Auðveld Keto lágkolvetna blómkálsbrauð uppskrift

Í keto heiminum eru egg konungur þegar kemur að lágkolvetna morgunverðarréttum. En stundum þarftu hugmyndir til að breyta morguneggjahrærunni þinni aðeins. Ef þú ert að velta fyrir þér hvað þú átt að gera fyrir næsta sunnudagsmorgunbrunch, þá eru þessar stökku blómkálsbrauðbollur frábær kolvetnasnauð, ketógenísk réttur.

Þessi uppskrift gerir allt að 12 kökur, sem gerir hana fullkomna til að fæða stóran hóp eða frysta og borða alla vikuna.

Þeir eru líka glúteinlausir, einstaklega fjölhæfir og eru frábærir forréttir eða meðlæti fyrir a grassteik o lágkolvetna hrærið grænmeti.

Í staðinn fyrir sterkjuríkar kartöflur og alhliða hveiti, kallar þessi uppskrift á möndlumjöl og blómkál, tvö keto hefta. Þegar þú hefur undirbúið þennan einfalda en ljúffenga rétt mun hann fljótlega verða einn af þínum uppáhalds.

Helstu hráefnin í þessari uppskrift eru:

• Möndlumjöl.
• Blómkál.
• Egg.
• Queso.

Þessi uppskrift er:

• Krakkandi.
• Huggandi.
• Lítið í kolvetnum.
• Keto samhæft.
• Ljúffengur

4 Heilsuhagur af blómkálsbrauði

Þessar blómkálsbollur eru ekki bara ótrúlega auðvelt að búa til, heldur eru þær líka pakkaðar með fullt af bragði og fjölmörgum heilsubótum.

# 1: Þeir geta bætt orkustig

Þegar það kemur að keto hveiti valkostum, tekur möndlumjöl vinninginn. Það er mikið af hollri fitu, vítamínum og steinefnum eins og B2 vítamíni, mangani og kopar ( ¹ ).

B2 vítamín gegnir lykilhlutverki í fjölmörgum aðgerðum líkamans, þar á meðal orkuframleiðslu, myndun rauðra blóðkorna og bestu frumustarfsemi ( ² ).

Mangan og kopar vinna samverkandi til að vernda og efla beinheilsu. Sýnt hefur verið fram á að skortur á þessum snefilefnum eykur hættuna á að fá langvinna sjúkdóma eins og beinþynningu og æðakölkun ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: þeir geta bætt blóðsykur

Blómkál er líklega fjölhæfasta og ástsælasta lágkolvetna grænmetið meðal aðdáenda ketógen mataræðisins.

Þetta grænmeti er ekki aðeins frábær staðgengill fyrir nokkra af uppáhalds kolvetnaríkum réttunum þínum, frá hrísgrjón afblómkál upp blómkálspizzu, eða jafnvel dýrindis og rjómalöguð disk af blómkálsmakkarónur og ostur, en það býður þér líka mikið magn af C-vítamíni og K-vítamíni ( ⁷ ).

Sýnt hefur verið fram á að þessi næringarefni hafa jákvæð áhrif á að lækka blóðsykursgildi, bæta insúlínviðnám og koma í veg fyrir efnaskiptaheilkenni ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Rannsóknir hafa sýnt að neysla möndlu, eða möndlumjöls, getur lækkað magn insúlíns í blóði. Möndlumjöl hefur lágan blóðsykursvísitölu (GI), sem gerir það fullkomið ekki aðeins fyrir fólk sem reynir að viðhalda ketósu, heldur einnig fyrir þá sem glíma við sykursýki ( ¹¹ ).

# 3: þeir geta stuðlað að hjartaheilsu

Möndlur eru einn besti maturinn til að neyta þegar kemur að því að styðja við hjarta- og æðakerfið.

Möndlumjöl er orkuver einómettaðra fitusýra (MUFA). Rannsóknir á MUFA hafa sýnt að þessi efnasambönd eru mikilvæg til að viðhalda sterku hjarta með því að lækka magn LDL kólesteróls í blóði ( ¹² ).

Blómkál er líka frábær viðbót við mataræðið til að halda hjartslætti og virka í toppstandi.

Þetta grænmeti er stútfullt af gríðarlegu magni af kalíum, sem rannsóknir hafa sýnt að getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting og draga úr hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma ( ¹³ ).

# 4: Þeir geta hjálpað til við að styðja við vitræna heilsu

Þrátt fyrir að egg séu áberandi í lágkolvetnamataræði hefur þessi matur verið umdeildur, sérstaklega þar sem rannsóknir tengdu egg einu sinni við aukið kólesterólmagn og hjartasjúkdóma ( ¹⁴ ).

Hins vegar geta egg verið mikilvægur hluti af heilbrigðu mataræði. Þessi matur er ríkur af mikilvægum næringarefnum þar á meðal A-vítamíni, kólíni og lútíni.

Kólín og lútín gegna mikilvægu hlutverki í réttri starfsemi heilans með því að styðja við taugastarfsemi. Þeir hjálpa til við myndun taugaboðefna og vernda heilann gegn taugahrörnunarsjúkdómum, svo sem Alzheimer og flogaveiki ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Undirbúningur af blómkálsbrauðum

Þessar blómkálsbollur geta verið eins einfaldar eða flóknar og þú vilt.

Grunngrunnur þessara lágkolvetnabrauða inniheldur blómkál, möndlumjöl, egg og ost, en þú getur bætt við meira keto áleggi eða áleggi.

Til að gera það extra stökkt og feitt skaltu steikja smá saxað beikon og nota það sem brauðmylsnu ofan á kökurnar. Ef þú vilt frekar smá ferskleika skaltu saxa nokkur kóríanderlauf og strá þeim á diskinn.

Prófaðu að bæta við teskeið af hvítlauksdufti eða smá söxuðum hvítlauk til að fá bragðmikla, bólgueyðandi snertingu ( ¹⁸ ).

Ef þú átt ekki möndlumjöl í búrinu skaltu nota kókosmjöl, sem getur líka verið annar valkostur.

Hafðu í huga að þessi tegund af hveiti er þéttari, þannig að kökurnar geta verið þyngri og aðeins þurrari en ef þú hefðir valið möndlumjöl. Að nota eitt til fjögur hlutfall og bæta við aðeins meira vatni en uppskriftin kallar á getur hjálpað til við að halda jafnvægi á þyngri eðli kókosmjöls.

Þegar þú fylgir upprunalegu uppskriftinni mun hver kleinuhringur gefa líkamanum samtals 78 hitaeiningar, þar af 5 grömm af prótein, 5 grömm af fitu og aðeins 2 grömm af nettó kolvetni.

Fjölbreytni er lykilatriði þegar kemur að hvaða mataræði sem er, þar á meðal ketó lífsstílinn. Að nota fjölbreytt úrval af hráefnum og mismunandi uppskriftum er ein leið til að halda hlutunum áhugaverðum, kynda líkamanum með öllum þeim næringarefnum sem hann þarfnast og halda honum á réttri leið í átt að heilsumarkmiðum þínum.

Fleiri uppskriftarhugmyndir

Ef þessi uppskrift hefur veitt þér innblástur til að prófa morgunverðarrétti sem ganga lengra en einfaldar eggjakökur eða hrærðar egg, skoðaðu þessa dýrindis lágkolvetnalausu eggjalausu valkosti:

• Ketógenískt „haframjöl“ á 5 mínútum með lágkolvetni.
• Lágkolvetna súkkulaði möndlusmoothie skál.
• Keto 3 innihaldsefni mokka chia búðingur.

Og ef þú ert að leita að fleiri ketógenískum blómkálsuppskriftum skaltu skoða þessa ótrúlegu valkosti:

• Uppskrift fyrir hlaðna blómkálspotta.
• Kartöflumús með hvítlauksblómkáli.
• Keto Cheesy Buffalo kjúklingadýfa uppskrift.

Auðveldar lágkolvetnabrauðbollur

Þessar lágkolvetna blómkálsbollur innihalda aðeins 2 grömm af hreinum kolvetnum og yfir 5 grömm af fitu og próteini í hverjum skammti. Þessi fljótlega og auðvelda uppskrift er ekki aðeins ljúffeng, heldur mun hún einnig halda þér á réttri braut fyrir daglega kolvetnafjölda.

• Undirbúningur tími: 10 mínútur
• Eldunartími: 40 mínútur
• Heildartími: 50 mínútur
• Frammistaða: 12 kökur.
• Flokkur: Morgunmatur.
• Eldhús: syðra.

Hráefni

• 1 meðalstórt blómkál, skorið í báta.
• 1/2 tsk salt.
• 1/4 bolli af möndlumjöli.
• 1/4 bolli rifinn cheddar ostur.
• 1/2 bolli af rifnum parmesanosti.
• 3 stór egg, þeytt
• 1 matskeið af avókadóolíu.
• Matskeið af sýrðum rjóma (valfrjálst).
• 1/4 bolli grænn laukur, saxaður (valfrjálst).

instrucciones

1. Setjið blómkálsflögurnar í matvinnsluvél og blandið þar til þú hefur blómkálshrísgrjón.
2. Setjið blómkálshrísgrjónin í stóra hrærivélaskál og bætið við salti. Blandið saman og látið standa í 10 mínútur.
3. Bætið möndlumjöli, cheddarosti, parmesan og eggjum í skálina og blandið þar til það hefur blandast vel saman.
4. Bætið avókadóolíu (eða ólífuolíu) á pönnu yfir miðlungs lágum hita.
5. Notaðu ¼ bolla mælibolla til að ausa blómkálsblöndunni upp úr skálinni og mynda kúlur. Setjið blómkálskúluna á spaða og þrýstið varlega á til að mynda patty.
6. Renndu blómkálsbökunum varlega úr spaðanum yfir í heita pönnu.
7. Eldið í 3-4 mínútur á annarri hliðinni þar til þær eru gullinbrúnar, passið að snúa þeim ekki of snemma.
8. Settu blómkálsbollurnar á pappírshandklæði til að fjarlægja umfram raka.
9. Njóttu þeirra heita með sýrðum rjóma og söxuðum graslauk.
10. Geymið í kæli. Til að hita aftur skaltu baka í 10 mínútur við 175ºC / 350ºF.

nutrición

• Skammtastærð: 1 kleinuhringur.
• Hitaeiningar: 78.
• Fita: 5,4 g.
• Kolvetni: 3,2 g (Nettó kolvetni: 2 g).
• Prótein: 5 g.

Leitarorð: keto blómkálsbollur.