Þegar hátíðarnar renna upp þarftu ekki að missa af uppáhalds jólakökunum þínum bara vegna þess að þú ert á lágkolvetnamataræði.
Þessar Keto piparkökur eru sykur- og glúteinlausar og innihalda aðeins fjögur nettó kolvetni í hverjum skammti.
Settu þau í keto-gljáa eða taktu þau eins og þau eru ef þú elskar þetta piparkökubragð. Þú getur jafnvel gefið þeim börnum, sem munu ekki taka eftir muninum á frumritunum.
Þessar lágkolvetna piparkökur eru:
- Sætt.
- Huggarar.
- Ljúffengur
- Hátíðlegur
Helstu innihaldsefnin eru:
- Kollagen
- Möndlumjöl.
- Kókoshveiti.
- Neðri fótur.
- Vanilludropar.
- Engifer.
Valfrjáls innihaldsefni:
- Erythritol sætuefni.
- Krem.
Heilsufarslegur ávinningur af þessum ketógenískum piparkökum
Inniheldur heitt krydd til að styðja við efnaskipti þín
Piparkökur eru fullar af kryddi heittsem canela, engifer og negull. Heitt krydd gefur matnum þínum ekki aðeins heitt bragð heldur hefur það einnig áhrif á líkamann efnaskiptastig.
Reyndar hafa forn lyfjakerfi eins og Ayurveda og hefðbundin kínversk læknisfræði þekkt hitunaráhrif krydds í þúsundir ára.
Rannsóknir sýna að kanill getur breytt fituvef í „brúna fitu“ sem er tegund fitu sem brennir fleiri kaloríum. Þar af leiðandi getur inntaka kanils valdið fitu tapi ( 1 ).
Að auki hefur verið sýnt fram á að bæði engifer og kanill draga úr fitumassa, blóðsykur og bæta lípíðsnið í dýralíkönum sem nota þessi krydd sem efnaskiptaaukandi efni ( 2 ).
Og negull, annað hlýnandi krydd í þessari uppskrift, eykur virkni hvatberanna, sem er beintengt efnaskiptum ( 3 ).
Þau eru rík af kollageni sem styður við bandvef
Með því að útrýma hveiti sem venjulega er notað í piparkökur og bæta við hveiti sem byggir á hnetum, færðu augljósan ávinning af því að gera þessa uppskrift glúteinlausa og kolvetnalausa.
Hins vegar tekur þessi uppskrift hveitivalkosti á næsta stig með því að bæta kollageni við duftið. Kollagen er nauðsynlegt næringarefni fyrir bandvefinn þinn, sem hefur áhrif á líkamann á ýmsa vegu, þar á meðal heilsu húðarinnar, sameiginleg heilsa og þörmum heilsu ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Ketogenic jóla piparkökur
Það er engin uppskrift sem þú getur ekki breytt til að passa ketógenískt mataræði þitt, þar á meðal piparkökur. Þessar smákökur eru alveg jafn hátíðlegar og þær hefðbundnu. Þú getur notið þeirra eins og þau eru, eða gengið skrefinu lengra við jólaborðið þitt og skreytt þau með frosti og súkkulaðibitum.
Til að byrja, klæða bökunarplötu með smjörpappír og setja til hliðar.
Safnaðu hráefninu í miðlungs eða stóra skál, allt eftir stærð lotunnar.
Blandið öllum þurrefnunum saman (möndlumjöli, kókosmjöli, kollagendufti, sætuefni, matarsódi, canela, negull, engifer, múskat og salt).
Athugasemd um sætuefni: Þú getur notað hvaða sætuefni sem þú hefur. Gakktu úr skugga um að það komi frá náttúrulegum uppruna. Flest sykuralkóhól hækkar ekki blóðsykurinn þinn, en þau geta valdið óþægindum í meltingarvegi, svo þú getur notað erýtrítól ef þú átt ekki í vandræðum með sykuralkóhól.
Þeytið þurrt hráefni þar til það hefur blandast vel saman..
Bætið því næst blautu hráefnunum saman við og blandið saman með handþeytara til að mynda kökudeigið. Látið deigið standa í kæliskápnum í 30 mínútur til að kólna.
Þegar deigið hefur kólnað skaltu forhita ofninn og taka kökudeigið úr kæli.
Dreifið deiginu á yfirborð sem er þakið kókos- eða möndlumjöli til að koma í veg fyrir að það festist. Rúllið þar til deigið er um það bil 0,6/1 tommu / 4 cm þykkt.
Nú til að byrja á skemmtilega hlutanum, notaðu jólakökuforma til að skera út piparkökukarla, jólatré, bjöllur eða hvað annað sem hjartað þráir að setja á veisluborðið þitt..
Bætið kökunum á ofnplötuna og bakið í 12-15 mínútur, eða þar til þær eru tilbúnar. Takið kökurnar úr ofninum og látið þær kólna á grind áður en þær eru skreyttar.
Athugið: Þú getur skipt út ósaltuðu smjöri fyrir kókosolíu ef þú vilt hafa uppskriftina mjólkurfría og paleo.
Ábendingar um frost:
Ef þú ert að skreyta piparkökur þínar skaltu ganga úr skugga um að þær séu alveg kaldar áður en þú bætir einhverju frosti við.
Notaðu líka náttúruleg litarefni í stað efnafræðilegra lita. Sérhver heilsufæðisverslun mun hafa úrval af náttúrulegum matarlitum úr ávöxtum og grænmeti.
Ef þú ert að geyma skreytingarnar til síðari tíma skaltu geyma kökurnar í loftþéttu íláti til að varðveita ferskleikann.
Glútenlausar og keto jóla piparkökur
Ekki missa af uppáhalds hátíðarkökunum þínum á þessu hátíðartímabili bara vegna þess að þú ert á lágkolvetnamataræði.
Þessar Keto piparkökur eru sykur- og glúteinlausar og innihalda aðeins fjögur nettó kolvetni í hverjum skammti.
Toppið þær með keto-gljáa eða borðið þær eins og þær eru ef þú elskar þetta hefðbundna piparkökubragð. Þú getur jafnvel deilt þeim með börnum vegna þess að þau bragðast alveg eins og frumritin.
- Undirbúningur tími: 15 mínútur
- Heildartími: 15 mínútur + 1 klst í ísskáp.
- Frammistaða: 14 smákökur.
Hráefni
- 2 bollar af möndlumjöli.
- 2 matskeiðar af kókosmjöli.
- 1 matskeið af kollageni.
- 1/2 bolli af stevíu.
- 3/4 teskeið af matarsóda.
- 1 matskeið af maluðum kanil.
- 1/4 tsk malaður negull.
- 3/4 matskeið malað engifer.
- 1/8 tsk malaður múskat.
- 1/4 teskeið af sjávarsalti.
- 1 - 2 matskeiðar af mjólkurlausri mjólk að eigin vali.
- 1 tsk vanilluþykkni
- 2 matskeiðar blackstrap melass.
- 1/2 bolli ósaltað smjör, mildað.
instrucciones
- Hyljið bökunarplötu með smjörpappír.
- Blandið þurrefnunum saman í skál (möndlumjöl, kókosmjöl, kollagenduft, sætuefni, matarsódi, kanil, negul, engifer, múskat og salt). Þeytið til að sameina.
- Bætið smjöri, mjólk, melassa saman við og þeytið, blandið vel saman til að mynda deig. Látið kólna í 30 mínútur í ísskápnum.
- Forhitið ofninn í 175ºF / 350ºC og takið deigið úr ísskápnum. Setjið deigið á hveitistráðan flöt. Notaðu möndlu- eða kókosmjöl. Fletjið deigið út með kökukefli þar til það er 0,6 cm þykkt. Skerið kökurnar í þau form sem þið viljið með kökusköku. Bætið kökunum við bökunarplötuna.
- Bakið í 12-15 mínútur þar til það er tilbúið. Takið úr ofninum og kælið í að minnsta kosti 15 mínútur. Færið þær yfir á vírgrind og látið þær kólna alveg. Skreyttu kökurnar ef þú vilt.
nutrición
- Skammtastærð: 1 kex
- Hitaeiningar: 168.
- Fita: 15 g.
- Kolvetni: 6 g (Nettó: 4 g).
- Trefjar: 2 g.
- Prótein: 4 g.
Leitarorð: keto jóla piparkökur.