ഈ ദിവസങ്ങളിൽ, ഏതെങ്കിലും റസ്റ്റോറന്റിലോ പലചരക്ക് കടകളിലോ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സ്ഥലങ്ങളിലോ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്ലേറ്റ് ഭക്ഷണം ലഭിക്കും. ബുറിറ്റോ ബൗളുകൾ മുതൽ ടാക്കോ ബൗളുകളും സാധാരണ ടാക്കോകളും വരെ, ഈ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വളരെ ജനപ്രിയമായിട്ടുണ്ട്.
ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും പുതിയ ട്രെൻഡ് "ബുദ്ധ പാത്രം" ആണ്, ആത്യന്തികമായി അർത്ഥമാക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരവും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ വിവിധ പോഷക ഘടകങ്ങൾ നിറഞ്ഞ ഒരു വലിയ പാത്രം എന്നാണ്.
ബുദ്ധന്റെ ഒരു പാത്രം ആഴ്ചയിലെ ഏറ്റവും ലളിതമായ ഭക്ഷണമാണ്. നിങ്ങൾ സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ (ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ), പാചക സമയം കൂടുതൽ കുറയുകയും നിങ്ങൾക്ക് അതെല്ലാം ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും ആരോഗ്യകരമായ ഒമേഗ -3 .
നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ ബുദ്ധ പാത്രങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല കാരണങ്ങളിലൊന്ന് കെറ്റോജെനിക് ഭക്ഷണ പദ്ധതി എല്ലാ ദിവസവും കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് പച്ചക്കറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, നാരുകൾ എന്നിവ ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് അവ. ബുദ്ധ പാത്രങ്ങൾ മഴവില്ല് കഴിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.
ഈ ബുദ്ധ പാത്രത്തിലെ പ്രധാന ചേരുവകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:.
- സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ.
- ഇഞ്ചി.
- കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് പച്ചക്കറികൾ.
- വെളുത്തുള്ളി, എള്ള് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്.
കൂടാതെ, ഈ ബൗൾ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ഒരു സ്വാദുള്ള സോസ് ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ശക്തമായ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, വേരുകൾ, മസാലകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്താനുള്ള മികച്ച മാർഗം കൂടിയാണിത്. കെറ്റോജെനിക് ഡയറ്റ്.
വെളുത്തുള്ളി എള്ള് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിൽ നിന്നാണ് സാൽമൺ ബുദ്ധയുടെ ഈ പാത്രത്തിന് അതിന്റെ സ്വാദിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ലഭിക്കുന്നത്, എന്നാൽ പെട്ടെന്നുള്ള പഠിയ്ക്കാന് പുതിയ ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഔഷധഗുണങ്ങളുടെയും രുചികരമായ സുഗന്ധങ്ങളുടെയും ഒരു പുതിയ പാളി നൽകും.
ഇഞ്ചി വേരിന്റെ 3 ഗുണങ്ങൾ
# 1: ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക
ഇഞ്ചി റൂട്ട് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ എൽഡിഎൽ അല്ലെങ്കിൽ "മോശം" കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. കൊളസ്ട്രോൾ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളും.
ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള സാധാരണ കുറിപ്പടി മരുന്നുകൾ പോലെ ഇഞ്ചി റൂട്ട് ഫലപ്രദമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
# 2: ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
പുരാതന വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ഇഞ്ചി നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നതിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്ന് ആമാശയത്തിലെ ശാന്തമായ ഫലമാണ്. ഇത് ഓക്കാനം കുറയ്ക്കാനും ഗർഭിണികളിലെ പ്രഭാത അസുഖം ചികിത്സിക്കാനും വിട്ടുമാറാത്ത ദഹനക്കേട് ചികിത്സിക്കാനും സഹായിക്കും.
ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകളും ഉള്ള ജിഞ്ചറോൾ എന്ന സംയുക്തവും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
# 3: മസ്തിഷ്ക തകരാറുകൾക്കെതിരെ പോരാടുക
നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിലെയും തലച്ചോറിലെയും ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും ഇഞ്ചിയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പ്രതികരണ സമയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെയും ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും ഇഞ്ചിക്ക് തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം നേരിട്ട് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ഇഞ്ചിയുമായി അൽപ്പം ദൂരം പോകും, മാത്രമല്ല വലിയ മാറ്റമുണ്ടാക്കാൻ ഈ ശക്തമായ ഘടകത്തിന്റെ കാര്യമൊന്നും എടുക്കുന്നില്ല.
നിങ്ങൾ സാലഡുകളുടെ വലിയ ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, ഈ സാൽമൺ ബുദ്ധ ബൗൾ കോളിഫ്‌ളവർ അരിയുടെ മുകളിൽ, ഒരു ഇളക്കി ഫ്രൈ ആയി അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുക.
നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ബൗൾ മീൽസ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇതുപോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ട്രിക്ക് ചെയ്യും.
പ്രോ നുറുങ്ങ്: തിരക്കേറിയ ആഴ്ചയിൽ നിങ്ങളുടെ ജീവിതം കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുക ഭക്ഷണം മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും മുറിച്ച് അവ ലഭ്യമാക്കുകയും ആഴ്ചയിലുടനീളം തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യുക.
എരിവുള്ള സാൽമൺ, ജിഞ്ചർ ബുദ്ധ ബൗൾ
- ആകെ സമയം: 10 മിനുട്ടോസ്.
- പ്രകടനം: 4 കപ്പ്.
ചേരുവകൾ
പഠിയ്ക്കാന്:
- 60 മുതൽ 115 ഗ്രാം / 2 മുതൽ 4 ഔൺസ് സാൽമൺ ഫില്ലറ്റുകൾ.
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കോക്കനട്ട് അമിനോ ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ സോയ സോസ്.
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വീഞ്ഞ് വിനാഗിരി.
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ അവോക്കാഡോ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ.
- 1 ടീസ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണ.
- വറ്റല് ഇഞ്ചി 2 ടീസ്പൂൺ.
- 2 വെളുത്തുള്ളി അല്ലി (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി.
- 1 - 2 ടീസ്പൂൺ സ്റ്റീവിയ, എറിത്രോട്ടോൾ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റൊരു കെറ്റോജെനിക് മധുരപലഹാരം.
- 4 കപ്പ് റൊമൈൻ ചീര.
സാലഡ്:
- 2 കപ്പ് പച്ചക്കറികൾ de കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടപ്രകാരംകുക്കുമ്പർ, ചുവന്ന കാബേജ്, മണി കുരുമുളക്, ബീൻസ് മുളകൾ, ശതാവരി, ചീര, ബോക്ക് ചോയി, മുള്ളങ്കിമുതലായവ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലോ സിപ്പ്-ടോപ്പ് ബാഗിലോ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ വയ്ക്കുക. സാൽമൺ ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഒരു വലിയ പാത്രം, നോൺസ്റ്റിക് സ്കില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ പാൻ, നോൺസ്റ്റിക് സ്പ്രേ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ട് ചെയ്ത് ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ സജ്ജമാക്കുക. സാൽമൺ ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ നന്നായി വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി തണുപ്പിക്കട്ടെ. വേണമെങ്കിൽ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ സാൽമൺ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഓവനിൽ പാകം ചെയ്യാം (10º C / 12º F-ൽ 205-400 മിനിറ്റ്)
- ചീര, പച്ചിലകൾ, സാൽമൺ എന്നിവ ചേർത്ത് പാത്രങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കീറ്റോ ഡ്രെസ്സിംഗിനൊപ്പം അലങ്കരിക്കൽ, എള്ള്, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, മുകളിൽ എന്നിവ ചേർക്കുക.
പോഷകാഹാരം
- ഭാഗത്തിന്റെ വലിപ്പം: 2 കപ്പ്.
- കലോറി: 506.
- കൊഴുപ്പുകൾ: 38 ഗ്രാം.
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് വല: 8 ഗ്രാം.
- പ്രോട്ടീൻ: 30 ഗ്രാം.