Er Keto ferskt rjómi?

Rjóminn er í grundvallaratriðum fitan í mjólkinni. Og þar sem ketó mataræðið samanstendur af fitu er rjómi áhugaverður bandamaður þegar við stöndum frammi fyrir útgáfu sem hefur lítið magn af kolvetnum. Almennt séð inniheldur rjómi um 1 g af kolvetnum á 100 ml. Aftur á móti gefur það okkur um 29 g af fitu. Krem er uppspretta A-vítamíns, D-vítamíns, kalíums og kalsíums. Þó að kalk sé að finna í minna mæli.

Það eru mismunandi tegundir af engu. Sem fer í flestum tilfellum eftir magni fitu í því. Algengustu eru:

Ferskur rjómi:

Það hefur léttan vökva og létta áferð. Fituinnihald þess er venjulega minna en 23%, venjulega á milli 12 og 18%. Það er rjóminn sem er almennt notaður til að elda sósur, rjóma, í pottrétti osfrv. Ekki er hægt að þeyta þennan rjóma þar sem fituinnihaldið er of lágt.

Þeyttur rjómi:

Áferðin er þykkari en fersks rjóma og fituinnihald er á bilinu 30% til 48%, sem er algengt magn í tvöföldum rjóma. Þú verður að hafa í huga að það er ómögulegt að festa það ef fituinnihald er minna en 30%. Og á sama hátt, því hærra fituinnihald þess, því auðveldara verður það að setja saman og þegar það hefur verið sett saman verður það stöðugra. Þó að í því ferli að setja það saman þarftu að bæta við sykur. Þannig að þeyttur rjómi er ekki beint eitthvað sem við ætlum að gera á ketó mataræðinu.

Krem til að dreifa:

Þessi tegund af kremi hefur stinnari og rjómameiri áferð eða öllu heldur, rjómalöguð. Þessi tegund af rjóma hefur venjulega meira en 55% fitu. Og það eru þeir sem eru notaðir til að búa til álegg, smjör o.s.frv. 

Aðrir:

Það eru líka til aðrar tegundir af rjóma, eins og sýrður rjómi. Innst inni eru krem ​​breytt með örverum sem bera ábyrgð á að gefa þeim mismunandi bragði.

Við snúum okkur aftur að málinu sem hér er um að ræða, krem ​​er vara sem þrátt fyrir að vera ekki kolvetnalaus er fullkomlega ketó samhæfð. og það getur hjálpað þér mikið að gera fullt af keto uppskriftum. Þú verður bara að gæta þess að skoða merkingarnar áður en þú kaupir krem ​​sem inniheldur hátt innihald sykur og skiptu því sama út fyrir sætuefni í þeim eftirréttum sem við viljum gera.

Upplýsingar um næringarfræði

Skammtastærð: 100 ml

nafn	Valor
Kolvetni	1 g
Feitt	29 g
Prótein	2 g
trefjar	0 g
Hitaeiningar	284 kkal