Er Keto La Leche?

Því miður er mjólk ekki í samræmi við ketó mataræði.

Meðal mismunandi mjólkurvalkosta er nýmjólk næst því að vera ketó samhæfð vegna hærra fituinnihalds. Fjölvi eru svolítið mismunandi eftir mismunandi gerðum, 2%, 1%, hálfundirrennu, undanrennu, laktósafríum... en að mestu leyti innihalda þau nettó kolvetni sem er um 12g í hverjum bolla, sem er mjög hátt. Svo það er mjög mælt með því að sleppa því á ketó mataræði eða ef þú neyðist af einhverjum aðstæðum (útivist, afmæli o.s.frv.) til að velja nýmjólk.

Í ljósi þess að laktósa er sykur (almennt þekktur sem mjólkursykur) gætirðu haldið að laktósalaus mjólk gæti verið gild fyrir ketó mataræði. En þetta er rangt. Magn kolvetna í laktósafríri mjólk er nánast það sama og í venjulegri mjólk. Sem skilur hana eftir á nákvæmlega sama stað.

Sem betur fer kókosmjólk og möndlumjólk Þau eru mjög góð staðgengill til að halda í við keto viðskiptavininn þinn sem þú getur oft notað til að skipta út fyrir mjólk í uppskriftunum þínum. Innan þessara mjólkurtegunda skaltu alltaf velja ósykraða og óbragðbætta afbrigðin, og alltaf, alltaf athuga merkimiðann, þó það sé yfirleitt ekki erfitt að finna möndlu- eða kókosmjólk með 1 g eða minna af hreinum kolvetnum í hvaða matvörubúð sem er.