ສູດແກງໄກ່ Keto ງ່າຍໆ

ສູດແກງໄກ່ keto hearty ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍ, ມັນເປັນ 100% carb ຕ່ໍາແລະຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານອອກຈາກ ketosis. ດີທີ່ສຸດ, ມັນກຽມພ້ອມໃນເວລາໜ້ອຍກວ່າເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ ແລະ ມີເວລາກະກຽມໜ້ອຍຫຼາຍ.

ເພີ່ມສູດແກງໄກ່ນີ້ໃສ່ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສູດ keto ທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍຂອງທ່ານ, ຫຼືສອງຊຸດຂອງທ່ານແລະແຊ່ແຂງສິ່ງທີ່ທ່ານບໍ່ກິນເປັນອາຫານທີ່ພໍໃຈສໍາລັບມື້ນັ້ນໃນເວລາທີ່ທ່ານມີວຽກຫຼາຍ.

ແກງໄກ່ກະປ໋ອງສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍສານເຕີມເຕັມ, ຫນາ, ແລະໂຕນຂອງ carbs ເຊື່ອງໄວ້. ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງ gluten ແລະສານເສີມອື່ນໆທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.

ແກງໄກ່ keto ນີ້ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ. ແກງໄກ່ keto ນີ້ແມ່ນ:

• ຄີມ
• ອຸດົມສົມບູນ.
• ຮ້ອນ.
• ການປອບໂຍນ
• ຖ້າບໍ່ມີ gluten.
• ບໍ່ມີນົມ (ທາງເລືອກ).
• ບໍ່ມີນໍ້າຕານ.
• ເກໂຕ.

ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງແກງໄກ່ນີ້ປະກອບມີ:

• ແກງກະດູກໄກ່.
• ເຕົ້ານົມໄກ່.
• ມັນເບີຫຍ້າ.
• ກະແລັມ.
• Celery.
• ຜັກບົ່ວ.
• ຄີມຫນາ ຫຼືຄີມຫມາກພ້າວທັງຫມົດ.

3 ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄີມແກງໄກ່ Keto

ນອກເຫນືອຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່ານີ້ແມ່ນແກງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ມັນກໍ່ດີສໍາລັບທ່ານ. ແຕ່ລະບ່ວງມີສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຈົ້າສາມາດເພີດເພີນໄດ້.

#1. ບຳລຸງຜິວໃຫ້ກະຈ່າງໃສ

ແກງກະດູກປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍສ້າງແລະຮັກສາເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່ຂອງທ່ານແລະສົ່ງເສີມຜິວຫນັງທີ່ອ່ອນກວ່າ, hydrated, ແລະສຸຂະພາບດີ ( ¹ ) ( ² ).

Carrots ຍັງເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຜິວຫນັງ, ເຊັ່ນ beta-carotene, ເຊິ່ງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ. Phytonutrients ເຊັ່ນ beta-carotene ສາມາດປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ຈາກຮັງສີ UV, ມົນລະພິດ, ຫຼືອາຫານທີ່ບໍ່ດີ ( ³ ) ( ⁴ ).

#2. ຕ້ານການອັກເສບ

ອາຫານ ketogenic ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການອັກເສບຂອງສະຫມອງ ( ⁵ ).

ນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດສູງເຮັດໃຫ້ການຕອບສະຫນອງອັກເສບໂດຍຜ່ານນໍ້າຕານໃນເລືອດສູງຊໍາເຮື້ອແລະລະດັບ insulin ທີ່ສອດຄ້ອງກັນ. ອາຫານ ketogenic ທີ່ມີສຸຂະພາບດີແມ່ນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ແຕ່ລວມເອົາອາຫານສົດ, ມີທາດອາຫານຫຼາຍ.

Celery, ຜັກບົ່ວ, ແລະແຄລອດໃຫ້ສານ phytonutrients ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສາມາດສະຫງົບການອັກເສບ, ແຕ່ນ້ໍາກະດູກແລະຄີມຫມາກພ້າວຍັງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດ.

ແກງກະດູກອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດ amino glycine, glutamine, ແລະ proline, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະປິ່ນປົວຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ ລຳ ໄສ້ ( ⁶ ) ( ⁷ ).

ຄີມຫມາກພ້າວອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະ E, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສາມາດຊ່ວຍຕ້ານການອັກເສບ. ແລະ MCT (medium chain triglyceride) ອາຊິດຈາກຫມາກພ້າວແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັບການສູນເສຍໄຂມັນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ເຊິ່ງພົວພັນກັບລະດັບການອັກເສບສູງ ( ⁸] [ ⁹ ).

ມັນເບີທີ່ລ້ຽງດ້ວຍຫຍ້າມີອາຊິດ butyric, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໂດຍການຄວບຄຸມໂມເລກຸນທາດໂປຼຕີນທີ່ອັກເສບ. ອາຊິດ butyric ປາກໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອປັບປຸງອາການຂອງພະຍາດ Crohn ແລະ colitis ( ¹⁰ ).

#3.ຊ່ວຍຮັກສາລຳໄສ້ໃຫ້ແຂງແຮງ

Celery ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ລວມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເສັ້ນໄຍ, ແລະນ້ໍາ. ສານສະກັດຈາກ Celery ໄດ້ຖືກສຶກສາສໍາລັບຄຸນສົມບັດເປັນຢາທີ່ມີທ່າແຮງຂອງພວກມັນ, ຈາກການຫຼຸດລົງຂອງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະລະດັບ lipid ໃນ serum ເພື່ອສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ( ¹¹ ) ( ¹² ).

MCTs ທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວມີຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອເຫັດແລະຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນ: albicans Candida y Clostridium difficulticile ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

ສານອາຫານໃນແກງກະດູກຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີສໍາລັບຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວລໍາໄສ້. Gelatin, ເຊິ່ງອຸດົມສົມບູນໃນນ້ໍາກະດູກທີ່ເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສາມາດສະຫນັບສະຫນູນແລະປົກປ້ອງລໍາໄສ້ຂອງທ່ານໂດຍການດຸ່ນດ່ຽງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້ແລະເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງລໍາໄສ້ ( ¹⁵ ).

ກິນແກງກະດູກ, ຜັກ, ແລະໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເພື່ອລໍາໄສ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຕ້ານການອັກເສບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແລະຮ່າງກາຍແຂງແຮງ.

ແກງທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍານີ້ແມ່ນການເພີ່ມທີ່ສົມບູນແບບກັບແຜນການກິນອາຫານ ketogenic ຂອງທ່ານ. ໃຊ້ເປັນອາຫານຫຼັກ ຫຼືເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານເຈ.

ຜັກອື່ນໆທີ່ຈະເພີ່ມ

ແກງແບບນີ້ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ງ່າຍຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ຜັກທີ່ທ່ານມັກແມ່ນຫຍັງ? ເພີ່ມພວກມັນ (ຕາບໃດທີ່ພວກມັນຢູ່ ຜັກ ketogenic) ແລະ​ເພີ່ມ​ລົດ​ຊາດ​.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າຫຼາຍຜັກທີ່ທ່ານເພີ່ມ, carbs ສຸດທິຫຼາຍຈະມີ. ມັນຍັງສາມາດເປັນ keto-friendly, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງຄໍານຶງເຖິງການນັບຄາໂບໄຮເດດ.

ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນປະສົມຈາກພືດທີ່ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ:

• ກະລໍ່າປີ: ຟັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍຫຼາຍ ເພື່ອໃຫ້ມັນປະສົມກັນໄດ້ດີກວ່າ.
• ອາໂວກາໂດ: ຕື່ມພຽງແຕ່ຫນຶ່ງບ່ວງເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງໄກ່ keto ນີ້ແມ້ກະທັ້ງສີຄີມ.
• Zucchini: ຜັກນີ້ປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ, ສະນັ້ນຕື່ມມັນສຸດທ້າຍ.
• ພິກໄທ: ປອກໝາກເຜັດບາງໆ ເພື່ອໃຫ້ມັນສຸກໄວ.

ວິທີອື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງໄກ່ keto

ສູດນີ້ສະແດງໃຫ້ທ່ານເຫັນວິທີການເຮັດແກງໄກ່ໃນເຮືອນຄົວ. ແຕ່ມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍວິທີອື່ນ.

• ໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ: ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ. ເອົາໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງຫຼືໃນຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 4-6 ຊົ່ວໂມງ.
• ໃນເຕົາອົບ: ເອົາສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃສ່ໃນໝໍ້ ແລະປົກ. ອົບຢູ່ທີ່ 175ºF / 350ºC ປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນ.
• ໃນຫມໍ້ທັນທີ: ວິທີ​ທີ່​ທ່ານ​ໃຊ້ Instant Pot ຈະ​ຂຶ້ນ​ກັບ​ວ່າ​ໄກ່​ຂອງ​ທ່ານ​ໄດ້​ຕົ້ມ​ແລ້ວ​ຫຼື​ບໍ່. ຖ້າທ່ານໃຊ້ໄກ່ຕົ້ມແລ້ວ, ພຽງແຕ່ຕື່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃສ່ຫມໍ້. ຮັບປະກັນຝາປິດແລະແຕ່ງກິນດ້ວຍມືປະມານ 5 ນາທີ. ຖ້າຜັກຍັງບໍ່ທັນອ່ອນພຽງພໍ, ປຸງແຕ່ງອີກ 5 ນາທີ.

ທາງລັດເພື່ອປະຢັດເວລາ

ສ່ວນຂອງສູດນີ້ໃຊ້ເວລາດົນທີ່ສຸດແມ່ນຟັກສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ເມື່ອທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນຫມໍ້, ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 20 ນາທີໃນການປຸງແຕ່ງ.

ເພື່ອປະຫຍັດເວລາກະກຽມ, ຕັດຜັກທັງຫມົດກ່ອນ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຜັກໃນຖັງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ.

ທາງລັດອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນການແຕ່ງກິນ ແລະ ຊອຍໄກ່ກ່ອນເວລາ. ເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກ, ຈາກນັ້ນຟັກດ້ວຍສ້ອມ. ເກັບຮັກສາໄກ່ shredded ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແກງ.

ເຕົ້ານົມໄກ່ຫຼືຂາໄກ່

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ຫຼືຂາໄກ່ໃນສູດນີ້. ພວກເຂົາທັງສອງຈະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ແຕ່ພິຈາລະນາໂຄງສ້າງ. ເຕົ້າ​ນົມ​ໄກ່​ແຕກ​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ​ແລະ​ມີ​ໄຂ​ມັນ​ຫນ້ອຍ​. ພວກເຂົາແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບແກງສໍາລັບເຫດຜົນນີ້.

ແກງໄກ່ keto ງ່າຍແລະສີຄີມ

ສູດແກງໄກ່ keto ທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍານີ້ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກຂອງເຈົ້າທັງຫມົດສໍາລັບອາຫານທີ່ຫນ້າຮັກສໍາລັບອາກາດຫນາວເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 30 ນາທີເພື່ອກະກຽມ.

• ເວລາທັງ ໝົດ: 25 minutos.
• ຜົນງານ: 6 ຖ້ວຍ.

ສ່ວນຜະສົມ

• 4 ຈອກແກງໄກ່ຫຼື broth ກະດູກ.
• 4 ໄກ່ rotisserie ປອດສານພິດຫຼືເຕົ້ານົມໄກ່ (ບໍ່ມີກະດູກ, ປຸງແຕ່ງແລະ shredded).
• ພິກໄທດຳ 1/2 ບ່ວງກາເຟ.
• ເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟ.
• 1/4 ບ່ວງກາເຟ xanthan gum.
• ມັນເບີ 3 ບ່ວງແກງ.
• 2 carrots (ຟັກ).
• celery 1 ຈອກ (ຟັກ).
• 1 ຜັກບົ່ວຟັກ).
• ຄີມ whipping ຫນັກ 2 ຈອກຫຼືຄີມຫມາກພ້າວ.

ຄໍາແນະນໍາ

1. Melt ມັນເບີໃນ saucepan ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
2. ເພີ່ມແຄລອດ, ຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ແລະພິກໄທ. ຈືນປະມານ 5-6 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນໆ.
3. ຕື່ມໄກ່ shredded, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ broth ໄກ່ຫຼືຫຼັກຊັບແລະຄີມ.
4. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 12-15 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ຕ່ໍາ.
5. Sprinkle ໃນ gum xanthan ໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. Simmer ແກງສໍາລັບການເພີ່ມເຕີມ 5-6 ນາທີ.
6. ຕື່ມ gum xanthan ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາກວ່າຖ້າຕ້ອງການ. ໃຫ້ບໍລິການແລະມ່ວນຊື່ນ.

ໂພຊະນາການ

• ຂະ​ຫນາດ​ສ່ວນ​: 1 ຈອກ.
• ປະລິມານແຄລໍລີ່: 433​.
• ໄຂມັນ: 35 g
• ທາດແປ້ງ: 8 g
• ເສັ້ນໃຍ: 2 g
• ໂປຕີນ: 20 g

ຫີບ Palabras: ແກງໄກ່ keto ຄີມ.