Kas nemėgsta citrininių desertų?
Kepiniai ir sausainiai daug laiko praleidžia dėmesio centre, tačiau kartais jūsų smaližiams reikia kažko šiek tiek aštresnio.
Šis becukris keto desertas yra puikus skanėstas, kai norite atitrūkti nuo standartinio deserto. Jame taip pat nėra glitimo ir yra tik du grynieji angliavandeniai.
Šie mažai angliavandenių turintys citrinų batonėliai yra:
- Sviestinis.
- Skanus
- Saldu.
- Rūgšti.
Pagrindiniai šio citrinų batonėlių recepto ingredientai:
- Kolageno milteliai.
- Šviežios citrinos sultys.
- Migdolų miltai.
- Vanilės ekstraktas.
Neprivalomi ingredientai:
- Eritritolis.
- Kokosų miltai.
- Citrinos skonis.
Šių keto citrinų batonėlių nauda sveikatai
Juose gausu antioksidantų
Vienas iš citrinos žievelės naudojimo, o ne vien citrinos sulčių skonio privalumų yra didžiulis maistinių medžiagų kiekis, esantis paprastoje citrinos žievėje.
Dvi citrinos žievelėse esančios maistinės medžiagos yra vitaminas C ir limonenas. Tiek vitaminas C, tiek limonenas jūsų organizme veikia kaip antioksidantai. Vitaminas C vaidina ypač naudingą vaidmenį imunitetui, o limonenas teigiamai veikia medžiagų apykaitą ( 1 ) ( 2 ).
Jie skatina cukraus kiekio kraujyje stabilumą
Nors dauguma desertų padidina cukraus kiekį kraujyje, keto desertų receptai yra puikus būdas nuraminti smaližius ir išlaikyti saldumynus. cukraus kiekis kraujyje kuo stabilesnis.
Šiuose citrinų batonėliuose yra daug riebalų, 11 gramų vienoje porcijoje, ir neįtikėtinai mažai angliavandenių, tik du grynųjų angliavandenių už barą. Tai reiškia, kad jūsų kūnas gauna kuro iš riebalų, nesukeldamas cukraus kiekio kraujyje padidėjimo. Keto draugiškos cukraus alternatyvos, pvz Stewia Jie taip pat suteikia dar vieną antioksidantų kiekį, todėl šie Keto citrinų batonėliai yra tobuli.
Keto citrinų batonėliai
Pasiruošę pagaminti skanų ir kvapnų mažai angliavandenių turintį desertą?
Kaip pasigaminti keto citrinų batonėlius
Norėdami pradėti, įkaitinkite orkaitę iki 175ºF / 350ºC ir 20 x 20 colių kepimo formos dugną išklokite pergamentiniu popieriumi.
Pradėkite nuo plutos:
Paimkite mikserį ir grietinėlės sūrį plakite su mentelės priedu XNUMX–XNUMX minutes, kol kreminis sūris taps šviesus ir purus.
Kai tik pasieksite norimą tekstūrą, suberkite kolageno miltelius, migdolų miltus, kokoso miltus, kiaušinį, saldiklio miltelius ir druską.
Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai gerai susimaišys..
Tešlą įspauskite į kepimo formos dugną ir kepkite tešlą dešimt minučių.
Paruoškite citrinos įdarą:
Į didelį dubenį sudėkite visus įdaro ingredientus (steviją, iš dalies ištirpintą sviestą, riebią grietinėlę, kiaušinius, grietinėlės sūrį, citrinos sultis ir citrinos žievelę) ir išmaišykite iki vientisos masės.
Išimkite plutą iš orkaitės ir užpilkite įdaru.
Kepkite dar 30-25 minutes, tik kol iškeps įdaras. Kai įdaras bus paruoštas, išimkite jį iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti. Jei norite dar labiau sutvirtinti batonėlius, galite juos įdėti į šaldytuvą nakčiai.
Pabarstykite batonėlius savo miltelių pavidalo saldikliu ir patiekite.
Profesionalūs patarimai, kaip gaminti keto citrinų batonėlius
# 1: Iškepkite citrinų batonėlius iš anksto, jei ruošiate juos užkandžiui, vakarėliui ar vakarienei. Šaldytuve jie išsilaikys keletą dienų, o tai nėra tas skanėstas, kuris patiekiamas šaltas. Tiesą sakant, jie skaniausi ištraukti iš šaldytuvo arba patiekiami kambario temperatūroje.
# 2: Kad citrinos žievelę būtų labai lengva nuvalyti, įsigykite mikroplokštuminę tarka. Jį galite naudoti įvairiems tikslams, o tai daro groteles daug efektyvesnę.
# 3: Kad atrodytų tradicinė sviestinė pluta, naudokite balintus migdolų miltus. Jis yra šviesesnės spalvos nei nebalintų migdolų miltų, todėl atrodo labiau kaip kvietiniai miltai.
Kaip laikyti citrinų batonėlius
Šie citrinų batonėliai išsilaikys daug ilgiau, jei laikysite juos šaldytuve. Tiesą sakant, dėl pieno ingredientų neturėtumėte jų palikti ilgiau nei valandą.
Taip pat galite laikyti juos šaldiklyje, jei neplanuojate jų visų patiekti ar suvalgyti per kelias dienas. Šaldiklyje jie puikiai išsilaikys iki mėnesio.
Jei planuojate užšaldyti batonėlius, pirmiausia juos perpjaukite. Tada suvyniokite juos į pergamentinį popierių ir laikykite sandariame inde, kad neišdžiūtų šaldiklyje.
Kreminiai Keto citrinų batonėliai
Šie Keto citrinų batonėliai yra pagaminti iš šviežios citrinos ir saldiklių be cukraus, kad pasotintų jūsų smaližius ir išlaikytų ketozę.
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Bendras laikas: 40 minučių
- Spektaklis: 12 mažų barų.
Ingridientai
Dėl plutos:.
- 1 valgomasis šaukštas kolageno miltelių.
- 60g / 2oz grietinėlės sūrio, suminkštintas
- 1 1/4 puodelio migdolų miltų.
- 2 šaukštai kokoso miltų.
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai stevijos.
- 1/4 šaukštelio druskos.
Įdarui:.
- ½ puodelio stevijos.
- 6 šaukštai minkšto sviesto.
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės.
- 3 sveiki kiaušiniai.
- 60 g / 2 uncijos minkšto kreminio sūrio.
- ¼ puodelio citrinos sulčių.
- Didelės citrinos žievelė.
Instructions
- Įkaitinkite orkaitę iki 175ºF / 350ºC ir 20 x 20 colių kepimo formos dugną išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Grietinėlės sūrį plakite mikseriu su mentelės priedu 2–3 minutes, kol pasidarys šviesus ir purus. Sudėkite likusius ingredientus. Gerai išmaišykite, kol ingredientai gerai susimaišys.
- Tešlą įspauskite į 20 x 20 colių / 8 x 8 cm kepimo formos dugną. Pagrindą kepame 10 min.
- Kol tešla yra orkaitėje, paruoškite įdarą, sudėdami visus ingredientus į didelį dubenį arba maišytuvą. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Išimkite plutą iš orkaitės ir supilkite įdarą ant plutos.
- Kepkite 30-35 minutes, kol švelniai pakratydami keptuvę įdaras sutvirtės. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti. Kad batonėliai dar labiau sutvirtėtų, padėkite juos nakčiai į šaldytuvą. Prieš patiekdami pabarstykite stevijos milteliais.
mityba
- Porcijos dydis: 1 baras.
- Kalorijos: 133.
- Riebalai: 11 g.
- Angliavandeniai: 3 g (grynasis: 2 g).
- Pluoštas: 1 g.
- Baltymai: 6 g.
Raktiniai žodžiai: keto citrinų batonėliai.