ეს უგლუტენო კეტო დესერტი ისეთი გემრიელია, არ დაიჯერებთ, რომ კეტოა. აბრეშუმისებრი შოკოლადის შიგთავსით და უგემრიელესი ქეთო ნამცხვრის ქერქით, ამ შოკოლადის ნამცხვარმა შეიძლება მოატყუოს თქვენი არაკეტო მეგობრებიც კი. გარდა ამისა, ეს არ არის მხოლოდ დაბალი ნახშირწყლების შემცველობა, ის 100% უშაქროა.
ისეთი ინგრედიენტებით, როგორიცაა სტევია, ქოქოსის ფქვილი და კოლაგენი, თქვენ დააკმაყოფილებთ თქვენს ლტოლვას და, ამავდროულად, კვებავთ სხეულს.
რაც მთავარია, ეს შოკოლადის კრემიანი ნამცხვარი ადვილად მზადდება და იყენებს კერძებს თქვენი კეტო საკუჭნაოდან, როგორიცაა ქოქოსის ფქვილი, შოკოლადი, ქოქოსის კრემი, კეტო ნამცხვრები და სტევია - ეს ყველაფერი შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენს მაღაზიაში. ახლომახლო ან შეუკვეთოთ ონლაინ ამაზონიდან. .
დაამატეთ ცოტა შოკოლადის ჩიფსები ან ცოტა ათქვეფილი ნაღები და მიიღებთ შოკოლადის კრემის ნამცხვარს, რომელიც მთელი ოჯახი ისიამოვნებს.
ეს დაბალი ნახშირწყლების ტორტი არის:
- კანფეტი.
- ნაღების
- გემრიელი
- Დამაკმაყოფილებელი.
ამ კეტო ნამცხვრის ძირითადი ინგრედიენტებია:
- ქეთო შოკოლადის ნამცხვრები.
- კოლაგენი
- ქოქოსის ფქვილი.
- Კაკაოს ფხვნილი.
არასავალდებულო ინგრედიენტები:
- Ნუშის ფქვილი.
- მძიმე ათქვეფილი კრემი.
- ქოქოსის ფანტელები.
ამ კეტო შოკოლადის კრემის ნამცხვრის და ნამცხვრების რეცეპტის ჯანმრთელობის სარგებელი
ის მდიდარია მაღალი ხარისხის ცხიმებით
მიუხედავად იმისა, რომ კრემის ღვეზელების რეცეპტების უმეტესობა შეფუთულია ნახშირწყლებით - კონკრეტულად შაქრით - ეს კეტოს რეცეპტი შეფუთულია ცხიმის მაღალი ხარისხის წყაროებით.
როგორც კარაქი ფუნთუშებში, ასევე კრემის შემავსებელი ამ რეცეპტში 100% ბალახით იკვებება. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ არა მხოლოდ ისარგებლებთ ცხიმში ხსნადი ვიტამინებით, რომლებიც ბუნებრივად გვხვდება კარაქში, არამედ მიიღებთ ცხიმის მდიდარ წყაროს. ომეგა-3 ცხიმები და CLA ( 1 )( 2 ).
ასევე, ქოქოსის ფქვილის და ქოქოსის კრემის გამოყენება ნიშნავს, რომ თქვენი კრემის ნამცხვარი შეფუთულია ლაურინის მჟავით, ცხიმოვანი მჟავით, რომელსაც აქვს ძლიერი ანტიბაქტერიული მოქმედება ( 3 ).
ნუტრიენტები ძვლების ჯანმრთელობისთვის
კოლაგენი არის ცილა, რომელიც კარგად არის ცნობილი სახსრების ჯანმრთელობაში თავისი როლით, მაგრამ ის ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძვლების ჯანმრთელობაში. კვლევებმა აჩვენა, რომ სპეციფიკურ კოლაგენის პეპტიდებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ ძვლის მინერალური სიმკვრივე ძვლის წარმოქმნის გაზრდით, ხოლო ძვლის დაშლის შემცირებით. 4 ).
პირველი ინგრედიენტი შოკოლადის ორცხობილა ეს არის ნუში, სხვა საკვებ ნივთიერებებთან ერთად. ნუში მაგნიუმის ფანტასტიკური წყაროა. მაგნიუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ძვლების ჯანმრთელობაში, ამ სასიცოცხლო საკვები ნივთიერების დეფიციტით, რომელიც ხელს უწყობს ძვლის დაავადებებს, როგორიცაა ოსტეოპოროზი. 5 ).
როგორ მოვამზადოთ მარტივი ქეთო კრემის ღვეზელი
დასაწყისისთვის, გააცხელეთ ღუმელი 205º C / 400º F-ზე.
ცომის რეცეპტიდან დაწყებული, აიღეთ კვების პროცესორი და დაუმატეთ კვერცხი, ვანილი და ზღვის მარილი. შემდეგ დაუმატეთ ქოქოსის ფქვილი და დამსხვრეული ფუნთუშები, ყველაფერი ერთად აურიეთ სანამ კარგად არ ერთობიან..
კარაქი დაჭერით კუბიკებად, შემდეგ ნელ-ნელა ჩაამატეთ კვების პროცესორში, სანამ მასა არ გაერთიანდება. შემდეგ შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
30 წუთის შემდეგ დაჭერით ქერქის ცომი ცხიმწასმულ ფორმაში. გამოიყენეთ ჩანგალი ძირში ხვრელების გასაკეთებლად და გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და შეაგროვეთ სანამ შოკოლადის კრემის შევსება დაასრულებთ.
ამასობაში აიღეთ საშუალო ზომის ქვაბი და საშუალო ცეცხლზე შეურიეთ ქოქოსის კრემი, კაკაოს ფხვნილი და კოლაგენი. თქვევისას დაუმატეთ ქსანთანის რეზინა, სანამ ყველა ინგრედიენტი არ შერეული იქნება.
ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ადუღებამდე დაახლოებით 2-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნარევი შესქელებას არ დაიწყებს. შემდეგ მიღებული მასა გადმოდგით ცეცხლიდან და დაამატეთ შოკოლადის ჩიფსები, ურიეთ სანამ შოკოლადის ჩიპები არ გადნება.
საშუალო ზომის თასში გამოიყენეთ ხელის მიქსერი კვერცხები, კვერცხის გული და ვანილის არომატიზატორი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი. ნელ-ნელა დაუმატეთ და აურიეთ ცოტაოდენი შოკოლადის ნაზავი, რომ კვერცხები გამაგრდეს და გააგრძელეთ ასე სანამ მთელი შოკოლადის მასა არ დაემატება. დაამატეთ თხევადი სტევია გემოვნებით.
შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 175ºF / 350º C. ჩაასხით შოკოლადის კრემი ქერქით მომზადებულ ფორმაში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში..
აცადეთ თქვენი ნამცხვარი გაცივდეს და შედგით მაცივარში 4 საათით. დაფარეთ ერთად კეტო ათქვეფილი ნაღები, თუ თქვენ გსურთ.
რჩევები კეტო ნამცხვრების მომზადებისთვის
შაქრის შემცვლელად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სვერვი, ერითრიტოლი ან სტევია.
ქეთო ქოქოსის კრემის ღვეზელისთვის, შეგიძლიათ დაუმატოთ ქოქოსის ცოტაოდენი უშაქრო ქოქოსი კრემის შიგთავსში ან ზემოდან მოაყაროთ შემწვარი ქოქოსი. მეტი ქოქოსის არომატისთვის, ვანილის ნაცვლად შეგიძლიათ ქოქოსის ექსტრაქტიც გამოიყენოთ.
თუ კვების პროცესორი არ გაქვთ, ხელის მიქსერიც იმუშავებს, მის მომზადებას შესაძლოა კიდევ რამდენიმე წუთი დასჭირდეს.
ქეთო ქუქი ქერქი შოკოლადის კრემით სავსე ტორტი
ეს კეტო დესერტი იმდენად გემრიელი და დეკადენტურია, რომ თქვენი ოჯახი ან მეგობრები ვერ დაიჯერებენ, რომ ეს კეტოა. გარდა იმისა, რომ არ არის გლუტენი, ის შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს და შაქრის გარეშე. მეტი რა შეგიძლიათ მოითხოვოთ ტორტისთვის?
- სრული დრო: 4 საათი 45 წუთი.
- Შესრულება: 14 ცალი.
შემადგენლობა
ღვეზელის ქერქისთვის.
- 2 დიდი კვერცხი.
- 1 ჩაის კოვზი უალკოჰოლო ვანილის არომატიზატორი.
- 3 შეკვრა შოკოლადის ნამცხვარი, წვრილად დამსხვრეული.
- ½ ჭიქა + 2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ფქვილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი.
- ⅓ ჭიქა საძოვარი კარაქი, დაჭრილი კუბიკებად.
შოკოლადის კრემისთვის.
- 3½ ჭიქა ქოქოსის კრემი.
- ¼ ჭიქა უშაქრო კაკაოს ფხვნილი.
- 2 სუფრის კოვზი კოლაგენი.
- 1 ჩაის კოვზი ქსანთანის რეზინა.
- ½ ჭიქა კეტოგენური შოკოლადის ჩიფსები.
- 2 კვერცხი + 2 კვერცხის გული.
- 3 ჩაის კოვზი ვანილის უალკოჰოლო ექსტრაქტი.
- თხევადი სტევია გემოვნებით.
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 205º C / 400º F-ზე.
- კვების პროცესორში გადაამუშავეთ კვერცხი, ვანილი და ზღვის მარილი.
- დაუმატეთ დამსხვრეული ფუნთუშები და ქოქოსის ფქვილი, სანამ ყველაფერი არ გაერთიანდება.
- ნელ-ნელა დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარაქი, სანამ ნარევი ოდნავ დაიშლება.
- შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.
- ქვაბში საშუალო ცეცხლზე შეურიეთ ქოქოსის კრემი, კაკაოს ფხვნილი და კოლაგენი.
- დაუმატეთ ქსანთანის რეზინა, აურიეთ რომ გაერთიანდეს.
- ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ადუღებამდე დაახლოებით 2-4 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნარევი შესქელებას არ დაიწყებს.
- გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ შოკოლადის ჩიფსები, ურიეთ სანამ შოკოლადის ნაჭრები არ გადნება.
- დიდ თასში გამოიყენეთ ხელის მიქსერი კვერცხი, კვერცხის გული და ვანილის არომატი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი.
- ნელ-ნელა დაუმატეთ და აურიეთ ცოტაოდენი შოკოლადის ნაზავი, რომ კვერცხები გამაგრდეს და გააგრძელეთ ასე სანამ მთელი შოკოლადის მასა არ დაემატება. დაამატეთ თხევადი სტევია გემოვნებით.
- ქერქი დაჭერით ცხიმწასმულ ტორტის ფორმაში. გამოიყენეთ ჩანგალი ძირში ხვრელების გასაკეთებლად და გამოაცხვეთ 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ და შეინახეთ შოკოლადის კრემის დამზადებისას.
- შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 175ºF / 350ºC. დაასხით შოკოლადის კრემი ქერქით მომზადებულ ფორმაში და გამოაცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში.
- გააცივეთ და შედგით მაცივარში 4 საათით გასამაგრებლად. სურვილისამებრ ზემოდან მოაყარეთ კეტოს ათქვეფილი კრემი.
კვების პროდუქტები
- პორციის ზომა: 1 ნაჭერი.
- კალორია: 282,3 გ.
- ცხიმები: 25,4 გ.
- ნახშირწყლები: 10,5 გ (5,8 გ).
- ბოჭკოვანი: 4,7 გ.
- ცილა: 6 გ.
Keywords: ქეთო ქუქი ქერქი შოკოლადის კრემის ღვეზელი.