ရောင်ရမ်းမှုကိုလျှော့ချရန် Ketogenic အရိုးဟင်းရည်

နေမကောင်းတဲ့အခါ ကြက်စွပ်ပြုတ်စားဖို့ လူတွေက ဘာလို့ပြောလဲ တွေးဖူးပါသလား။

အိမ်မှာ ခြစ်ထုတ်ထားတဲ့ ဟင်းရည်ကို အရိုးပြုတ်ရည်ကို အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုပါတယ်။ အရိုးဟင်းရည်သည် အပိုအာဟာရများရရှိရန်၊ သင်၏ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

တိရစ္ဆာန်အရိုးများကို ရေ၊ လတ်ဆတ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် အက်ဆစ် (များသောအားဖြင့်၊ Apple က cider ရှလကာရည်အချိန်ကြာမြင့်စွာ (တစ်ခါတစ်ရံ တစ်နေကုန်)။

ကြက်ရိုးပြုတ်ရည်နှင့် နွားရိုးဟင်းရည်သည် လူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်သော်လည်း အရိုးပြုတ်ရည်ကို တိရစ္ဆာန်တိုင်းမှ ချက်လုပ်နိုင်သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော လုပ်ငန်းစဉ်ကို ထုတ်ယူသည်။ ကော်လာဂျင် တိရိစ္ဆာန်အရိုးများမှ အကျိုးပြုသောကြောင့် အရိုးဟင်းရည်ကို အလွန်အာဟာရဖြစ်စေသည်။

ထို့နောက်တွင် အရိုးဟင်းရည်နှင့် ၎င်းတွင်ပါဝင်သော ကော်လာဂျင်သည် သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အဘယ်ကြောင့် အလွန်အကျိုးရှိကြောင်း လေ့လာရမည်ဖြစ်ပြီး အိမ်တွင်ပြုလုပ်ရန် keto အရိုးဟင်းရည်ချက်ပြုတ်နည်းကိုလည်း လေ့လာနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

• ကော်လာဂျင်ဆိုတာဘာလဲ
• အရိုးပြုတ်ရည်ရဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ၃ ချက်
• အိမ်မှာ အရိုးပြုတ်နည်း

ကော်လာဂျင်ဆိုတာဘာလဲ

Collagen သည် ဂရိစကားလုံး kolla (ကော်လာဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည့်) နှင့် -gen (ဖန်တီးရန်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည့်) မှဆင်းသက်လာသည်။ Collagen သည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို စုစည်းပေးသည့် ကော်လဂျင်ဖြစ်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်ရှိ တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းသည်။

Collagen သည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် 10,000 ကျော်ရှိသည့် ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အပေါများဆုံးဖြစ်ပြီး စုစုပေါင်းပရိုတင်း၏ 25 မှ 35% ကိုကိုယ်စားပြုသည်။ ¹ ).

Collagen သည် အဆစ်များ၊ အရွတ်များ၊ အရိုးနုများ၊ အရေပြား၊ လက်သည်း၊ ဆံပင်နှင့် အင်္ဂါများကို ပြန်လည်တည်ဆောက်ရန် ကူညီပေးသည်။

၎င်းသည် အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေး၊ အနာကျက်ခြင်းနှင့် ကိုယ်ခံအားကိုလည်း ထောက်ပံ့ပေးသည်။

အလွန်အရေးကြီးသော်လည်း၊ တစ်နှစ်လျှင် collagen ၏ 1% ဆုံးရှုံးသွားပြီး အသက် 25 နှစ်တွင် ထုတ်လုပ်မှုစတင်ကျဆင်းလာပါသည်။ ² ).

ထို့ကြောင့် အရည်အသွေးမြင့် ကော်လာဂျင် အစားအစာများနှင့် ဖြည့်စွက်စာများဖြင့် ကော်လာဂျင် ဖြည့်တင်းရန် အရေးကြီးပါသည်။

အရိုးဟင်းရည်မှာ ကော်လာဂျင် ကြွယ်ဝသော်လည်း ၎င်းသည် ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများထဲမှ တစ်ခုသာဖြစ်သည်။

Bone Broth ၏ အဓိက ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူး ၃ ခု

ဤစူပါအစားအစာအရည်သည် ketogenic အစားအစာကို စားသည်ဖြစ်စေ မသောက်သည်ဖြစ်စေ သင့်အား ကျန်းမာသန်စွမ်းစေရန် ကူညီပေးရန် အရေးကြီးသော ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူး ၃ မျိုးကို ပေးစွမ်းပါသည်။

#1 : Leaky Gut ကို သက်သာပျောက်ကင်းစေပါတယ်။

Leaky Gut Syndrome သည် အစာခြေလမ်းကြောင်း ရောင်ရမ်းပြီး ပျက်စီးသွားသည့် မသက်မသာဖြစ်ပြီး တစ်ခါတစ်ရံ နာကျင်သော အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။

အစာအိမ်အတွင်း အပေါက်သေးသေးလေးတွေက အာဟာရဓာတ်နဲ့ အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေတဲ့ အရာတွေကို သွေးကြောထဲကို ပြန်စိမ့်ထွက်စေပါတယ်။ စုပ်ယူမည့်အစား ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များသည် သင့်စနစ်မှတဆင့် တိုက်ရိုက်ဖြတ်သန်းပါသည်။

၎င်းသည် ဝမ်းချုပ်ခြင်း၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဝမ်းလျှောခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းနှင့် အာဟာရချို့တဲ့ခြင်းစသည့် မသက်မသာ ဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများကို ဖြစ်စေသည်။ အရိုးပြုတ်ရည်သည် ကော်လာဂျင်၏ မယုံနိုင်လောက်အောင် အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံး သဘာဝနည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။ အူလမ်းကြောင်းယိုစိမ့်ခြင်းကိုကုသရန်။

လေ့လာမှုများအရ IBS (အဖြစ်အများဆုံးရောဂါလက္ခဏာများထဲမှတစ်ခု) သည် Collagen IV နည်းပါးခြင်း ( ³ ).

အရိုးဟင်းရည်မှာပါတဲ့ ကော်လာဂျင်က အူလမ်းကြောင်းတစ်ရှူးတွေကို ကုသရာမှာ ကူညီပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းအတွင်း ဖြစ်ပေါ်တဲ့ ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။.

# 2 : Collagen သည် မှတ်ဉာဏ်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။

လူသိများတဲ့ ကော်လာဂျင် အမျိုးပေါင်း ၂၈ မျိုးရှိပါတယ်။

Collagen IV သည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ဖြစ်ပွားခြင်းကို ကာကွယ်နိုင်သော တိကျသော အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ Collagen IV သည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါဖြစ်စေသည်ဟု ယူဆရသည့် amyloid beta protein ဟုခေါ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်အချို့ကို သင့်ဦးနှောက်တစ်ဝိုက်တွင် အကာအကွယ်အဖုံးအုပ်ထားပုံရသည်။ ⁴ ).

#3: Collagen သည် အရေပြားနှင့် လက်သည်းများကို ကျန်းမာသန်စွမ်းစေပါသည်။

အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ သင့်အရေပြားသည် ၎င်း၏ elasticity လျော့နည်းလာပြီး အရေးအကြောင်းများ စတင်ဖြစ်ပေါ်လာသည်။

ကော်လဂျင်သောက်ခြင်းသည် ထိုဖြစ်စဉ်ကို နှေးကွေးစေပါသည်။ Collagen သည် အသားအရည်ကို နုပျိုချောမွေ့စေရန်အတွက် တာဝန်ရှိသော ပရိုတင်းဖြစ်ပြီး မှန်ကန်သော ပမာဏဖြင့် ဖြည့်စွက်ခြင်းသည် အဆိုပါ elasticity ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကူညီပေးပါသည်။

အသက် 35 မှ 55 နှစ်ကြား အမျိုးသမီးများကို မကြာသေးမီက ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုအရ ကော်လာဂျင်ကို သောက်သုံးသူများသည် အရေပြား၏ ပျော့ပျောင်းမှုတွင် သိသာထင်ရှားစွာ တိုးတက်မှုရှိကြောင်း ပြသခဲ့သည်။ ⁵ ).

ကော်လာဂျင်သည် လက်သည်းများကို ကြွပ်ဆတ်ခြင်း သို့မဟုတ် ကွဲအက်ခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။

6 လတာကာလအတွင်း ပြုလုပ်ခဲ့သော လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် ပါဝင်သူ 25 ဦးသည် ကော်လာဂျင် ဖြည့်စွက်စာများ ရရှိခဲ့ပြီး အောက်ပါတို့ကို မှတ်သားထားခဲ့သည်။ ⁶ ):

• လက်သည်းကြီးထွားမှု 12% တိုးလာသည်။
• လက်သည်းကျိုးခြင်းကို 42% လျော့ကျစေပါသည်။
• ယခင်က ကြွပ်ဆတ်သော လက်သည်းများအတွက် အလုံးစုံ တိုးတက်မှု 64%။

အိမ်မှာ အရိုးပြုတ်နည်း

ဟင်းရည်ချက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သို့ မပါဝင်မီ၊ စတင်သူများအတွက် ဟင်းရည်နှင့်ပတ်သက်၍ ယေဘူယျမေးခွန်းအချို့ကို ဖော်ပြပါရှိသည်။

FAQ #1- ဟင်းရည်နှင့် အရိုးဟင်းရည် ကွာခြားချက်က ဘာလဲ?

ဟင်းရည် နှင့် အရိုးဟင်းရည် ကွာခြားချက် မရှိပါ။ ဟုတ်တယ်၊ အရိုးဟင်းရည်နဲ့ ဟင်းရည်က မတူတဲ့ အရာနှစ်ခုပါ။

၎င်းတို့နှစ်ဦးစလုံးသည် အလားတူပါဝင်ပစ္စည်းများ (ရေ၊ ကရဝေးရွက်၊ အက်ဆစ်နှင့် အရိုးများ) ကို အသုံးပြုကြသည်။ အဓိကကွာခြားချက်နှစ်ခုမှာ-

• ချက်ပြုတ်ချိန်။
• အရိုးပေါ်မှာကျန်ခဲ့တဲ့ အသားပမာဏ။

ပုံမှန်ဟင်းရည်သည် ကြက်သားဟင်းရည်ပြုလုပ်ရန် အသားအသားအရိုးများကို အသုံးပြုပြီး ကြက်ခြေထောက်ဟင်းရည်ကဲ့သို့ အသားအနည်းငယ်ပါသော အရိုးများလိုအပ်ပါသည်။

ဟင်းရည်သည်လည်း အရိုးပြုတ်ရည်ထက် အချိန်ပိုနည်းသည်။ ဟင်းရည်ကို တစ်နာရီ သို့မဟုတ် နှစ်နာရီလောက် ပြုတ်ပြီး အရိုးဟင်းရည်ကို 24 နာရီခန့် တည်ထားပါ။

အမေးများသောမေးခွန်း #2- ချက်ပြုတ်ချိန်ကို တိုစေမည့်နည်းလမ်းရှိပါသလား။

ဤစာရွက်တွင် လက်ကျန် rotisserie ကြက်သားမှ အသေကောင်တစ်ခုလုံးကို အနှေးချက်ပြုတ်အိုးထဲတွင် တစ်ရက် သို့မဟုတ် နှစ်ရက်ကြာမျှ တည်ထားသည်။ အကယ်၍ သင့်တွင် အနှေးချက်ပြုတ်အိုးမရှိပါက သင့်မီးဖိုချောင်ရှိ ဒတ်ခ်ျမီးဖိုတွင် အရိုးပြုတ်ရည်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ သို့သော်၊ သိသိသာသာမြန်ဆန်စေရန်၊ Instant Pot သို့မဟုတ် Press Cooker ကိုသုံးနိုင်သည်။

ချက်ပြုတ်ရန် အချိန်မရှိပါက အရိုးပြုတ်ရည်ကို ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ Aneto. ဒီနည်းနဲ့ အဆင်သင့်ဖြစ်တော့မှာပါ။

FAQ #3- ဘယ်လိုအရိုးအမျိုးအစားတွေကို သုံးသင့်လဲ။

မည်သည့်အမျိုးအစားကိုမဆို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ အမဲသားဟင်းရည်လုပ်ရင် ကျန်အရိုးတွေကို မြက်ဖတ်အရိုးပါတဲ့ ribeye ထဲက သိမ်းပါ။ ကြက်တစ်ကောင်လုံးကို ကင်နေတယ်ဆိုရင် ကြက်ပြုတ်ရည်လုပ်ဖို့အတွက် အသေကောင်ကို သိမ်းဆည်းပါ။

အရိုးပြုတ်ရည် သောက်သုံးခြင်းသည် သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ကျန်းမာစေသော နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

keto အစားအသောက်တွင် သင်၏ပန်းတိုင်သည် မည်သို့ပင်ရှိစေကာမူ - ကိုယ်အလေးချိန်ကျခြင်း၊ အဆီကျခြင်း သို့မဟုတ် အာရုံစူးစိုက်မှု ပိုကောင်းစေခြင်း - လူတိုင်းသည် တတ်နိုင်သမျှ ကျန်းမာစေရန် ရည်ရွယ်သင့်သည်။

ဒီလိုလုပ်ဖို့ အလွယ်ဆုံးနည်းလမ်းတွေထဲက တစ်ခုကတော့ အရိုးပြုတ်ရည်နဲ့ အစားအသောက်ကို ဖြည့်ပေးတာပါပဲ။

အများအပြားရှိပါတယ် keto ချက်ပြုတ်နည်းများ ဟင်းချိုအမျိုးမျိုးနှင့် စွပ်ပြုတ်များတွင် အရိုးဟင်းရည်ကို အသုံးပြုကြသည်။ ဒါမှမဟုတ် အရိုးဟင်းရည်ကို မတ်ခွက်ကနေ တိုက်ရိုက်သောက်ကြည့်ပါ။ ဘယ်လိုပဲ ရွေးချယ်စားသုံးပါစေ၊ ကိုယ့်ကိုကိုယ် နှစ်သက်သဘောကျပြီး ဒီဟင်းချက်နည်းကို စမ်းကြည့်ပါ။

Keto အရိုးဟင်းရည်

အရိုးပြုတ်ရည်နဲ့ ပုံမှန်ကြက်သားဟင်းရည်ကြားက ကွာခြားချက်ကို သင်သိပါသလား။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အရိုးပြုတ်ရည်သည် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချရန်အတွက် သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် လိုအပ်သည့်အရာသာဖြစ်သည်။

• အဘိတ်အချိန်: ၁ နာရီ။
• ချက်ပြုတ်ရန်အချိန် 23 နာရီ။
• စုစုပေါင်းအချိန်: 24 နာရီ။
• Rendimiento: 12 ။
• အမျိုးအစား: ဟင်းချိုများနှင့် စွပ်ပြုတ်များ။
• မီးဖိုချောင်ခန်း အမေရိကန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• အလွတ်ကြက်သားအသေကောင် ၃ ကောင် (သို့မဟုတ် ၁၈၀၀ ဂရမ် / မြက်စားတိရစ္ဆာန်အရိုး ၄ ပေါင်)။
• စစ်ထားသောရေ ၁၀ ခွက်။
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ၂ ဇွန်း။
• သံပုရာ ၁ လုံး
• နနွင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၃ ဇွန်း။
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား။
• ပန်းသီးရှာလကာရည် 2 ဇွန်း။
• 3 ပင်လယ်အော်အရွက်

ညွှန်ကြားချက်

1. မီးဖိုကို 205º C / 400º F တွင်အပူပေးပါ။အရိုးများကို ဒယ်အိုးထဲတွင်ထည့်ကာ ဆားဖြန်းပေးပါ။ 45 မိနစ်ကြော်။
2. ထို့နောက် ၎င်းတို့ကို slow cooker (သို့မဟုတ် electric pressure cooker) တွင် ထည့်ပါ။
3. ငရုတ်ကောင်းမှုန့်၊ ကရဝေးရွက်၊ ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့် ရေတို့ကို ထည့်ပါ။
4. 24-48 နာရီအနိမ့်အပူဖြင့်ချက်ပြုတ်။
5. ⁷ ဖိအားနည်းသော ချက်ပြုတ်နည်းအတွက် အမြင့်တွင် ၂ နာရီကြာ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက် Press Cooker မှ Slow Cooker သို့ ပြောင်းပြီး 2 နာရီကြာ နှပ်ထားပါ။
6. ဟင်းရည်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် ပန်းကန်လုံးကြီး သို့မဟုတ် အိုးကြီးတစ်ခုပေါ်တွင် ကောင်းမွန်သော ကွက်ဇကာ သို့မဟုတ် စစ်အောင်ထားပါ။ ဟင်းရည်ကို သေချာစစ်ထားပါ။
7. အရိုးများ၊ ကရဝေးရွက်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ဖယ်ထားပါ။
8. ဟင်းရည်ကို ဖန်အိုး ၃ လုံးတွင် ၂ ခွက်ခန့်စီခွဲပါ။
9. အိုးတစ်လုံးစီတွင် နနွင်း လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကို ရောမွှေပြီး သံပုရာသီး ၁-၂ ချပ်ထည့်ပါ။
10. ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 5 ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားသည်။
11. အပူပေးဖို့အတွက် သံပုရာသီးတစ်လုံးနဲ့ မီးဖိုပေါ်တင်ထားလိုက်ပါ။

အစာအာဟာရ

• အပိုင်းအရွယ်အစား- 1 ခွက်။
• ကယ်လိုရီ: 70 ။
• သကြား 0.
• အဆီ: 4.
• Carbohydrates: 1.
• ပရိုတိန်း: 6.

Palabras ဆည်းကပ်: Ketogenic အရိုးဟင်းရည်.