რამე ტკბილი გინდა? ნაყინის დაბალი ნახშირწყლებისა და გლუტენის გარეშე ნაყინის რეცეპტის წყალობით, შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი დესერტი, თუნდაც კეტოგენურ დიეტაზე.
ამ კეტო ნაყინის მომზადება წარმოუდგენლად მარტივია. თქვენ არ გჭირდებათ ნაყინის მწარმოებელი ან რაიმე სხვა სპეციალური მოწყობილობა, მხოლოდ ოთხი მარტივი ინგრედიენტი და რამდენიმე მინის ქილა. ამ ნაყინის რეცეპტის მომზადებას ხუთი წუთი სჭირდება და ეს არის ზაფხულის იდეალური საშუალება დიეტის გამოტოვების დანაშაულის გარეშე.
ამ რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ:
- კოლაგენი
- მძიმე ათქვეფილი კრემი.
- სტევია.
- სუფთა ვანილის ექსტრაქტი.
საიდუმლო ინგრედიენტი დაბალი ნახშირწყლების, უშაქრო ნაყინისთვის
გადახედეთ კვების ფაქტებს და გეცოდინებათ, რომ ეს არ არის ჩვეულებრივი ნაყინის რეცეპტი. იგი შეიცავს მხოლოდ 3,91 გრამ სუფთა ნახშირწყლებს თითო ჭიქაში, ხოლო კომერციული ბრენდის ვანილის ნაყინი შეიცავს 28 გრამ მთლიან ნახშირწყლებს, ყველა მათგანი შაქარია. 1 ). საიდუმლო ინგრედიენტი? რაფინირებული შაქრის ნაცვლად გამოიყენეთ ისეთი დამატკბობელი, როგორიცაა სტევია.
სტევია შაქრის მსგავსად არ ზრდის სისხლში გლუკოზას
ამ რეცეპტის საიდუმლო არის stevia, ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული დამატკბობლები კეტოგენურ დიეტაზე და ზოგიერთ დაბალკალორიულ დიეტაზე. სტევია მცენარის ექსტრაქტია სტევია რებადიანა იგი ძირითადად გამოიყენება ფხვნილის ან თხევადი სახით. სტევია ლერწმის შაქარზე 200-300-ჯერ უფრო ტკბილია. ამ მიზეზით, ნაყინში მხოლოდ ძალიან მცირე რაოდენობით უნდა ჩადოთ, რომ ის ტკბილი იყოს.
კარგი ამბავი ის არის, რომ სტევიას არ აქვს გავლენა ინსულინზე ან სისხლში შაქარზე და იწვევს უშაქრო ნაყინს, რომელსაც ნამდვილი გემო აქვს. გარდა ამისა, მას აქვს ნულოვანი კალორია.
სხვა დამატკბობლები შეგიძლიათ გამოიყენოთ
თუ თქვენ უჭირთ სტევიას პოვნა ადგილობრივ სუპერმარკეტებში, შეგიძლიათ შეცვალოთ სხვა კეტო-მეგობრული დამატკბობელი. არსებობს კეტოგენური დამატკბობლების სხვა ძალიან პოპულარული ტიპები, რომელთაგან შეგიძლიათ აირჩიოთ.
ერითრიტოლი
შაქრის კიდევ ერთი პოპულარული შემცვლელია ერითრიტოლი. ეს არის შაქრის სპირტი, რომელიც ბუნებრივად გვხვდება ბევრ საკვებში, ძირითადად ხილსა და ბოსტნეულში და, როგორც ჩანს, არ აქვს უარყოფითი გვერდითი მოვლენები ზომიერად გამოყენებისას.
ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ მხოლოდ მათ, ვინც ერთ დღეში მოიხმარდა 50 გრამ ერითრიტოლს, აღენიშნებოდა რბილი ღრიალი და გულისრევა კუჭში, მაგრამ ეს ნაკლები იყო ვიდრე მათ, ვინც მოიხმარდა. ქსილიტოლი ( 2 ). მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის თეთრი და ფხვნილის მსგავსი ნორმალური შაქარი, ის არ არის ისეთი ტკბილი, როგორც გრანულირებული შაქარი, ამიტომ შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტის გამოყენება.
შენიშვნა კეტო რძის შესახებ
თქვენი არჩევით სქელი კრემი, აირჩიე საუკეთესო ხარისხი, რაც შეგიძლია. შეარჩიეთ ორგანული, ბალახით იკვებება რძის პროდუქტი, უგულებელყოთ მაღაზიის თაროებზე ნაპოვნი უცხიმო ან უცხიმო პროდუქტები.
როცა აირჩევ ორგანული რძის პროდუქტები, თქვენ ყიდულობთ საკვებს, რომელსაც არ აქვს დამატებული ჰორმონები და მოდის ძროხებისგან, რომლებიც არ იღებენ ანტიბიოტიკებს.
მძიმე ათქვეფილი კრემი და ნაღები ცხიმიანია და თითქმის არ შეიცავს ნახშირწყლებს, რაც მათ იდეალურს ხდის კეტოგენური დიეტისთვის ( 3 ). თუ თქვენ ვერ იპოვით ორგანულ ვარიანტებს ამ ორი პროდუქტიდან, ნუ ჩაანაცვლებთ ნახევრად უცხიმო რძეს ან შესქელებულ რძეს.
რატომ? ეს რძის პროდუქტები მდიდარია ნახშირწყლებით (თუნდაც ერთი ჭიქა მთლიანი რძე შეიცავს 12 გრამზე მეტ ნახშირწყლებს), რაც არ არის იდეალური კეტოს რეცეპტისთვის ( 4 ).
როგორ მოვამზადოთ თქვენი საყვარელი არომატული ნაყინი
თქვენ შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ ვანილის ნაყინის ბაზა თქვენი საყვარელი არომატის ნაყინის მოსამზადებლად. დაამატეთ ნებისმიერი რაოდენობის კეტო ინგრედიენტები. გააკეთეთ ბაზა ქვემოთ მოცემული ინსტრუქციის მიხედვით და შემდეგ შეურიეთ ინგრედიენტები კოვზით მინის ქილებში.
აქ მოცემულია კეტო ნაყინის ინგრედიენტები, რომლებიც შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი უნიკალური გემოს შესაქმნელად:
- უშაქრო მუქი შოკოლადის ჩიფსები ან კაკაოს მარცვლები.
- ბაია.
- კაფე.
- ცილის ბარები, დამსხვრეული.
- Კაკაოს ფხვნილი.
ნაყინი მინის ქილებში ან პურის ტაფაში
ამ ნაყინის მინის ქილებში დამზადება დაზოგავს საყინულეში ადგილს და დაგეხმარებათ ინდივიდუალური ულუფების მომზადებაში.
ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს რეცეპტი შუშის ან პურის არაწებოვან ტაფაში. მთელი რეცეპტი და პროცესი იგივეა. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ თქვენ გექნებათ უფრო დიდი კონტეინერი მოსარევად.
თუ იყენებთ არაწებოვან ტაფას, გამოიყენეთ ხის კოვზი ნაყინის მოსარევად, რათა არ დაკაწროთ. გახსოვდეთ, რომ პურის ტაფა დალუქული უნდა იყოს.
როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი ნაყინი
კეტოს ნაყინის ეს რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია და იდეალურია თქვენი ტკბილი კბილის დასაკმაყოფილებლად. უბრალოდ შეაერთეთ თქვენი ოთხი ინგრედიენტი შუშის ქილაში (რომელიც ნაყინის მწარმოებელია) და კარგად შეანჯღრიეთ.
ინგრედიენტების შერევის შემდეგ დაამატეთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები. დაახურეთ ქილებს თავსახური და მოათავსეთ საყინულეში.
თქვენი გემრიელი უგემრიელესი ნაყინი სულ რაღაც 4-6 საათში იქნება მზად. შეამოწმეთ თქვენი ნაყინი ყოველ ორ საათში ერთხელ, რათა დარწმუნდეთ, რომ ინგრედიენტები არ არის გამოყოფილი. თუ ასეა, უბრალოდ გახსენით თავსახური, ამოიღეთ და ხელახლა გაყინეთ.
რამდენჯერ უნდა ავურიოთ ნაყინი დაცემის გარეშე
როცა ნაყინს შეამოწმებთ, თუ ხედავთ ყინულის კრისტალების წარმოქმნას ან ინგრედიენტების განცალკევებას, დროა კვლავ აურიოთ. სწორედ ამას აკეთებს მაცივარი, ასე რომ თქვენ ამას გააკეთებთ აპარატის ნაცვლად.
უმჯობესია ნაყინი შეამოწმოთ და დაახლოებით საათში ერთხელ აურიოთ.
საუკეთესო კეტოს ნაყინის რეცეპტი
5 გრამზე ნაკლები სუფთა ნახშირწყლებით და მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით, ეს არის კეტო დესერტი, რომლითაც თავს კარგად გრძნობთ. და თუ მოგწონთ ეს რეცეპტი, იხილეთ სხვა კეტო-მეგობრული ნაყინის რეცეპტები:
- ქეთო შოკოლადის პიტნის ნაყინი.
- ქეთო კარაქის გარეშე ნაღების შოკოლადის ნაყინი.
- დაბალი ნახშირბადის შოკოლადის ჩიპის ნამცხვრის ნაყინის რეცეპტი.
მარტივი კეტოს ნაყინი
და ბოლოს, კეტო ნაყინის რეცეპტი, რომელიც არ საჭიროებს ლამაზ აღჭურვილობას. კეტოს ნაყინის ეს რეცეპტი დააკმაყოფილებს თქვენს ტკბილ კბილს და მოგეწონებათ.
- მომზადების დრო: 5 წუთი
- სრული დრო: 6 საათი 10 წუთი.
- Შესრულება: 4.
- კატეგორია: Დესერტი.
- სამზარეულო ოთახი: ფრანგული.
შემადგენლობა
- 2 ჭიქა მძიმე ათქვეფილი კრემი, გაყოფილი.
- 2 სუფრის კოვზი კოლაგენი, გაყოფილი.
- 4 სუფრის კოვზი სტევია ან ერითრიტოლი, გაყოფილი.
- 1 1/2 ჩაის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი, გაყოფილი.
ინსტრუქციები
- ორ ფართო პირის ღრუს მინის ქილაში დაამატეთ 1 ჭიქა მძიმე ათქვეფილი კრემი, 2 სუფრის კოვზი სტევიას დამატკბობელი, 1 სუფრის კოვზი კოლაგენის ფხვნილი და ¾ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
- ენერგიულად შეანჯღრიეთ 5 წუთის განმავლობაში.
- მოათავსეთ ქილები საყინულეში და გაყინეთ, სანამ არ გამაგრდება, დაახლოებით 4-6 საათის განმავლობაში. (დაახლოებით ყოველ ორ საათში ერთხელ შეანჯღრიეთ ქილები, რომ კრემი აურიოთ.)
- მიირთვით ცივად და გემრიელად მიირთვით.
კვების პროდუქტები
- კალორია: 440.
- ცხიმი: 46,05 გ.
- ნახშირწყლები: 4,40 გ.
- ბოჭკოვანი: 0 გ.
- ცილები: 7,45 გ.
Keywords: კეტო ნაყინი ათქვეფის გარეშე.