सोपी केटो लो कार्ब फुलकोबी फ्रिटर रेसिपी

केटोच्या जगात, कमी कार्बोहायड्रेट न्याहारी पदार्थांच्या बाबतीत अंडी राजा आहेत. परंतु काहीवेळा तुम्हाला तुमच्या सकाळच्या स्क्रॅम्बल्ड अंडी दिनचर्यामध्ये थोडासा बदल करण्यासाठी कल्पनांची आवश्यकता असते. तुमच्या पुढच्या रविवारी सकाळच्या ब्रंचसाठी काय बनवायचे याचा विचार करत असाल तर, हे क्रिस्पी फुलकोबी फ्रिटर्स एक उत्तम लो-कार्ब, केटोजेनिक डिश आहेत.

ही रेसिपी 12 फ्रिटर बनवते, ज्यामुळे ते एका मोठ्या गटाला खायला घालण्यासाठी किंवा गोठवून आणि संपूर्ण आठवडाभर खाण्यासाठी योग्य बनते.

ते ग्लूटेन-मुक्त, अत्यंत अष्टपैलू देखील आहेत आणि एक उत्तम भूक वाढवणारे किंवा साइड डिश बनवतात. गवत-फेड स्टीक o कमी कार्बोहायड्रेट तळणे भाज्या.

पिष्टमय बटाटे आणि सर्व-उद्देशीय पिठाच्या ऐवजी, या रेसिपीमध्ये बदामाचे पीठ आणि फुलकोबी, दोन केटो स्टेपल्स आवश्यक आहेत. एकदा तुम्ही ही साधी पण स्वादिष्ट डिश तयार केली की, ती लवकरच तुमच्या आवडींपैकी एक होईल.

या रेसिपीमध्ये मुख्य घटक आहेत:

• बदामाचे पीठ.
• फुलकोबी.
• अंडी.
• क्वेसो.

ही रेसिपी आहे:

• कुरकुरीत.
• दिलासा देणारा.
• कर्बोदकांमधे कमी.
• केटो सुसंगत.
• रुचकर

फुलकोबी फ्रिटरचे 4 आरोग्य फायदे

हे फुलकोबीचे फ्रिटर बनवायला आश्चर्यकारकपणे सोपे नाहीत तर ते भरपूर चव आणि असंख्य आरोग्य फायद्यांनी भरलेले आहेत.

# 1: ते ऊर्जा पातळी सुधारू शकतात

जेव्हा केटो पिठाचा पर्याय येतो तेव्हा बदामाचे पीठ जिंकते. हे निरोगी चरबी, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की व्हिटॅमिन बी 2, मॅंगनीज आणि तांबे ( ¹ ).

व्हिटॅमिन B2 तुमच्या शरीरातील अनेक क्रियांमध्ये महत्त्वाची भूमिका बजावते, ज्यामध्ये ऊर्जा निर्मिती, लाल रक्तपेशींची निर्मिती आणि इष्टतम सेल्युलर कार्य ( ² ).

मॅंगनीज आणि तांबे हाडांच्या आरोग्याचे संरक्षण आणि प्रोत्साहन देण्यासाठी समन्वयाने कार्य करतात. या ट्रेस घटकांच्या कमतरतेमुळे ऑस्टियोपोरोसिस आणि एथेरोस्क्लेरोसिस यांसारखे जुनाट आजार होण्याचा धोका वाढतो ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: ते रक्तातील साखर सुधारू शकतात

केटोजेनिक आहाराच्या चाहत्यांमध्ये फुलकोबी ही कदाचित सर्वात बहुमुखी आणि प्रिय कमी कार्ब भाजी आहे.

ही व्हेजी केवळ तुमच्या आवडत्या कार्बोहायड्रेट-समृद्ध पदार्थांसाठी एक उत्तम पर्याय नाही. चा तांदूळफुलकोबी अप फुलकोबी पिझ्झा, किंवा अगदी स्वादिष्ट आणि मलईदार प्लेट फुलकोबी मॅकरोनी आणि चीज, परंतु ते तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन के देखील देते ( ⁷ ).

या पोषक तत्वांचा रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे, इन्सुलिन प्रतिरोधक क्षमता सुधारणे आणि मेटाबॉलिक सिंड्रोम (मेटाबॉलिक सिंड्रोम) रोखण्यात सकारात्मक प्रभाव असल्याचे दिसून आले आहे. ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

अभ्यासात असे दिसून आले आहे की बदाम किंवा बदामाचे पीठ खाल्ल्याने रक्तातील इन्सुलिनची पातळी कमी होऊ शकते. बदामाच्या पिठात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) असतो, जे केवळ केटोसिस टिकवून ठेवण्याचा प्रयत्न करणार्‍या लोकांसाठीच नाही तर मधुमेह (मधुमेह) या आजाराशी संघर्ष करणार्‍या लोकांसाठी देखील योग्य बनवते. ¹¹ ).

# 3: ते हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देऊ शकतात

तुमच्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीला समर्थन देण्याच्या बाबतीत बदाम हे सेवन करण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे.

बदामाचे पीठ हे मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचे (MUFA) पॉवरहाऊस आहे. MUFAs वरील संशोधनात असे दिसून आले आहे की ही संयुगे रक्तातील LDL कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करून मजबूत हृदय राखण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत ( ¹² ).

फुलकोबी ही तुमच्या आहारात एक उत्तम भर आहे ज्यामुळे तुमचे हृदय धडधडत राहते आणि उच्च स्थितीत कार्य करते.

ही भाजी पोटॅशियमच्या आश्चर्यकारक प्रमाणाने भरलेली आहे, जे अभ्यासात असे आढळून आले आहे की रक्तदाब कमी करण्यास मदत होते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी होतो ( ¹³ ).

# 4: ते संज्ञानात्मक आरोग्यासाठी मदत करू शकतात

जरी अंडी कमी-कार्ब आहारात ठळकपणे वैशिष्ट्यीकृत असली तरी, हे अन्न वादग्रस्त ठरले आहे, विशेषत: अभ्यासात एकदा अंडी वाढलेली कोलेस्ट्रॉल पातळी आणि हृदयरोग ( ¹⁴ ).

तथापि, अंडी हा निरोगी आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग असू शकतो. हे अन्न व्हिटॅमिन ए, कोलीन आणि ल्युटीनसह महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे.

कोलीन आणि ल्युटीन मेंदूच्या योग्य कार्यामध्ये, न्यूरोलॉजिकल फंक्शन्सला आधार देऊन महत्त्वाची भूमिका बजावतात. ते न्यूरोट्रांसमीटरच्या निर्मितीमध्ये आणि मेंदूचे न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात, जसे की अल्झायमर आणि अपस्मार ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

फुलकोबी fritters तयारी विविधता

हे फुलकोबीचे फ्रिटर तुम्हाला आवडतील तितके सोपे किंवा जटिल असू शकतात.

या लो-कार्ब फ्रिटरच्या मूळ बेसमध्ये फुलकोबी, बदामाचे पीठ, अंडी आणि चीज यांचा समावेश होतो, परंतु तुम्ही आणखी केटो टॉपिंग्ज किंवा टॉपिंग्ज घालू शकता.

ते अतिरिक्त कुरकुरीत आणि चरबी बनवण्यासाठी, काही चिरलेला बेकन परतून घ्या आणि फ्रिटरच्या वर ब्रेडक्रंब म्हणून वापरा. जर तुम्हाला ताजेपणाचा स्पर्श आवडत असेल, तर काही कोथिंबीर चिरून प्लेटवर शिंपडा.

एक चमचा लसूण पावडर किंवा थोडासा चिरलेला लसूण एक चवदार, दाहक-विरोधी स्पर्श ( ¹⁸ ).

तुमच्या पेंट्रीमध्ये बदामाचे पीठ नसल्यास, नारळाचे पीठ वापरा, जो दुसरा पर्याय देखील असू शकतो.

हे लक्षात ठेवा की या प्रकारचे पीठ जास्त घन असते, म्हणून तुम्ही बदामाचे पीठ निवडले असेल त्यापेक्षा फ्रिटर जास्त जड आणि थोडे कोरडे असू शकतात. एक ते चार गुणोत्तर वापरणे आणि रेसिपीपेक्षा थोडे अधिक पाणी घालणे नारळाच्या पिठाच्या जड स्वरूपाचे संतुलन राखण्यास मदत करू शकते.

जेव्हा तुम्ही मूळ रेसिपी फॉलो करता, तेव्हा प्रत्येक डोनट तुमच्या शरीराला एकूण 78 कॅलरीज प्रदान करेल, ज्यामध्ये 5 ग्रॅम प्रथिने, 5 ग्रॅम चरबी आणि फक्त 2 ग्रॅम निव्वळ कर्बोदके.

केटो जीवनशैलीसह कोणत्याही आहारात विविधता महत्त्वाची असते. विविध प्रकारचे साहित्य आणि विविध पाककृती वापरणे हा गोष्टी मनोरंजक ठेवण्याचा, तुमच्या शरीराला आवश्यक असलेल्या सर्व पोषक तत्वांनी भर घालण्याचा आणि तुमच्या आरोग्याच्या उद्दिष्टांच्या मार्गावर ठेवण्याचा एक मार्ग आहे.

अधिक स्वादिष्ट पाककृती कल्पना

जर या रेसिपीने तुम्हाला बेसिक ऑम्लेट किंवा स्क्रॅम्बल्ड अंड्यांच्‍या पलीकडे जाणार्‍या न्याहारी डिश वापरण्‍याची प्रेरणा दिली असेल, तर हे स्वादिष्ट लो-कार्ब अंडी-मुक्त पर्याय पहा:

• केटोजेनिक 'ओटमील' 5 मिनिटांत कमी कार्ब.
• लो कार्ब चॉकलेट बदाम स्मूदी बाऊल.
• केटो 3-घटक मोचा चिया पुडिंग.

आणि आपण अधिक केटोजेनिक फुलकोबी पाककृती शोधत असल्यास, हे आश्चर्यकारक पर्याय पहा:

• भरलेली फुलकोबी पुलाव कृती.
• लसूण फुलकोबीसह मॅश केलेले बटाटे.
• केटो चीझी बफेलो चिकन डिप रेसिपी.

सोपे कमी कार्ब फुलकोबी fritters

या लो-कार्ब फुलकोबी फ्रिटरमध्ये फक्त 2 ग्रॅम नेट कार्बोहायड्रेट आणि प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये 5 ग्रॅमपेक्षा जास्त चरबी आणि प्रथिने असतात. ही झटपट आणि बनवायला सोपी रेसिपी केवळ स्वादिष्टच नाही, तर ती तुम्हाला तुमच्या रोजच्या कार्बच्या संख्येवरही ठेवेल.

• तयारीची वेळः ९० मिनिटे.
• पाककला वेळ: ९० मिनिटे.
• पूर्ण वेळ: ९० मिनिटे.
• कामगिरी: 12 फ्रिटर.
• वर्ग: न्याहारी.
• स्वयंपाकघर खोली: दक्षिणेकडील

साहित्य

• 1 मध्यम फुलकोबी, florets मध्ये कट.
• १/२ चमचे मीठ
• 1/4 कप बदामाचे पीठ.
• 1/4 कप चिरलेली चेडर चीज.
• किसलेले परमेसन चीज १/२ कप.
• 3 मोठी अंडी, फेटलेली
• 1 टेबलस्पून एवोकॅडो तेल.
• एक चमचे आंबट मलई (पर्यायी).
• १/४ कप हिरवे कांदे, चिरून (ऐच्छिक).

सूचना

1. फुलकोबीच्या फुलांना फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि तुमच्याकडे फुलकोबी भात होईपर्यंत मिश्रण करा.
2. फुलकोबी भात एका मोठ्या मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा आणि मीठ घाला. मिसळा आणि 10 मिनिटे विश्रांती द्या.
3. बाऊलमध्ये बदामाचे पीठ, चेडर चीज, परमेसन आणि अंडी घाला आणि चांगले एकत्र होईपर्यंत मिसळा.
4. एवोकॅडो तेल (किंवा ऑलिव्ह ऑइल) मध्यम-कमी आचेवर कढईत घाला.
5. ¼ कप मोजण्याचे कप वापरून, फुलकोबीचे मिश्रण वाडग्यातून बाहेर काढा आणि गोळे बनवा. फुलकोबीचा बॉल स्पॅटुलावर ठेवा आणि पॅटी तयार करण्यासाठी हळूवारपणे दाबा.
6. फुलकोबी पॅटीज स्पॅटुलातून गरम कढईत काळजीपूर्वक सरकवा.
7. एका बाजूला 3-4 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा, ते लवकर पलटणार नाहीत याची काळजी घ्या.
8. जादा ओलावा काढून टाकण्यासाठी फुलकोबीचे फ्रिटर पेपर टॉवेलवर ठेवा.
9. आंबट मलई आणि चिरलेली chives एक dollop सह त्यांना गरम आनंद घ्या.
10. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. पुन्हा गरम करण्यासाठी, 10º C / 175º F वर 350 मिनिटे बेक करावे.

पोषण

• भाग आकार: 1 डोनट.
• कॅलरी: 78.
• चरबी: 5,4 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे: 3,2 ग्रॅम (नेट कर्बोदके: 2 ग्रॅम).
• प्रथिने: 5 ग्रॅम.

पालाब्रस क्लेव्ह: केटो फ्लॉवर फ्रिटर.