Chicken tikka masala er einn vinsælasti indverski rétturinn á Vesturlöndum. Hin hefðbundna uppskrift er borin fram með hrísgrjónum og naan brauði til að hjálpa til við að drekka í sig dýrindis sósuna.
Hins vegar fjarlægir þessi keto útgáfa ekki aðeins kolvetnin úr sósunni, hún fjarlægir einnig kolvetnaríkt naan og hrísgrjón. Með því er þessi tikka masala líka 100% glúteinlaus.
Ef þú vilt að það sé mjólkurlaust skaltu einfaldlega skipta út þunga rjómanum út fyrir meira kókosrjóma eða kókosmjólk.
Þessi kjúklingur tikka masala uppskrift er:
- Bragðgóður
- Huggandi.
- Ljúffengur
- Kryddaður.
Helstu innihaldsefnin eru:
- Kjúklingalæri.
- Kryddblanda.
- Kókosrjómi.
Valfrjáls innihaldsefni:
- Túrmerik.
- Kardimommur.
- Ferskt kóríander
3 heilsufarslegir kostir þessa kjúklinga Tikka Masala
# 1: styðja við þyngdartap
Kjúklingur er frábær uppspretta próteina, sem gegnir mikilvægu hlutverki í þyngdarstjórnun og viðhaldi. Ef þú vilt léttast og byggja upp vöðva þá er nauðsynlegt að fá þér rétt prótein. Prótein býður einnig upp á aukin mettunaráhrif, sem hjálpar þér að finnast þú saddur og ánægður lengur ( 1 ).
Þessi keto chicken tikka masala býður einnig upp á annað leyndarmál fyrir léttast: Kókoskremið.
Rannsóknir sýna að neysla kókosfitu getur hjálpað til við að minnka mittismál. Í einni rannsókn gáfu vísindamenn hópi sjálfboðaliða kókosolíu í fjórar vikur og mældu mittismál þeirra fyrir og eftir.
Eftir fjórar vikur sýndu sjálfboðaliðarnir verulega minnkað mittismál, þetta var sérstaklega áberandi hjá karlkyns sjálfboðaliðum ( 2 ).
MCTs (miðlungs keðju þríglýseríð) í kókosolíu gætu hafa stuðlað að þessum þyngdartapsáhrifum. Rannsóknir sýna að MCT getur hjálpað til við að hefta matarlyst þína og geta aukið fitubrennslu ( 3 ) ( 4 ).
# 2: bæta meltinguna
Þessi kjúklingur tikka masala uppskrift er stútfull af kryddi sem bæta meltinguna. The engifer, kúmen og kóríander eru aðeins örfá af þeim meltingarbætandi hráefnum sem gera þennan rétt frábæran fyrir þá sem eru með veika meltingu.
Engifer er þekkt fyrir getu sína til að róa meltingartruflanir. Reyndar drekka þungaðar konur oft engifer te til að sigrast á morgunógleði af völdum meðgöngu ( 5 ).
Að auki getur engifer einnig hjálpað til við almennar meltingartruflanir með því að bæta flutningstíma matarins. Ein rannsókn sýndi meira að segja að engiferbætiefni bætir magatæmingarhraða um 50% ( 6 ).
Ásamt engifer hefur kúmen og kóríander verið notað í þúsundir ára í hefðbundinni indverskri menningu til að bæta meltinguna. Rannsóknir sýna að þessi heitu krydd geta haft áhrif á meltingarheilbrigði með því að bæta ensímvirkni og auka losun galls úr lifur ( 7 ) ( 8 ).
# 3: stuðla að heilbrigðu blóðsykri
Að fylgja ketógenískum mataræði er ein öflugasta leiðin til að stjórna blóðsykursgildi vegna þess að þú ert náttúrulega að forðast matvæli sem myndu valda sykurstuðli eða toppi.
Hins vegar er jafnvægi á blóðsykursgildi þínu bæði innanhússstarf og utanaðkomandi starf. Með öðrum orðum, að fylgjast með blóðsykrinum þínum með því að fylgjast með því sem þú borðar er ekki eina leiðin til að viðhalda hámarks blóðsykurssvörun.
Annar jafn mikilvægur hluti af blóðsykursgátunni er að næra líffærin og vefina sem bera ábyrgð á vinnslu kolvetna.
Laukur er rík uppspretta plöntuefnasambandsins quercetin. Meðal margra annarra kosta hefur verið sýnt fram á að quercetin hefur sykursýkislækkandi möguleika með því að bæta virkni smáþarma, bris, fituvefs og lifrar ( 9 ).
Rannsóknir sýna einnig að laukur getur haft blóðsykurslækkandi áhrif bæði í sykursýki af tegund 1 og tegund 2 ( 10 ).
Keto Chicken Tikka Masala á 30 mínútum
Langar þig í dýrindis indverskan mat?
Þessi lágkolvetna kjúklingur tikka masala er ljúffeng og einföld uppskrift að indverskum innblásnum virkum kvöldverði. Marineringin, kryddin og grænmetið eru full af bragði og skapa ríkulega og hlýja máltíð.
Þessa uppskrift er líka hægt að gera í instant potti eða hægum eldavél, en ekkert jafnast á við að elda með hefðbundinni pönnuaðferð.
- Undirbúningur tími: 10 mínútur
- Heildartími: 30 mínútur
- Frammistaða: 5.
Hráefni
- 4 kjúklingalæri, skorin í litla bita.
- ½ bolli af kókosrjóma eða fitulausri grískri jógúrt.
- 1 matskeið af garam masala.
- ½ saxaður laukur.
- 2 paprikur, saxaðar.
- 1½ bolli þungur rjómi.
- ½ bolli ósykrað ketó-örugg tómatsósa.
- 1 tsk af svörtum pipar.
- 1 teskeið af sjávarsalti.
- 1 teskeið af maluðu kúmeni.
- 1 teskeið af engifer.
- 1 tsk chili duft.
- 1 tsk af kóríander.
- 1 tsk reykt paprika.
- 1 tsk hvítlauksduft.
instrucciones
- Í stórri skál, bætið kjúklingnum, kókosrjómanum eða jógúrtinni og garam masala saman við og blandið þar til það hefur blandast saman.
- Á meðan kjúklingurinn er að marinerast, bætið hægelduðum lauknum og paprikunni á stóra pönnu við meðalháan hita og eldið í 3 mínútur.
- Bætið kjúklingnum á pönnuna og eldið í 10 mínútur, hrærið af og til.
- Bætið restinni af hráefnunum í hraða blandara, þeytið á miklum hraða þar til það hefur blandast saman.
- Hellið innihaldinu í pönnuna og eldið, þakið, í 14-16 mínútur, eða þar til kjúklingurinn nær innra hitastigi 75ºC / 165ºF.
- Berið fram með hlið af blómkálshrísgrjónum eða gufusoðnu blómkáli.
nutrición
- Hitaeiningar: 469.
- Fita: 43,3 g.
- Kolvetni: 7.3 g (Nettó: 4.2 g).
- Trefjar: 3,1 g.
- Prótein: 18,8 g.
Leitarorð: keto kjúklingur tikka masala.