ਕੀ ਕੇਟੋ ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਹੈ?

ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਗਿਆਪਨ ਮੁਹਿੰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਜੋੜੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਲਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 36 ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧਾ ਦੇਵੇਗਾ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ 65 ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਆਮ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਭਾਵੇਂ ਲੇਬਲ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਟੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।