കീറ്റോ സുഷി പാചകക്കുറിപ്പ്: കീറ്റോ മസാല ട്യൂണ റോൾ

സുഷിയുടെ ഉമ്മി രുചികൾക്കായി കൊതിച്ച് മടുത്തോ? തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് സാഷിമി കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഇത് സുഷിയും ചോറും പോലെയല്ല. ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ പുറത്ത് പോകാൻ ഇത് പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റും നിൽക്കുകയും ഈ കെറ്റോ സുഷി റോളുകൾ ഒരു പ്രോ പോലെ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.

ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കെറ്റോസിസ് തകർക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് രുചി ആസ്വദിക്കാം. വെറും ആറ് ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാൻ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ സമയവും ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് വിഭവം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉടൻ മടങ്ങിയെത്തും. നിങ്ങൾക്ക് അവ സാഷിമിയും പച്ചക്കറികളും ഒരു പ്രധാന വിഭവമായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിശപ്പായി സേവിക്കാം.

ഈ സുഷി റോളിനെ കീറ്റോ ഫ്രണ്ട്‌ലി ആക്കുന്നതിന് എന്ത് ചേരുവകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്? ദി കുറഞ്ഞ കാർബ് അരിക്ക് പകരം ഈ കീറ്റോ റെസിപ്പിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മറ്റൊന്നുമല്ല കോളിഫ്ളവർ അരി. നിങ്ങളൊരു സുഷി പ്രേമിയാണെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ കാർബ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ആർക്കൈവിൽ ഈ വേഗമേറിയതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ വിഭവം നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

കെറ്റോ സുഷി റോൾ ചേരുവകൾ

ഈ കീറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതവും എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവുമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങൾക്ക് നല്ല അനുഭവം നൽകുകയും നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങളെ തളർത്തുകയും ചെയ്യും. ഈ അതിശയകരമായ കെറ്റോ സുഷി റോൾ നിങ്ങൾക്ക് നൽകുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ ഇതാ.

കോളിഫ്ലവർ അരി

ഒരു കപ്പ് കോളിഫ്‌ളവർ അരിയിൽ 25 ഗ്രാം ഉൾപ്പെടെ ഏകദേശം 2,5 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നെറ്റ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, 2,5 ഗ്രാം ഫൈബർ, 2 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, കൂടാതെ കാര്യമായ അളവിൽ കൊഴുപ്പ് ഇല്ല ( ¹ ). ഈ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ പൂരിപ്പിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് കെറ്റോസിസിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കപ്പെടാതെ .

കോളിഫ്ളവർ ഇത് സുഷിക്ക് ഒരു മികച്ച അരിക്ക് പകരമാണ്, കാരണം ഇത് ധാരാളം രുചികളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കോളിഫ്‌ളവർ അരിയും സാധാരണ ചോറും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഏറ്റവും പ്രകടമാകുന്നത് കോളിഫ്‌ളവർ റൈസ് മാത്രമായിരിക്കുമ്പോഴാണ്. എന്നാൽ ഇത് മറ്റ് രുചികളുമായി ഇടകലർന്നാൽ അത്രയൊന്നും അല്ല.

ചില കീറ്റോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അരി കെട്ടാൻ ക്രീം ചീസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു മയോന്നൈസ്, നിങ്ങളുടെ സുഷിയിൽ നിങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന അവസാന കാര്യം ചീസ് ആയതിനാൽ.

നോറി കടലിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ (മറ്റ് പരമ്പരാഗത സുഷി വിഭവങ്ങൾ) ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റൊരു ഘടകമാണ് നോറി, ഒരു ജനപ്രിയ കീറ്റോ ലഘുഭക്ഷണം. വ്യത്യസ്ത ജാപ്പനീസ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കടൽപ്പായൽ ആണ് നോറി, അത് പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ ആയ ഷീറ്റുകളുടെ രൂപത്തിൽ കഴിക്കാം.

ഇതിൽ കലോറിയും കൊളസ്ട്രോളും കുറവാണ്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഇ, വിറ്റാമിൻ ബി 12, വിറ്റാമിൻ സി, ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഫോളേറ്റ്, മറ്റ് മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയുടെ നല്ല ഉറവിടം ( ² ).

ഈ കെറ്റോ സുഷി റോളിൽ നിന്ന് ട്യൂണ മസാലകൾ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിൽ നിന്ന് സ്വയം നഷ്ടപ്പെടുത്താൻ ഒരു കാരണവുമില്ല. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഷി റോൾ സൃഷ്ടിക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ എടുത്ത് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക.

എന്താണ് "സുഷി സൗഹൃദ" മത്സ്യം?

വീട്ടിൽ സുഷി തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇതാദ്യമാണെങ്കിൽ, "" എന്ന പദം നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമായിരിക്കില്ല.സുഷി ഗ്രേഡുകൾ"അതിന്റെ അർത്ഥം. ഒരു മത്സ്യത്തെ സുഷി-സൗഹൃദമായി അടയാളപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, അത് ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരവും പുതുമയും ഉള്ളതാണെന്ന് പൊതുവെ അർത്ഥമാക്കുന്നു.

സ്റ്റോറുകൾ സാധാരണയായി ഈ പദവി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ലേബൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ഔദ്യോഗിക മാനദണ്ഡങ്ങളൊന്നുമില്ല. പരാന്നഭോജികൾ അടങ്ങിയേക്കാവുന്ന പാപങ്ങളെയാണ് ഏക നിയന്ത്രണം സൂചിപ്പിക്കുന്നത് സാൽമൺ. പരാന്നഭോജികളുള്ള മത്സ്യം അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഏതെങ്കിലും പരാന്നഭോജികളെ കൊല്ലാൻ മരവിപ്പിക്കണം.

മിക്കവാറും എല്ലാ കാട്ടു മത്സ്യങ്ങൾക്കും പരാന്നഭോജികൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അവ വളരെ സാധാരണമായ വസ്തുതയാണ്, ഒരു പരാന്നഭോജികളും പ്രോസസ്സിംഗിനെ അതിജീവിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ മുൻകരുതലുകൾ എടുക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണ്.

തൽക്ഷണ മരവിപ്പിക്കൽ മത്സ്യത്തിന്റെ പുതുമയും ഘടനയും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനാൽ, ബോട്ടിൽ നേരിട്ട് ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ. മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മത്സ്യം സഞ്ചരിക്കാത്തതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന ഏറ്റവും പുതിയതാണ് ഇത്.

രണ്ടാമത്തെ മികച്ച ഓപ്ഷൻ വാണിജ്യപരമായി ശീതീകരിച്ച മത്സ്യമാണ്. വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള മരവിപ്പിക്കൽ മത്സ്യത്തെ -40 ° C / -35 ° F അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞത് 15 മണിക്കൂറെങ്കിലും നിലനിർത്തുന്നതിലൂടെ പരാന്നഭോജികളെ കൊല്ലുന്നു. ഒരു ഹോം ഫ്രീസർ -15º C / 0º F മുതൽ -12º C / 10º F വരെയാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങളുടേത് ജോലി ചെയ്യാൻ പര്യാപ്തമായിരിക്കില്ല. -20º C / -4º F-ൽ പോലും, ഏതെങ്കിലും പരാന്നഭോജികളെ കൊല്ലാൻ ഏഴ് ദിവസം വരെ എടുത്തേക്കാം.

ഒരു സുഷി ഗ്രേഡ് ലേബൽ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, നിങ്ങളുടെ സ്‌റ്റോറിനോട് അവയുടെ മരവിപ്പിക്കുന്ന രീതികളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ മത്സ്യം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന രീതികളെക്കുറിച്ചും ചോദിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. മത്സ്യം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക. നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള പുതിയ മത്സ്യത്തിന് കടലിന്റെ മണം മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ. പൾപ്പ് അടരുകളോ മൃദുവായതോ ആയിരിക്കരുത്, അതിന് ഉറച്ച ഘടനയും കൃത്രിമ നിറങ്ങളോ അഡിറ്റീവുകളോ ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഊർജ്ജസ്വലമായ നിറവും ഉണ്ടായിരിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ സ്റ്റോർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ ഫിഷ് ബോക്സിൽ ഉയർന്ന വിറ്റുവരവുള്ള ഗുണനിലവാരമുള്ള മത്സ്യ മാർക്കറ്റോ പലചരക്ക് വ്യാപാരിയോ വേണം. ഇത് വളരെയധികം ശബ്ദവും കുറച്ച് പരിപ്പും പോലെ തോന്നാം, പക്ഷേ അസംസ്കൃത മത്സ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ സാധ്യമായ ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണനിലവാരം നേടുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

സീസണുകൾ വിവേകത്തോടെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക

ഒരു രുചികരമായ സോസ് പോലെ വരാതി, മസാലകൾ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സോയാ സോസ് ഇത് നിങ്ങളുടെ സുഷി അനുഭവത്തിൽ ഒരു മാറ്റമുണ്ടാക്കും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുത്തില്ലെങ്കിൽ കെറ്റോസിസിൽ നിന്ന് ഇത് നിങ്ങളെ പുറത്തെടുക്കും. നിങ്ങളുടെ കുറഞ്ഞ കാർബ് കെറ്റോജെനിക് യാത്രയിൽ, ഒരുപാട് കാര്യങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കുന്നതായി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, എന്നാൽ നിങ്ങൾ രുചി ഉപേക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല.

നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത താളിക്കുക സോയ സോസ് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം തേങ്ങ അമിനോ ആസിഡുകൾ പകരം. ഈ സോസിൽ 1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമേയുള്ളൂ. തെങ്ങിന്റെ സ്രവത്തിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന കോക്കനട്ട് അമിനോ ആസിഡുകളിൽ സോയ കൂടാതെ സോയ സോസിന്റെ ഉമാമി ഉണ്ട്. സ്രവം തേങ്ങയുടെ രുചിയല്ല എന്നറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. രുചി സോയ സോസിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അല്പം മധുരവും ഉപ്പും കുറവാണ്. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആവശ്യം ഉള്ളതിനാൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് എന്തായാലും ഉപദ്രവിക്കില്ല കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ സോഡിയം.

വാസബി സോസിൽ 1 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമേ ഉള്ളൂ (ബ്രാൻഡിനെ ആശ്രയിച്ച്), എന്നാൽ ഉള്ളടക്കം സോയ ഓയിൽ ഒപ്പം കൊഴുപ്പ് കൂടിയ കോൺ സിറപ്പും ഫ്രക്ടോസ് പല ബ്രാൻഡുകളും അതിനെ കെറ്റോജെനിക് അല്ലാത്തതാക്കുന്നു. ഇത് പരിഹരിക്കാൻ, കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ചെറിയ തീയിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ കലർത്തി നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി കീറ്റോ വാസബി സോസ് ഉണ്ടാക്കാം:

• 1/2 കപ്പ് കനത്ത ക്രീം.
• 1-2 ടീസ്പൂൺ വാസബി പേസ്റ്റ്.
• 1 ടീസ്പൂൺ തേങ്ങ അമിനോ ആസിഡുകൾ.
• സാന്തൻ ഗം നുള്ള്.

എരിവുള്ള ട്യൂണ കെറ്റോ സുഷി റോൾ

ഈ കുറഞ്ഞ കാർബ് സുഷി റോളുകൾ നിങ്ങൾ ആവർത്തിച്ച് തയ്യാറാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിലേക്ക് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു വിഭവമായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, ഘടന, രുചി എന്നിവയ്ക്കായി കുറച്ച് പച്ചിലകളോ അവോക്കാഡോയോ ചേർക്കുക.

• തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 10 മിനുട്ടോസ്.
• ആകെ സമയം: 10 മിനുട്ടോസ്.
• പ്രകടനം: 1.
• വിഭാഗം: വില.
• അടുക്കള മുറി: ജാപ്പനീസ്.

ചേരുവകൾ

• 1/4 പൗണ്ട് സുഷി ഗ്രേഡ് ട്യൂണ.
• 1 കപ്പ് കോളിഫ്ലവർ അരി.
• മയോന്നൈസ് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ.
• 1 ടീസ്പൂൺ ശ്രീരാച്ച.
• നുള്ള് ഉപ്പ്
• നോറി കടൽപ്പായൽ ഷീറ്റ്.

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

• ട്യൂണയെ ഏകദേശം ¼ ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള ഒരു നീളമുള്ള ട്യൂബിലേക്കോ നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളിലേക്കോ മുറിക്കുക.
• കോളിഫ്‌ളവർ അരി 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് അധിക ഈർപ്പം കളയാൻ ഒരു ടീ ടവലിൽ പൊതിയുക. ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി മയോണൈസും ശ്രീരാച്ചയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ നോറിയുടെ ഒരു ഷീറ്റ് ഇടുക. നോറി ഷീറ്റിലേക്ക് അരി ചേർത്ത്, ഷീറ്റിന്റെ ആദ്യ ¾ സഹിതം ഒരു പരന്ന, തുല്യമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക.
• അരിയുടെ മുകളിൽ ട്യൂണ സ്ട്രിപ്പുകൾ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് തളിക്കേണം. അടുത്തതായി, ട്യൂണയുടെ മുകളിലേക്കും മുകളിലേക്കും റൈസ് നോറി ഷീറ്റ് ചുരുട്ടുക, നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിൽ കുത്തുക, നിങ്ങൾ അരിയില്ലാത്ത നോറിയിലെത്തുന്നത് വരെ തുല്യ സമ്മർദ്ദത്തോടെ മുന്നോട്ട് ഉരുട്ടുക. നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ നനച്ച് നോറി ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ നനയ്ക്കുക, നനഞ്ഞ നോറി ഉപയോഗിച്ച് സീൽ ചെയ്ത് റോൾ പൂർത്തിയാക്കുക.
• സുഷി റോൾ മുറിക്കാൻ മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിക്കുക.
• അലങ്കാരത്തിനായി പുതുതായി വറ്റല് ഇഞ്ചി, ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത താമര, എള്ള് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുക.

പോഷകാഹാരം

• കലോറി: 370.
• കൊഴുപ്പുകൾ: 22 ഗ്രാം.
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ: 10 ഗ്രാം.
• ഫൈബർ: 3 ഗ്രാം.
• പ്രോട്ടീൻ: 28 ഗ്രാം.

പാലബ്രാസ് ക്ലേവ്: എരിവുള്ള ട്യൂണ കെറ്റോ സുഷി റോൾ.