Þegar hátíðirnar nálgast gætu þeir spurt þig hvaða keto eftirrétt þú getur búið til til að leggja sitt af mörkum til samkoma í framtíðinni. Sem betur fer mun þessi ljúffenga og holla Keto graskersbaka örugglega slá í gegn á hvaða hátíð sem er.
Þrátt fyrir að vera lágkolvetnakaka er hún mjúk, silkimjúk og rík eins og hver hefðbundin graskersbaka ætti að vera. Að vera á ketógenískum mataræði mun ekki neyða þig til að borða köku án skorpu, nema það sé það sem þú vilt. Smjörskorpan í þessari uppskrift þarf ekki einu sinni kökukefli til að búa til.
Helstu innihaldsefnin í þessari keto graskersböku eru:
- Grasker.
- Egg.
- Kókosmjólk.
- Möndlumjöl.
- MCT olíuduft.
- Vanilludropar.
Heilbrigðisávinningur þessarar ketógeníska graskersböku
Þessi ketógeníska graskersbaka er hlaðin skammti af hollri fitu sem mun fullnægja löngun þinni á meðan þú heldur þér í ketósu. Með lágum kolvetnafjölda geturðu notið þín án samviskubits. Og þú ert ekki einn: Glúteinlaus, sykurlaus og mjólkurlaus graskersbaka þýðir að nánast enginn þarf að sleppa eftirrétti.
Jafnvel ef þú ert á kaloríusnauðu mataræði muntu vera ánægður með þessa keto uppskrift. Hér eru nokkrir af helstu heilsufarslegum ávinningi þessa holla eftirréttar.
Getur bætt heilsu hjartans
Hefðin að borða grasker á haustin hefur marga kosti í för með sér og er áminning um hversu gaman það er að borða árstíðabundið.
Grasker innihalda beta-karótín, beta-kryptoxantín og alfa-karótín. Þessi hópur andoxunarefna getur hlutleyst sindurefna, sem getur komið í veg fyrir frumuskemmdir og dregið úr oxunarálagi í líkamanum. Að draga úr skaða af sindurefnum getur dregið úr líkum á að fá langvinna sjúkdóma, þar með talið hjartasjúkdóma ( 1 ) ( 2 ).
Egg eru holl viðbót þar sem þau innihalda heilan amínósýruprófíl og eru hlaðin próteini.
Auk þess innihalda egg lútín og zeaxantín, sem eru frábær fyrir hjartaheilsu og koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma ( 3 ).
Möndlumjöl gegnir einnig lykilhlutverki í hjartaheilsu. Ríkt af E-vítamíni, það er fituleysanlegt efnasamband sem getur hjálpað til við að koma í veg fyrir skemmdir af völdum sindurefna og dregur þannig úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum ( 4 ) ( 5 ) ( 6 ).
Hjálpar til við að auka orkustig
Hefur þú einhvern tíma fundið fyrir miklum mett, uppþemba og sljór eftir að hafa borðað eftirrétt? Þessi eftirréttur hefur þveröfug áhrif: hann getur aukið orkustig þitt.
Los MCT sýrur (Medium Chain Triglycerides) frá MCT Oil Powder mun halda þér fullum, en ekki uppblásnum, í marga klukkutíma. MCTs eru einnig þekktir fyrir að auka eða viðhalda orkumagni, svo þú getur notið þessarar graskersböku án þess að fá sykurhrun eftir að hafa borðað hana.
Lútein sem finnast í eggjum er ekki aðeins gagnlegt til að draga úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Það er líka frábært til að auka orku og hreyfingu. Rannsóknir hafa sýnt að neysla matvæla sem er rík af lútíni bætir líkamlega frammistöðu ( 7 ).
Möndlumjöl er einnig frábært til að auka orku þína vegna þess að það inniheldur skammt af vítamín B2 (ríbóflavíni), sem hjálpar til við að viðhalda stöðugu magni ( 8 ).
Viðheldur heilbrigðu kólesterólmagni
Egg innihalda efnasambönd sem kallast fosfólípíð sem hjálpa til við að stjórna kólesteróli með því að lækka LDL, lágþéttni lípóprótein, einnig þekkt sem slæmt kólesteról, og stjórna HDL, háþéttni lípópróteinum, einnig þekkt sem gott kólesteról. Með því að gera þetta dregur þú úr bólgum í blóðrásinni og hjálpar til við að viðhalda hjartaheilsu ( 9 ).
Ráð til að elda þessa ketógenísku graskersböku
Nú þegar þú veist heilsufarslegan ávinning þessarar graskersböku er kominn tími til að kafa ofan í uppskriftina.
- Þar sem þessi graskersbaka er rjómalöguð og slétt ætti hún samt að vera mjúk og skjálfandi nálægt miðjunni þegar hún kemur úr ofninum. Eins og vanilósa, mun það setjast þegar það kólnar.
- Til að forðast vandamál með samkvæmni deigsins skaltu ganga úr skugga um að eggin séu við stofuhita þegar þú byrjar að útbúa þessa uppskrift.
- Ef brúnir skorpunnar fara að brúnast of fljótt þegar þú ert að baka þessa köku geturðu hylja þær með álpappír eða kökuhlíf svo þær brenni ekki.
- Þú þarft ekki smjörpappír í þessa uppskrift því þú ætlar ekki að rúlla kökudeiginu út, heldur einfaldlega þrýsta því í formið.
Sætuefni
Þú getur notað erythritol, sykuralkóhól, í þessari uppskrift en það er aðeins 70% sætara en sykur. Svo það þarf 1 1/3 teskeið af erýtrítóli til að jafna sætleika teskeið af sykri.
Þó stevía sé ketógen sætuefni er það ekki góður kostur til að baka þessa köku. Forðastu að nota það nema þú hafir mikla reynslu af því að nota það í uppskriftum eins og þessari.
Skipting á kryddi fyrir þessa graskersböku
Þessi uppskrift kallar á graskersbökukrydd, en ef það er ekki eitthvað sem þú geymir í skápnum þínum geturðu búið til þína eigin kryddblöndu í eftirfarandi hlutföllum:
- 1/4 teskeið af kanil.
- 1/16 tsk negull.
- 1/8 tsk af engifer.
- 1/16 tsk múskat.
Þessar mælingar munu gefa 1/2 teskeið af graskersbökukryddi sem þú þarft fyrir þennan keto eftirrétt. Auðvitað er engin 1/16 mæliskeið svo bara fylltu 1/8 mæliskeiðina hálfa leið.
Önnur skorpuuppskrift
Ef þú ert með aðra uppskrift af ketódeigi en þessari sem þér líkar mjög vel við, kannski sem notar kókosmjöl, geturðu notað það í staðinn fyrir skorpuna sem þessi uppskrift gefur til kynna. Það mun breyta næringarupplýsingunum, en svo lengi sem það er ketó verður það samt öruggur og ketógenísk eftirréttur.
Gakktu úr skugga um að nota hreint grasker
Þessi lágkolvetna graskersbökuuppskrift kallar á graskersmauk frekar en graskersbökufyllingu, sem oft er hægt að hlaða með falnum sykri, kryddi eða öðru hráefni.
Graskermauk er eingöngu grasker og verður að standa 100% grasker, hreint grasker eða grasker í föstu pakka á miðanum. Lestu auðvitað alltaf næringarupplýsingarnar til að vera viss um að þú vitir nákvæmlega hvað þú ert að borða.
Þeyttur rjómi búinn til í matvinnsluvél
Þú getur búa til þeyttan rjóma eftir nokkrar mínútur með matvinnsluvélinni þinni. Bættu bara hráefnunum við og láttu þau blandast þar til þau ná þeirri þéttleika sem þú vilt. Það besta við að nota matvinnsluvélina til að búa til þeyttan rjóma er að þú verður ekki sóðalegur. Það er engin skvetta og það er auðveldara að þrífa allt en þegar þú notar blandara.
Aðrir ljúffengir hausteftirréttir
Fyrir aðrar dýrindis bragði haustsins, skoðaðu hversu auðvelt það er að búa til þessar kræsingar:
En ekki hætta þar. Margar af uppáhalds klassíkunum þínum er hægt að gera sem lágkolvetnauppskriftir. Vertu viss um að skoða fleiri árstíðabundnar uppskriftir til að bera fram með þessari köku.
Velvety Low Carb Keto graskersbaka
Þessi lágkolvetna, ketógeníska graskersbökuuppskrift mun slá í gegn í skrifstofuveislunni, ættarmótinu eða hvar sem þú vilt taka hana með.
- Undirbúningur tími: 10 mínútur
- Eldunartími: 1 klukkustund og 5 mínútur.
- Heildartími: 1 klukkustund og 15 mínútur.
Hráefni
Heilaberki:.
- 2½ bollar af möndlumjöli.
- ¼ bolli af erýtrítóli.
- Klípa af sjávarsalti
- 1 matskeið af MCT olíudufti.
- 1 egg.
- 1 matskeið af vanilluþykkni.
- ¼ bolli smjör, brætt, sett við stofuhita.
Kökufylling:.
- 1 dós af 440 g / 15.5 aura af graskersmauki.
- 3 egg
- ¼ bolli kókosrjómi eða þungur þeyttur rjómi.
- 2 teskeiðar af vanillu.
- 1 tsk graskersbökukrydd
- 1 tsk af kanil.
- 1 matskeið af MCT olíudufti.
- Stevía eða sætuefni eftir smekk.
instrucciones
- Forhitið ofninn í 175ºC / 350ºF.
- Blandið saman öllum þurrefnunum fyrir skorpuna í einni skál og blautu hráefnunum í annarri skál. Bætið blautu hráefnunum varlega saman við þurrefnin og blandið þar til það hefur blandast vel saman.
- Þrýstið blöndunni jafnt í kökuform, leyfið blöndunni að renna niður með hliðum plötunnar og byrjar að mynda kökubotn. Setja til hliðar.
- Blandið öllum þurrefnunum fyrir fyllinguna saman í eina skál og blautu hráefnin í aðra skál. Bætið blautu hráefnunum varlega saman við þurrefnin og blandið þar til það hefur blandast vel saman.
- Hellið deiginu í tilbúna kökuformið og dreifið jafnt yfir. Bakið í 60-65 mínútur.
- Það má bera fram heitt, við stofuhita eða í kæli þar til það er tilbúið til borðs. Toppið með heimagerðum þeyttum rjóma, þungum þeyttum rjóma eða þeyttum kókosrjóma.
nutrición
- Skammtastærð: 10.
- Hitaeiningar: 152.
- Fita: 13,1 g.
- Kolvetni: 5,82 g (Nettó kolvetni: 3,46 g).
- Trefjar: 2,36 g.
- Prótein: 4.13 g.
Leitarorð: keto flauelsmjúk graskersbaka.