ქეთო ლა ლეჩეა?

სამწუხაროდ, რძე არ არის თავსებადი კეტო დიეტასთან.

რძის სხვადასხვა ვარიანტს შორის, მთლიანი რძე ყველაზე ახლოს არის კეტოს თავსებადობასთან, ცხიმის მაღალი შემცველობის გამო. მაკროები ოდნავ განსხვავდება სხვადასხვა ტიპებს შორის, 2%, 1%, ნახევრად უცხიმო, უცხიმო, ლაქტოზას გარეშე... მაგრამ უმეტესწილად ისინი შეიცავს ნახშირწყლების წმინდა დონეს, რომელიც დაახლოებით 12 გ-ს შეადგენს თითო ჭიქაზე, რაც ძალიან მაღალია. ამიტომ რეკომენდირებულია მისი გამოტოვება კეტო დიეტაზე ან თუ რაიმე სიტუაციის გამო (გასვლები, დაბადების დღეები და ა.შ.) გაიძულებთ აირჩიოთ რძე.

იმის გათვალისწინებით, რომ ლაქტოზა არის შაქარი (საყოველთაოდ ცნობილია, როგორც რძის შაქარი), თქვენ შეიძლება იფიქროთ, რომ ლაქტოზას გარეშე რძე შეიძლება იყოს მოქმედი კეტო დიეტისთვის. მაგრამ ეს არასწორია. ულაქტოზას რძეში ნახშირწყლების რაოდენობა პრაქტიკულად იგივეა, რაც ჩვეულებრივ რძეში. რაც მას ზუსტად იმავე ადგილას ტოვებს.

საბედნიეროდ, ქოქოსის რძე და ნუშის რძე ისინი ძალიან კარგი შემცვლელია თქვენი კეტო კლიენტთან შესანარჩუნებლად, რომლებიც ხშირად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეცეპტებში რძის ჩანაცვლებისთვის. რძის ამ სახეობებში ყოველთვის აირჩიეთ უშაქრო და არომატიზებული ჯიშები და ყოველთვის, ყოველთვის შეამოწმეთ ეტიკეტი, თუმცა, როგორც წესი, ძნელი არ არის ნებისმიერ სუპერმარკეტში ნუშის ან ქოქოსის რძის პოვნა 1 გ ან ნაკლები სუფთა ნახშირწყლებით.