Mažo angliavandenių kiekio rančo padažo receptas

Vienas iš geriausių dalykų, susijusių su rančo padažu, yra neįtikėtinai universalus. Jei rimtai, šį padažą galite dėti ant bet ko. Štai keletas skanių idėjų:

• Užtepkite juo ant salotų kaip keto salotų užpilą.
• Naudokite jį kaip daržovių padažo pagrindą. The cukinijos ir brokoliai jiems sekasi labai gerai.
• Užtepkite ant mėgstamo mėsainio ar sumuštinio.
• Naudokite jį kaip salotų pagrindą kiaušinis o vištiena.
• Panardinkite savo pica keto jame.
• Naudokite kaip buivolo stiliaus vištienos sparnelius arba vištienos sparnelius. žiediniai kopūstai.

Naminio keto rančo padažo receptas

Pasigaminkite rančo padažą patys, kad įsitikintumėte, ar ingredientų kokybė ir skonis priklauso nuo jūsų.

Pats padažo gaminimo pranašumas yra tas, kad galite naudoti šviežias žoleles. Ir tai taip pat leidžia šiek tiek pakeisti receptą. Ar norite pridėti šiek tiek kalendros? Jokiu problemu.

Šis keto rančo padažas skirtas ne tik tiems, kurie laikosi keto dietos. Dėl visų maistinių ingredientų ir turtingo mikroelementų profilio kiekvienas, kuris naudoja šį skanų padažą, tikrai gaus naudos.

Turėdami tik 0.3 gramo grynųjų angliavandenių ir puikų aštrų skonį, nuolatos pasieksite šį becukrį, mažai angliavandenių turintį užpilą ir įtrauksite jį į savo maitinimo plano kaitą.

Sudedamosios dalys daro šį naminį rančo padažą maistine jėga, kokia jis yra. Keto majonezas, Grietinė, obuolių sidro actas, jis, krapai, svogūnų milteliai, druskos ir juodųjų pipirų. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sudėti ingredientus į dubenį, gerai išmaišyti ir sudėti į sandarų indą.

Teminiai ingredientai

Obuolių sidro actas (ACV) yra vienas iš pagrindinių šio keto rančos padažo recepto ingredientų. Pasirodo, kad ACV yra daug acto rūgšties, kuri turi šias savybes:

• Naikina įvairių rūšių kenksmingas bakterijas ( ¹ ).
• Padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ( ² ) ( ³ ).
• Padeda išlaikyti sveiką svorį ( ⁴ ).
• Palaiko bendrą jūsų širdies sveikatą ( ⁵ ).

Grietinė yra dar vienas šio skanaus užpilo ingredientas, kuris yra mėgstamiausias keto maistas. Grietinėje gausu sveikų riebalų ir gausu pagrindinių vitaminų ir mineralų. Tai taip pat vienas universaliausių ingredientų jūsų virtuvėje.

Patarimai, kaip pasigaminti keto rančo padažą

Šis keto rančo padažo receptas yra toks pat paprastas, kaip sudėti visus ingredientus į dubenį ir išmaišyti. Bet jūs galite jį pritaikyti dar labiau, išlaikydami ketogeniškumą.

Viena vertus, galite pasigaminti patys ketogeninis majonezas nuo pat pradžių. Žinoma, šį naminį rančo padažą gaminsite šiek tiek ilgiau, bet tai puikus būdas užtikrinti ingredientų kokybę.

Štai keletas kitų patarimų ir gudrybių, kaip pritaikyti šį keto rančo padažą.

Ar jis per storas? Įpilkite riebios grietinėlės

Jei jūsų padažas yra per tirštas jūsų skoniui ar tikslams, galite jį atskiesti trupučiu pieno arba riebios grietinėlės. Jei nevalgote pieno produktų, galite naudoti kokosų pieną. Kad ir ką pasirinktumėte, pieną pilkite po truputį, nes persistengus sunku iš naujo sutirštinti.

Naminė grietinė

Grietinė – vienas iš tų dalykų, kurių pasigaminti namuose tikriausiai nesvarstėte. Tačiau pasigaminti savo grietinę yra puikus pasirinkimas, kai nerimaujate dėl papildomų tirštiklių, tokių kaip karageninas ir guaro derva.

Jūsų naminė grietinė nebus tokia tiršta kaip parduotuvėje pirktos versijos, bet ji bus tokia pat gera.

Jums reikės stiklainio, dangtelio, guminės juostelės ir popierinio rankšluosčio arba kavos filtro. Jums taip pat reikės:

• 1 puodelis riebios grietinėlės.
• 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių arba obuolių sidro acto.
• 1/4 puodelio nenugriebto pieno.

Instrukcijos paprastos, o grietinė bus paruošta kitą dieną. Štai kaip tai padaryti:

1. Supilkite grietinėlę į savo stiklainį ir įpilkite citrinos sulčių arba ACV. Leiskite pastovėti 2-3 minutes, kad pasidarytų pasukos.
2. Į grietinėlę įpilkite pieno ir uždenkite stiklainį. Energingai purtykite, kol gerai susimaišys, maždaug 15-20 sekundžių.
3. Nuimkite dangtelį ir uždėkite popierinį rankšluostį arba kavos filtrą ant stiklainio žiočių, tada naudokite guminę juostelę aplink stiklainio kaklą, kad jį pritvirtintumėte.
4. Leiskite stovėti ant stalviršio per naktį, iki 24 valandų, atokiau nuo karščio ir saulės spindulių.
5. Pastebėsite, kad jūsų grietinė per naktį atsiskyrė. Tai normalu. Tiesiog gerai išmaišykite, uždėkite dangtį ir padėkite į šaldytuvą.
6. Prieš naudodami pirmą kartą, grietinę porą valandų atvėsinkite. Jūsų grietinė šaldytuve išsilaikys iki dviejų savaičių.

Naminis obuolių sidro actas

Obuolių sidro actas gali būti brangus, ypač jei laikotės populiarių patarimų, kaip pirkti „motinos“ actą. Galite sutaupyti pinigų ir turėti geriausio skonio ACV gamindami patys.

Naminis obuolių sidro actas yra toks paprastas, kad visada galite jį turėti po ranka. Išpilstytas į gražų butelį, jis taip pat bus puiki virtuvės dovana draugams ir šeimos nariams.

Jums reikės maždaug 2 litrų arba pusės galono stiklainio ar ąsočio, kavos filtro arba popierinio rankšluosčio, guminės juostelės ir kažko, kas tilps į stiklainį ar stiklainį, kad būtų galima laikyti obuolius po vandeniu. . Priešingu atveju jie plauks į viršų. Jums taip pat reikės:

• 4-6 obuoliai bet kokios rūšies, bet stenkitės būti ekologiški.
• Cukrus.
• Vanduo.

Kaip matote, ingredientų sąrašas yra paprastas. Štai koks natūralus bus jūsų obuolių sidro actas. Ir nesijaudinkite dėl cukraus. Jis skirtas bakterijoms maitinti, o didžioji jų dalis sunaudojama fermentacijos procese, todėl tai yra ketogeninis pasirinkimas.

Jūsų obuolių sidro actas bus paruoštas maždaug per šešias savaites. Štai ką turėtumėte padaryti:

1. Nuplaukite obuolius. Jei naudojate ekologiškus obuolius, galite juos supjaustyti, palikdami šerdį, sėklas ir viską. Kitu atveju, naudodami neekologiškus obuolius, pašalinkite obuolių stiebus ir šerdį. Tada supjaustykite juos gana lygiais kubeliais. Jums reikės daugiau obuolių, jei jie yra maži, ir mažiau, jei jie yra dideli.
2. Į stiklainį sudėkite obuolių kubelius, kai tik jie bus supjaustyti. Pjaustykite obuolius, kol stiklainyje atsiras maždaug 2,5 colio / 1 cm tuščios vietos. Stebėkite, kiek obuolių įdėjote į stiklainį.
3. Kai stiklainis bus pilnas, įpilkite maždaug arbatinį šaukštelį cukraus kiekvienam naudotam obuoliui. Supilkite vandenį į stiklainį, kol jis bus maždaug 2,5 colio / 1 cm nuo pilno ir obuoliai bus uždengti. Gerai išmaišykite, kad cukrus pasiskirstytų.
4. Uždėkite svarelį ant stiklainio ar stiklainio kaklelio, kad obuoliai būtų laikomi po vandeniu. Uždenkite popieriniu rankšluosčiu arba kavos filtru ir naudokite guminę juostelę aplink kaklą.
5. Leiskite mišiniui stovėti ant stalo, atokiau nuo karščio ir tiesioginių saulės spindulių, maždaug keturias savaites. Kartą per savaitę maišykite. Nesijaudinkite, kai pastebėsite, kad mišinys pradeda burbuliuoti. Tai reiškia, kad jis fermentuojasi. Vaikams ypač patiks stebėti šį procesą.
6. Kai jūsų obuoliai pradės grimzti į konteinerio dugną, žinosite, kad esate paskutinė savaitė. Esant žemai temperatūrai, šis procesas gali užtrukti šiek tiek ilgiau. Panašiai aukšta temperatūra gali pagreitinti procesą. Praėjus pakankamai laiko, obuolius nukoškite ir išmeskite.
7. Supilkite obuolių sidro actą į pasirinktą laikymo butelį, uždėkite dangtelį ir laikykite šaldytuve. Tinkamai laikomas jūsų ACV tarnaus mažiausiai penkerius metus, nors greičiausiai jį naudosite ir anksčiau.

Fermentacijos metu ant viršaus galite pastebėti ploną baltą plėvelę. Bet jis nebus pūkuotas kaip pelėsis. Tai yra besivystanti „mama“ ir tai saugu. Paprastai jis pats nugrimzta į dugną. Tikėtina, kad po kurio laiko actas atrodys drumstas. Tai natūralu.

Jei matote kažką, kas atrodo akivaizdžiai supelijusi, geriausia jį išmesti ir pradėti iš naujo. Geriau apsidrausti nei paskui gailėtis.

Jei atsiranda pelėsis, tikėtina, kad preparatas kažkuo užteršė. Svarbu pradėti nuo nepriekaištingai švaraus stiklainio ar stiklainio ir maišymui naudoti tik švarų šaukštą.

Nepriklausomai nuo to, ar norite gaminti šiuos ingredientus namuose, ar juos pirkti, šis keto rančo padažas yra receptas, kurį gaminsite dar ir dar.

Naminis keto rančo padažas

Šis skanus naminis rančo padažas yra puiki keto alternatyva daug angliavandenių turintiems variantams. Jis puikiai tinka salotoms ir yra puikus prieskonis panardinant daržoves, vištienos sparnelius ar kotletus. Negalite įveikti jo itin šviežio skonio. Tai tikrai taps vienu mėgstamiausių mažai angliavandenių turinčių receptų.

• Paruošimo laikas: 5 minučių
• Bendras laikas: 1 valanda 5 minutės.
• Spektaklis: 20 a.š.
• Kategorija: Starteriai
• Virtuvė: Amerikana.

Ingridientai

• 3/4 puodelio keto majonezo.
• 1/2 stiklinės grietinės.
• 2 arbatinius šaukštelius obuolių sidro acto arba šviežių citrinų sulčių.
• 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių.
• 1 arbatinis šaukštelis džiovintų česnakų.
• 1 valgomasis šaukštas šviežių smulkintų krapų (arba 1/2 arbatinio šaukštelio džiovintų krapų).
• 1/4 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių.
• 1/4 šaukštelio druskos.
• 1/4 arbatinio šaukštelio pipirų.

Instructions

1. Sumaišykite visus ingredientus ir šaldykite 1 valandą.
2. Laikyti hermetiškame inde.

mityba

• Porcijos dydis: 1 valgomasis šaukštas.
• Kalorijos: 73.
• Riebalai: 8.2 g.
• Angliavandeniai: 0,3 g.
• Baltymai: 0 g.

Raktiniai žodžiai: keto rančo padažas.