Kalėdinių ketogeninių imbierinių sausainių receptas be glitimo

Atėjus švenčių sezonui, jūs neturite praleisti savo mėgstamų kalėdinių sausainių vien todėl, kad laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos.

Šie Keto imbieriniai sausainiai yra be cukraus ir glitimo ir turi tik keturis grynuosius angliavandenius vienoje porcijoje.

Aptepkite juos keto glajumi arba imkite tokius, kokie yra, jei mėgstate tą meduolių skonį. Galite juos dovanoti net vaikams, kurie nepastebės skirtumo nuo originalų.

Šie mažai angliavandenių turintys imbieriniai sausainiai yra:

• Saldu.
• Paguodos.
• Skanus
• Šventinis

Pagrindinės sudedamosios dalys yra:

• Kolagenas
• Migdolų miltai.
• Kokosų miltai.
• Blauzdos.
• Vanilės ekstraktas.
• Imbierą.

Neprivalomi ingredientai:

• Eritritolio saldiklis.
• Kremas.

Šių ketogeninių imbierinių sausainių nauda sveikatai

Sudėtyje yra aštrių prieskonių, kad palaikytų medžiagų apykaitą

Imbieriniai sausainiai kupini prieskonių calienteskaip cinamonas, imbieras ir gvazdikėliai. Karšti prieskoniai ne tik suteikia maistui šilto skonio, bet ir veikia organizmą medžiagų apykaitos lygis.

Tiesą sakant, senovės medicinos sistemos, tokios kaip Ajurveda ir tradicinė kinų medicina, žinojo apie šildantį prieskonių poveikį tūkstančius metų.

Tyrimai rodo, kad cinamonas riebalinį audinį gali paversti „rudaisiais riebalais“, kurie yra riebalų rūšis, kuri sudegina daugiau kalorijų. Dėl to cinamono vartojimas gali paskatinti riebalų praradimą ( ¹ ).

Be to, imbieras ir cinamonas mažina riebalų masę, Kraujo gliukozė ir pagerinti lipidų profilius gyvūnų modeliuose, kuriuose šie prieskoniai naudojami kaip medžiagų apykaitos stiprikliai ( ² ).

Ir gvazdikėliai, dar vienas šildantis prieskonis šiame recepte, padidina jūsų mitochondrijų funkciją, kuri yra tiesiogiai susijusi su medžiagų apykaita ( ³ ).

Juose gausu kolageno, kuris palaiko jungiamuosius audinius

Pašalinus tradiciškai meduoliams naudojamus kvietinius miltus ir pridėjus riešutų pagrindu pagamintų miltų, gausite akivaizdžią naudą, kai pagal šį receptą gaminsite be glitimo ir mažai angliavandenių.

Tačiau šis receptas miltų alternatyvas pakelia į kitą lygį, į miltelius pridedant kolageno. Kolagenas yra svarbi jūsų jungiamojo audinio maistinė medžiaga, veikianti jūsų kūną įvairiais būdais, įskaitant odos sveikata, sąnarių sveikatos ir žarnyno sveikata ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Ketogeniniai kalėdiniai imbieriniai sausainiai

Nėra recepto, kurio negalėtumėte pakeisti, kad atitiktų jūsų ketogeninę dietą, įskaitant imbierinius sausainius. Šie sausainiai yra tokie pat šventiški kaip ir tradiciniai. Galite mėgautis tokiais, kokie yra, arba žengti žingsnį toliau prie savo Kalėdų stalo ir papuošti juos glaistu ir šokolado drožlėmis.

Norėdami pradėti, kepimo skardą išklokite riebalams atspariu popieriumi ir atidėkite į šalį.

Surinkite ingredientus į vidutinį arba didelį dubenį, priklausomai nuo jūsų partijos dydžio.

Sumaišykite visus sausus ingredientus (migdolų miltus, kokoso miltus, kolageno miltelius, saldiklį, kepimo soda, cinamonas, gvazdikėliai, imbieras, muskatas ir druska).

Pastaba dėl saldiklio: galite naudoti bet kokį turimą saldiklį. Tiesiog įsitikinkite, kad jis gaunamas iš natūralaus šaltinio. Dauguma cukraus alkoholių nepadidins cukraus kiekio kraujyje, tačiau jie gali sukelti virškinimo sutrikimų, todėl galite naudoti eritritolį, jei neturite problemų su cukraus alkoholiu.

Plakite sausus ingredientus, kol gerai susimaišys..

Tada sudėkite šlapius ingredientus ir rankiniu mikseriu sumaišykite, kad suformuotumėte sausainių tešlą. Palikite tešlą 30 minučių šaldytuve, kad atvėstų.

Kai tešla atvės, įkaitinkite orkaitę ir išimkite sausainių tešlą iš šaldytuvo.

Tešlą paskleiskite ant paviršiaus, padengto kokosų arba migdolų miltais, kad nesuliptų. Kočiokite, kol tešla bus maždaug 0,6/1 colio / 4 cm storio.

Dabar, norėdami pradėti linksmąją dalį, naudokite kalėdinių sausainių formeles, kad iškirptumėte meduolius, Kalėdų eglutes, varpelius ar bet ką, ko širdis geidžia padėti ant jūsų šventinio stalo..

Sudėkite sausainius ant kepimo skardos ir kepkite 12-15 minučių arba kol iškeps. Išimkite sausainius iš orkaitės ir prieš dekoruodami leiskite jiems atvėsti ant grotelių.

Pastaba: nesūdytą sviestą galite pakeisti kokosų aliejumi, jei norite, kad receptas būtų be pieno ir paleo.

Šaldymo patarimai:

Jei puošiate imbierinius sausainius, prieš dėdami glajų įsitikinkite, kad jie visiškai atvės.

Be to, vietoj cheminių dažų naudokite visiškai natūralius dažus. Bet kurioje sveiko maisto parduotuvėje bus įvairių natūralių maistinių dažiklių, pagamintų iš vaisių ir daržovių.

Jei dekoracijas išsaugosite vėlesniam laikui, sausainius laikykite sandariame inde, kad išsaugotumėte šviežumą.

Kalėdiniai imbieriniai sausainiai be glitimo ir keto

Šį atostogų sezoną nepraleiskite mėgstamų šventinių sausainių vien todėl, kad laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos.

Šie Keto imbieriniai sausainiai yra be cukraus ir glitimo ir turi tik keturis grynuosius angliavandenius vienoje porcijoje.

Užtepkite juos keto glaistu arba valgykite taip, kaip yra, jei mėgstate tradicinį meduolių skonį. Jūs netgi galite jais dalytis su vaikais, nes jų skonis toks pat kaip originalas.

• Paruošimo laikas: 15 minučių
• Bendras laikas: 15 minučių + 1 valanda šaldytuve.
• Spektaklis: 14 sausainiai.

Ingridientai

• 2 puodeliai migdolų miltų.
• 2 šaukštai kokoso miltų.
• 1 valgomasis šaukštas kolageno.
• 1/2 puodelio stevijos.
• 3/4 arbatinio šaukštelio kepimo sodos.
• 1 šaukštas malto cinamono.
• 1/4 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių.
• 3/4 šaukšto malto imbiero.
• 1/8 arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto.
• 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos.
• 1 - 2 šaukštai jūsų pasirinkto nepieninio pieno.
• 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
• 2 šaukštai juodosios melasos.
• 1/2 stiklinės nesūdyto sviesto, suminkštinto.

Instructions

1. Kepimo skardą išklokite riebalams atspariu popieriumi.
2. Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (migdolų miltus, kokoso miltus, kolageno miltelius, saldiklį, kepimo soda, cinamoną, gvazdikėlius, imbierą, muskato riešutą ir druską). Plakite, kad sujungtumėte.
3. Supilkite sviestą, pieną, melasą ir gerai išmaišykite, kad susidarytų tešla. Leiskite atvėsti 30 minučių šaldytuve.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 175ºF / 350ºC ir išimkite tešlą iš šaldytuvo. Tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Naudokite migdolų arba kokosų miltus. Naudodami kočėlą iškočiokite tešlą iki 0,6 cm storio. Sausainių formele supjaustykite sausainius norimomis formomis. Sudėkite sausainius ant kepimo skardos.
5. Kepkite 12-15 minučių, kol paruduos. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite bent 15 minučių. Perkelkite juos ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Jei norite, papuoškite sausainius.

mityba

• Porcijos dydis: 1 sausainis
• Kalorijos: 168.
• Riebalai: 15 g.
• Angliavandeniai: 6 g (grynasis: 4 g).
• Pluoštas: 2 g.
• Baltymai: 4 g.

Raktiniai žodžiai: keto kalėdiniai imbieriniai sausainiai.