Þessi glútenlausi keto eftirréttur er svo ljúffengur að þú munt ekki trúa því að hann sé keto. Með silkimjúkri súkkulaðifyllingu og gómsætri ketókökuskorpu getur þessi súkkulaðikaka jafnvel blekkt vini þína sem ekki eru keto. Auk þess er það ekki bara kolvetnasnautt heldur 100% sykurlaust.
Með innihaldsefnum eins og stevíu, kókosmjöli og kollageni muntu seðja þrá þína og á sama tíma nærir þú líkamann.
Það besta af öllu er að þessi súkkulaðikremkaka er auðveld í gerð og hún notar heftiefni úr keto búrinu þínu eins og kókosmjöl, súkkulaði, kókosrjóma, ketókökur og stevíu - allt sem þú getur keypt í versluninni þinni. í nágrenninu eða pantað á netinu frá Amazon .
Bættu við smá súkkulaðibitum eða þeyttum rjóma í viðbót og þú ert komin með súkkulaðikremsköku sem öll fjölskyldan mun njóta.
Þessi lágkolvetnabaka er:
- Sætt.
- Rjómalöguð
- Ljúffengur
- Fullnægjandi.
Helstu innihaldsefnin í þessari ketóköku eru:
- Keto súkkulaðibitakökur.
- Kollagen
- Kókoshveiti.
- Kakóduft.
Valfrjáls innihaldsefni:
- Möndlumjöl.
- Þungur þeyttur rjómi.
- Kókosflögur.
Heilsufarslegur ávinningur af þessari keto súkkulaði rjóma köku og smákökum uppskrift
Það er ríkt af hágæða fitu
Þó að flestar rjómatertuuppskriftir séu pakkaðar af kolvetnum - sykur til að vera sérstakur - er þessi ketóuppskrift stútfull af hágæða fitu.
Bæði smjörið í kökunum og rjómafyllingin í þessari uppskrift er 100% grasfóðrað. Þetta þýðir að þú nýtur ekki aðeins góðs af fituleysanlegu vítamínunum sem finnast náttúrulega í smjöri, heldur færðu líka ríka fitugjafa. omega-3 fita og CLA ( 1 )( 2 ).
Notkun kókosmjöls og kókosrjóma þýðir líka að rjómaterkan þín er stútfull af laurínsýru, fitusýru sem hefur öfluga bakteríudrepandi virkni ( 3 ).
Næringarefni fyrir beinheilsu
Kollagen er prótein sem er vel þekkt fyrir hlutverk sitt í liðheilsu, en það gegnir einnig hlutverki í beinheilsu. Rannsóknir sýna að sértæk kollagenpeptíð geta bætt beinþéttni með því að auka beinmyndun á meðan það minnkar niðurbrot beina ( 4 ).
Fyrsta hráefnið í súkkulaðibitakökur það eru möndlur, ásamt fjölda annarra næringarefna. Möndlur eru frábær uppspretta magnesíums. Magnesíum gegnir mikilvægu hlutverki í beinheilsu, með skorti á þessu mikilvæga næringarefni sem stuðlar að beinasjúkdómum eins og beinþynningu ( 5 ).
Hvernig á að búa til einfalda Keto rjómatertu
Til að byrja, forhitaðu ofninn í 205ºC / 400ºF.
Byrjaðu á deiguppskriftinni, taktu matvinnsluvélina og bætið við eggjum, vanillu og sjávarsalti. Bætið því næst kókosmjölinu og smákökum saman við, vinnið allt saman þar til það hefur blandast vel saman..
Skerið smjörið í teninga og bætið því rólega út í matvinnsluvélina þar til blandan hefur sameinast. Geymið síðan í kæli í 30 mínútur.
Eftir 30 mínútur, þrýstu skorpudeiginu í smurt bökuform. Notaðu gaffal til að stinga göt í botninn og bakaðu í 5 mínútur. Taktu úr ofninum og geymdu á meðan þú klárar súkkulaðikremsfyllinguna.
Á meðan, taktu meðalstóran pott og blandaðu saman kókosrjóma, kakódufti og kollageni yfir meðalhita. Á meðan þú þeytir skaltu bæta xantangúmmíinu út í þar til öll innihaldsefnin eru sameinuð.
Látið suðuna koma upp í blönduna og látið malla í um það bil 2-4 mínútur, eða þar til blandan fer að þykkna. Takið næst blönduna af hellunni og bætið súkkulaðibitunum út í, hrærið þar til súkkulaðibitarnir hafa bráðnað.
Í meðalstórri skál, notaðu handþeytara til að sameina egg, eggjarauður og vanillubragðefni. Þú getur líka notað matvinnsluvél. Bætið rólega saman við og blandið smá af súkkulaðiblöndunni til að tempra eggin og haltu þessu áfram þar til allri súkkulaðiblöndunni hefur verið bætt út í. Bætið fljótandi stevia eftir smekk.
Lækkið ofnhitann í 175ºF / 350ºC. Hellið súkkulaðikreminu í kökuformið sem búið er til með skorpunni og bakið í 30 mínútur..
Látið kökuna kólna og setjið hana í ísskáp í 4 klukkustundir til að stífna. Hyljið með keto þeyttur rjómi, ef þú óskar þér.
Ráð til að elda keto kökur
Í staðinn fyrir sykur geturðu notað swerve, erythritol eða stevia.
Fyrir keto kókos rjóma tertu geturðu bætt smá ósykri kókos út í rjómafyllinguna eða stráð ristaðri kókos yfir. Fyrir meira kókosbragð geturðu líka notað kókoshnetuþykkni í staðinn fyrir vanillu.
Ef þú átt ekki matvinnsluvél þá virkar handþeytari líka, það gæti bara tekið nokkrar mínútur í viðbót að útbúa.
Keto kökuskorpu súkkulaðirjómafyllt kaka
Þessi keto eftirréttur er svo ljúffengur og decadent að fjölskylda þín eða vinir munu ekki geta trúað því að þetta sé keto. Auk þess að vera glúteinfrítt er það lítið í kolvetnum og án sykurs. Hvað er hægt að biðja um meira um köku?
- Heildartími: 4 klukkustundir 45 mínútur.
- Frammistaða: 14 stykki.
Hráefni
Fyrir tertuskorpuna.
- 2 stór egg.
- 1 tsk áfengislaust vanillubragðefni.
- 3 pakkar af súkkulaðibitakökum, fínt mulið.
- ½ bolli + 2 matskeiðar af kókosmjöli. Bætið meira við ef þarf.
- ⅓ bolli beitarsmjör, skorið í teninga.
Fyrir súkkulaðikremið.
- 3½ bollar af kókosrjóma.
- ¼ bolli ósykrað kakóduft.
- 2 matskeiðar af kollageni.
- 1 teskeið af xantangúmmíi.
- ½ bolli af ketógenískum súkkulaðiflögum.
- 2 egg + 2 eggjarauður.
- 3 teskeiðar af óáfengum vanilluþykkni.
- Fljótandi stevía eftir smekk.
instrucciones
- Forhitið ofninn í 205ºC / 400ºF.
- Vinnið eggin, vanilluna og sjávarsaltið í matvinnsluvél.
- Bætið smjörkökunum og kókosmjölinu saman við þar til allt hefur blandast saman.
- Bætið smjörinu smátt saman við þar til blandan molnar aðeins.
- Kælið í 30 mínútur.
- Blandið saman kókosrjóma, kakódufti og kollageni í potti yfir meðalhita.
- Bætið xantangúmmíinu út í, hrærið til að blanda saman.
- Látið suðuna koma upp í blönduna og lækkið síðan í um það bil 2-4 mínútur, eða þar til blandan fer að þykkna.
- Takið af hitanum og bætið súkkulaðibitunum út í, hrærið þar til súkkulaðibitarnir hafa bráðnað.
- Í stórri skál skaltu nota handþeytara til að sameina egg, eggjarauður og vanillubragð. Þú getur líka notað matvinnsluvél.
- Bætið rólega saman við og blandið smá af súkkulaðiblöndunni til að tempra eggin og haltu þessu áfram þar til allri súkkulaðiblöndunni hefur verið bætt út í. Bætið fljótandi stevia eftir smekk.
- Þrýstið skorpu í smurt bökuform. Notaðu gaffal til að stinga göt í botninn og bakaðu í 5 mínútur. Takið út og geymið á meðan þið búið til súkkulaðikremið.
- Lækkið ofnhitann í 175ºF / 350ºC. Hellið súkkulaðikreminu í kökuformið sem búið er til með skorpunni og bakið í 30 mínútur.
- Látið kólna og setjið í ísskáp í 4 klukkustundir til að stífna. Toppið með keto þeyttum rjóma, ef vill.
nutrición
- Skammtastærð: 1 stykki.
- Hitaeiningar: 282,3 g.
- Fita: 25,4 g.
- Kolvetni: 10,5g (5,8g).
- Trefjar: 4,7 g.
- Prótein: 6 g.
Leitarorð: Keto Cookie Crust súkkulaðikrembaka.