ქეთო ფრეშ კრემია?

კრემი ძირითადად რძის ცხიმია. და რადგან კეტო დიეტა შედგება ცხიმისგან, კრემი საინტერესო მოკავშირეა, როდესაც ჩვენ ვხვდებით ვერსიას, რომელსაც აქვს ნახშირწყლების დაბალი დონე. ზოგადად, კრემი შეიცავს დაახლოებით 1 გ ნახშირწყლებს 100 მლ-ზე. თავის მხრივ, ის გვაწვდის დაახლოებით 29 გრ ცხიმს. კრემი არის A ვიტამინის, D ვიტამინის, კალიუმის და კალციუმის წყარო. მიუხედავად იმისა, რომ კალციუმი ნაკლებად არის ნაპოვნი.

არსებობს სხვადასხვა ტიპის არაფერი. რაც უმეტეს შემთხვევაში დამოკიდებულია მასში ცხიმის რაოდენობაზე. ყველაზე გავრცელებულია:

Ახალი კრემი:

მას აქვს მსუბუქი თხევადი და მსუბუქი ტექსტურა. მისი ცხიმის შემცველობა ჩვეულებრივ 23%-ზე ნაკლებია, ჩვეულებრივ 12-დან 18%-მდეა. ეს არის კრემი, რომელსაც ჩვეულებრივ იყენებენ სოუსების, კრემების, ღუმელში და ა.შ. ამ კრემის ათქვეფა შეუძლებელია, რადგან ცხიმის შემცველობა ძალიან დაბალია.

ათქვეფილი კრემი:

მისი ტექსტურა უფრო სქელია ვიდრე ახალი კრემის და მისი ცხიმის შემცველობა მერყეობს 30%-დან 48%-მდე, რაც ჩვეულებრივი რაოდენობაა ორმაგ კრემში. უნდა გაითვალისწინოთ, რომ მისი დამაგრება შეუძლებელია, თუ ცხიმის შემცველობა 30%-ზე ნაკლებია. და ასევე, რაც უფრო მაღალია ცხიმის შემცველობა, მით უფრო ადვილი იქნება მისი შეკრება და აწყობის შემდეგ, უფრო სტაბილური იქნება. მიუხედავად იმისა, რომ მისი აწყობის პროცესში თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი. ასე რომ, ათქვეფილი კრემი არ არის ზუსტად ის, რასაც ვაპირებთ კეტოს დიეტაზე.

გასავრცელებელი კრემები:

ამ ტიპის კრემს აქვს უფრო მკვრივი და კრემისებრი ტექსტურა, უფრო სწორად, კრემისებრი. ამ ტიპის კრემს ჩვეულებრივ აქვს 55%-ზე მეტი ცხიმი. და ისინი გამოიყენება სპრეების, კარაქების და ა.შ. 

სხვები:

ასევე არსებობს სხვა სახის ნაღები, როგორიცაა არაჟანი. ღრმად არის მიკროორგანიზმებით მოდიფიცირებული კრემები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მათ სხვადასხვა გემოს მიცემაზე.

საკითხს დავუბრუნდეთ, კრემი არის პროდუქტი, რომელიც, მიუხედავად იმისა, რომ არ არის ნახშირწყლებისგან თავისუფალი, იდეალურად თავსებადია კეტოსთან. და ეს ძალიან დაგეხმარებათ ამის გაკეთებაში ბევრი კეტოს რეცეპტი. თქვენ უბრალოდ ფრთხილად უნდა იყოთ, დაათვალიეროთ ეტიკეტები, სანამ იყიდით რაიმე კრემის მაღალ შემცველობას შაქარი და შეცვალეთ იგივე დამატკბობლები იმ დესერტებში, რომელთა გაკეთებაც გვინდა.

კვების ინფორმაცია

პორციის ზომა: 100 მლ

სახელი	Valor
ნახშირწყლები	1 გ
ცხიმები	29 გ
ცილა	2 გ
ბოჭკოვანი	0 გ
კალორიები	284 კკალ