ქეთო ქათამი Tikka Masala რეცეპტი 30 წუთში

ქათმის ტიკკა მასალა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ინდური კერძია დასავლეთში. ტრადიციული რეცეპტი ემსახურება ბრინჯთან და ნაან პურთან ერთად, რათა დაგეხმაროთ გემრიელი სოუსის შეწოვაში.

თუმცა, ეს კეტო ვერსია არა მხოლოდ აშორებს ნახშირწყლებს სოუსიდან, ის ასევე აშორებს მაღალი ნახშირწყლების ნაანს და ბრინჯს. ამით, ეს ტიკკა მასალა ასევე 100% გლუტენის გარეშეა.

თუ გსურთ, რომ ის რძის პროდუქტების გარეშე იყოს, უბრალოდ შეცვალეთ ცხიმიანი კრემი მეტი ქოქოსის კრემით ან ქოქოსის რძით.

ქათმის ტიკკა მასალას რეცეპტი ასეთია:

• გემრიელი
• დამამშვიდებელი.
• გემრიელი
• ცხარე.

ძირითადი ინგრედიენტებია:

• ქათმის ბარძაყები.
• სანელებლების ნაზავი.
• ქოქოსის კრემი.

არასავალდებულო ინგრედიენტები:

• კურკუმა.
• კარდამონი.
• ახალი ქინძი

ამ ქათმის ტიკკა მასალას 3 სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

# 1: წონის დაკლების მხარდაჭერა

ქათამი ცილის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც გადამწყვეტ როლს თამაშობს წონის მართვასა და შენარჩუნებაში. თუ გსურთ წონაში დაკლება და კუნთების აშენება, სწორი ცილის მიღება აუცილებელია. პროტეინი ასევე გთავაზობთ გაძლიერებულ გაჯერების ეფექტს, გეხმარებათ იგრძნოთ სრულყოფილება და კმაყოფილება უფრო დიდხანს ( ¹ ).

ეს კეტო ქათამი ტიკკა მასალა ასევე გთავაზობთ კიდევ ერთ საიდუმლო ინგრედიენტს bajar de peso: ქოქოსის კრემი.

კვლევებმა აჩვენა, რომ ქოქოსის ცხიმის მოხმარება ხელს უწყობს წელის გარშემოწერილობის შემცირებას. ერთ კვლევაში, მკვლევარებმა მოხალისეთა ჯგუფს მისცეს ქოქოსის ზეთი ოთხი კვირის განმავლობაში და გაზომეს მათი წელის ხაზი მანამდე და მის შემდეგ.

ოთხი კვირის შემდეგ, მოხალისეებმა აჩვენეს საგრძნობლად შემცირებული წელის გარშემოწერილობა, ეს განსაკუთრებით შესამჩნევი იყო მოხალისე მამაკაცებში ( ² ).

MCTs (საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდები) ქოქოსის ზეთში შესაძლოა წვლილი შეიტანოს წონის დაკარგვის ამ ეფექტში. კვლევებმა აჩვენა, რომ MCT-ებს შეუძლიათ თქვენი მადის შეკავება და ცხიმების წვის გაძლიერება. ³ ) ( ⁴ ).

# 2: საჭმლის მონელების გაუმჯობესება

ქათმის ტიკკა მასალას ეს რეცეპტი სავსეა სანელებლებით, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას. The კოჭაკუმინი და ქინძი საჭმლის მონელების გამაძლიერებელი ინგრედიენტებიდან მხოლოდ რამდენიმეა, რაც ამ კერძს შესანიშნავად აქცევს სუსტი საჭმლის მონელების მქონეთათვის.

ჯანჯაფილი ცნობილია საჭმლის მონელების დაძლევის უნარით. სინამდვილეში, ორსული ქალები ხშირად სვამენ ჯანჯაფილის ჩაის ორსულობასთან დაკავშირებული დილის ავადმყოფობის დასაძლევად ( ⁵ ).

გარდა ამისა, ჯანჯაფილს ასევე შეუძლია დაეხმაროს საჭმლის მონელების ზოგად უკმარისობას საკვების ტრანზიტის დროის გაუმჯობესებით. ერთმა კვლევამ აჩვენა კიდეც, რომ ჯანჯაფილის მიღება აუმჯობესებს კუჭის დაცლის სიჩქარეს 50%-ით ( ⁶ ).

ჯანჯაფილთან ერთად, კვარცხლბეკი და ქინძი ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება ტრადიციულ ინდურ კულტურაში საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად. კვლევებმა აჩვენა, რომ ამ ცხელ სანელებლებს შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ საჭმლის მომნელებელ ჯანმრთელობაზე ფერმენტების ფუნქციის გაუმჯობესებით და ღვიძლისგან ნაღვლის გამოყოფის გაზრდით. ⁷ ) ( ⁸ ).

# 3: ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ჯანსაღ დონეს

კეტოგენური დიეტის დაცვა რეგულირების ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი გზაა სისხლში შაქრის დონე რადგან, ბუნებრივია, თქვენ თავს არიდებთ საკვებს, რომელიც გამოიწვევს შაქრის მატებას.

თუმცა, სისხლში შაქრის დონის დაბალანსება არის როგორც შიდა, ასევე გარე სამუშაო. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, სისხლში შაქრის დონის მონიტორინგი, რასაც ჭამთ, არ არის ერთადერთი გზა სისხლში გლუკოზის ოპტიმალური რეაქციის შესანარჩუნებლად.

სისხლში შაქრის ფაზლის კიდევ ერთი თანაბრად მნიშვნელოვანი ნაწილია ნახშირწყლების გადამუშავებაზე პასუხისმგებელი ორგანოებისა და ქსოვილების კვება.

ხახვი მცენარეული ნაერთის კვერცეტინის მდიდარი წყაროა. სხვა მრავალ სარგებელს შორის, კვერცეტინს აქვს ანტიდიაბეტური პოტენციალი თქვენი წვრილი ნაწლავის, პანკრეასის, ცხიმოვანი ქსოვილის და ღვიძლის ფუნქციის გაუმჯობესებით. ⁹ ).

კვლევებმა ასევე აჩვენა, რომ ხახვს შეიძლება ჰქონდეს სისხლში შაქრის დაქვეითება როგორც 1, ასევე ტიპის 2 დიაბეტის დროს. ¹⁰ ).

ქეთო ქათამი Tikka Masala 30 წუთში

გსურთ გემრიელი ინდური საკვები?

ეს დაბალი ნახშირწყლების ქათმის ტიკკა მასალა არის გემრიელი და მარტივი რეცეპტი ინდური შთაგონებული სამუშაო დღის სადილისთვის. მარინადი, სანელებლები და ბოსტნეული სავსეა არომატით და ქმნის მდიდარ და თბილ საჭმელს.

ეს რეცეპტი ასევე შეიძლება მომზადდეს მყისიერ ქვაბში ან ნელ გაზქურაში, მაგრამ არაფერი შეედრება ტრადიციული ტაფაზე მომზადების მეთოდს.

• მომზადების დრო: 10 წუთი
• სრული დრო: 30 წუთი
• Შესრულება: 5.

შემადგენლობა

• 4 ქათმის ბარძაყი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
• ½ ჭიქა ქოქოსის კრემი ან უცხიმო ბერძნული იოგურტი.
• 1 სუფრის კოვზი garam masala.
• ½ დაჭრილი ხახვი.
• 2 ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი.
• 1½ ჭიქა მძიმე კრემი.
• ½ ჭიქა უშაქრო კეტო-მეგობრული ტომატის სოუსი.
• 1 ჩაის კოვზი შავი პილპილი.
• 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი.
• 1 ჩაის კოვზი დაფქვილი კუმინი.
• 1 ჩაის კოვზი კოჭა.
• 1 ჩაის კოვზი ჩილის ფხვნილი.
• 1 ჩაის კოვზი ქინძი.
• 1 ჩაის კოვზი შებოლილი პაპრიკა.
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი.

ინსტრუქციები

1. დიდ თასში ჩაამატეთ ქათამი, ქოქოსის კრემი ან იოგურტი და გარამ მასალა და აურიეთ ერთმანეთში.
2. სანამ ქათამი მარინდება, მოაყარეთ კუბებად დაჭრილი ხახვი და ბულგარული წიწაკა დიდ ტაფაზე საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაყარეთ ქათამი ტაფაში და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ.
4. დაუმატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები მაღალსიჩქარიან ბლენდერში, ათქვიფეთ მაღალ სიჩქარით, სანამ არ ერთობიან.
5. ჩაასხით შიგთავსი ტაფაში და მოხარშეთ თავდახურული 14-16 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ქათამი არ მიაღწევს შიდა ტემპერატურას 75º C / 165º F.
6. მიირთვით ყვავილოვანი კომბოსტოს ბრინჯის ან ორთქლზე მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტოს გვერდით.

კვების პროდუქტები

• კალორია: 469.
• ცხიმები: 43,3 გ.
• ნახშირწყლები: 7.3 გ (წმინდა: 4.2 გ).
• ბოჭკოვანი: 3,1 გ.
• ცილები: 18,8 გ.

Keywords: კეტო ქათამი ტიკკა მასალა.