જવાબ: મૈટેક મશરૂમ્સ એ સૌથી વધુ કીટો મૈત્રીપૂર્ણ શાકભાજી છે જે તમે શોધી શકો છો. સેવા દીઠ માત્ર 3g નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે, તેઓ લગભગ કોઈપણ ભોજનમાં ફિટ થવાની વૈવિધ્યતા ધરાવે છે.
મૈટેક મશરૂમ્સ, જેને જંગલની મરઘી, ઘેટાંનું માથું અથવા રેમના માથા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સામાન્ય રીતે ઓકના કેટલાક વૃક્ષોના પાયા પર ક્લસ્ટરોમાં ઉગે છે. મૈટેક મશરૂમ્સ (1 કપ પાસાદાર) ની દરેક સેવામાં 3 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જે તેને તમારા કીટો આહાર સાથે સંપૂર્ણપણે સુસંગત બનાવે છે.
મશરૂમ્સની જાતો કેટો છે
બધા મશરૂમ્સ કેટો આહારમાં સમાવવા માટે યોગ્ય છે, જો કે તે બધામાં સમાન સંખ્યામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોતા નથી, તેથી કેટલાક અન્ય કરતા વધુ કેટોજેનિક હોય છે. આ કોષ્ટકમાં તમે દરેક જાતની કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીની સામગ્રી જોઈ શકો છો.
1 કપ સર્વિંગ દીઠ
મશરૂમની વિવિધતા | નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | પ્રોટીન | ચરબીયુક્ત |
મોરેલ (મોરેલ) | 1,5 જી | 0.4 જી | 2,1 જી |
સફેદ મશરૂમ | 1,6 જી | 0,2 જી | 2,2 જી |
ચેન્ટેરેલ | 1,7 જી | 0,3 જી | 0.8 જી |
પોર્ટોબેલો મશરૂમ | 2,2 જી | 0,3 જી | 1,8 જી |
એનોકી | 3,3 જી | 0,2 જી | 1,7 જી |
માઇટેક | 3,0 જી | 0.1 જી | 1,4 જી |
ઓઇસ્ટર મશરૂમ (ગિર્ગોલા) | 3,3 જી | 0.4 જી | 2,8 જી |
શિટકેક | 4.9 જી | 0.6 જી | 2,6 જી |
વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો
મૈટેક મશરૂમ્સ નિયાસિન, બી વિટામિનથી સમૃદ્ધ છે જે નર્વસ અને પાચન તંત્રના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
પોષક માહિતી
સર્વિંગ સાઈઝ: 1 કપ ઝીણી સમારેલી
નામ | બહાદુરી |
---|---|
નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3,0 જી |
ગોર્ડો | 0.1 જી |
પ્રોટીન | 1,4 જી |
કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ | 4.9 જી |
ફાઈબર | 1,9 જી |
કેલરી | 22 |
સ્રોત: યુએસડીએ