કેટો ક્રીમી લેમન બાર રેસીપી

લીંબુ મીઠાઈ કોને ન ગમે?

બ્રાઉની અને કૂકીઝ લાઇમલાઇટમાં ઘણો સમય વિતાવે છે, પરંતુ કેટલીકવાર તમારા મીઠા દાંતને કંઈક વધુ ખાટું જોઈએ છે.

જ્યારે તમે સ્ટાન્ડર્ડ ડેઝર્ટથી દૂર રહેવા માંગતા હોવ ત્યારે આ સુગર-ફ્રી કેટો ડેઝર્ટ પરફેક્ટ ટ્રીટ છે. તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પણ છે અને તેમાં માત્ર બે નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.

આ લો કાર્બ લીંબુ બાર છે:

• માખણ.
• ટેસ્ટી
• મીઠી.
• એસિડિક.

લીંબુ બાર માટેની આ રેસીપીના મુખ્ય ઘટકો:

• કોલેજન પાવડર.
• તાજા લીંબુનો રસ.
• બદામનો લોટ.
• વેનીલા અર્ક.

વૈકલ્પિક ઘટકો:

• એરિથ્રોલ.
• નાળિયેરનો લોટ.
• લીંબુનો સ્વાદ.

આ કેટો લેમન બારના સ્વાસ્થ્ય લાભો

તેઓ એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર હોય છે

સ્વાદ માટે માત્ર લીંબુના રસ પર આધાર રાખવાને બદલે લીંબુના ઝાટકાનો ઉપયોગ કરવાનો એક ફાયદો એ છે કે લીંબુની છાલમાં પૂરતા પ્રમાણમાં પોષક તત્વો હોય છે.

ખાસ કરીને લીંબુની છાલમાં જોવા મળતા બે પોષક તત્વો વિટામિન સી અને લિમોનીન છે. વિટામિન સી અને લિમોનીન બંને તમારા શરીરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. વિટામિન સી રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને લિમોનીન લાભો ચયાપચયમાં ખાસ કરીને ઉપયોગી ભૂમિકા ભજવે છે ( ¹ ) ( ² ).

તેઓ રક્ત ખાંડની સ્થિરતાને પ્રોત્સાહન આપે છે

જો કે મોટાભાગની મીઠાઈઓ તમારી બ્લડ સુગરમાં વધારો કરે છે, કેટો ડેઝર્ટ રેસિપી તમારા મીઠા દાંતને જાળવી રાખીને તમારા મીઠા દાંતને શાંત કરવાની એક સરસ રીત છે. રક્ત ખાંડ સ્તર શક્ય તેટલું સ્થિર.

આ લીંબુના બારમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, સેવા આપતા દીઠ 11 ગ્રામ અને કાર્બોહાઈડ્રેટમાં અવિશ્વસનીય રીતે ઓછા હોય છે, માત્ર બે નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બાર દીઠ. આનો અર્થ એ છે કે તમારા શરીરને ચરબીમાંથી બળતણ મળે છે, તમારી બ્લડ સુગરમાં વધારો કર્યા વિના. કેટો-ફ્રેંડલી ખાંડના વિકલ્પો જેવા સ્ટીવિયા તેઓ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો બીજો હિટ પણ પ્રદાન કરે છે, જે આ કેટો લેમન બાર્સને સંપૂર્ણ બનાવે છે.

કેટો લીંબુ બાર

સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ લો કાર્બ ડેઝર્ટ બનાવવા માટે તૈયાર છો?

તમારા કેટો લીંબુ બાર કેવી રીતે બનાવશો

શરૂ કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175ºF / 350ºC પર ગરમ કરો અને 20 ”x 20” બેકિંગ પૅનની નીચે ચર્મપત્ર કાગળ વડે લાઇન કરો.

પોપડાથી પ્રારંભ કરો:

એક મિક્સર લો અને ક્રીમ ચીઝને ચપ્પુ સાથે બેથી ત્રણ મિનિટ સુધી બીટ કરો, જ્યાં સુધી ક્રીમ ચીઝ હલકું અને રુંવાટીવાળું ન થાય.

એકવાર તે ઇચ્છિત રચના પર પહોંચી જાય, પછી કોલેજન પાવડર, બદામનો લોટ, નારિયેળનો લોટ, ઇંડા, પાવડર સ્વીટનર અને મીઠું ઉમેરો.

જ્યાં સુધી બધી સામગ્રી સારી રીતે એકી ન થઈ જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો..

કણકને બેકિંગ ડીશના તળિયે દબાવો અને દસ મિનિટ માટે લોટને શેકવો.

લીંબુ ભરણ તૈયાર કરો:

એક મોટા બાઉલમાં (સ્ટીવિયા, આંશિક રીતે ઓગળેલું માખણ, હેવી ક્રીમ, ઈંડા, ક્રીમ ચીઝ, લીંબુનો રસ અને લીંબુનો રસ) માં ભરવા માટેની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પોપડો દૂર કરો અને તેના પર પૂરણ રેડવું.

ફિલિંગ થાય ત્યાં સુધી બીજી 30-25 મિનિટ માટે બેક કરો. એકવાર ભરણ તૈયાર થઈ જાય, તેને ઓવનમાંથી બહાર કાઢો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. જો તમે બારને વધુ મજબૂત કરવા માંગતા હો, તો તમે તેને રાતોરાત ફ્રિજમાં મૂકી શકો છો.

તમારા પાવડર સ્વીટનર સાથે બાર છંટકાવ અને સર્વ કરો.

કેટો લેમન બાર રાંધવા માટેની પ્રો ટીપ્સ

# 1: જો તમે પોટલક, પાર્ટી અથવા રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ તો તમારા લીંબુના બારને સમય પહેલાં બેક કરો. તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી સારી રીતે રાખશે, અને આ એવી ટ્રીટ નથી કે જે ઠંડા પીરસવામાં આવે. હકીકતમાં, જ્યારે ફ્રિજમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે અથવા ઓરડાના તાપમાને પીરસવામાં આવે છે ત્યારે તેઓ શ્રેષ્ઠ સ્વાદ ધરાવે છે.

# 2: લીંબુ ઝાટકો ખૂબ જ સરળ બનાવવા માટે, એક માઇક્રોપ્લેન છીણી મેળવો. તમે તેનો ઉપયોગ બહુવિધ હેતુઓ માટે કરી શકો છો અને તે જાળીને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે.

# 3: પરંપરાગત બટરી ક્રસ્ટ દેખાવ માટે, બ્લીચ કરેલા બદામના લોટનો ઉપયોગ કરો. તે બ્લીચ વગરના બદામના લોટ કરતાં હળવા રંગનો હોય છે, તેથી તે ઘઉંના લોટ જેવો દેખાય છે.

લીંબુની પટ્ટીઓ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી

જો તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો છો તો આ લીંબુના બાર લાંબા સમય સુધી ચાલશે. વાસ્તવમાં, ડેરી ઘટકોને લીધે, તમારે તેને એક કલાકથી વધુ સમય માટે છોડવું જોઈએ નહીં.

તમે તેને ફ્રીઝરમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો જો તમે થોડા દિવસોમાં તે બધાને પીરસવાનું કે ખાવાનું આયોજન ન કરો. તેઓ ફ્રીઝરમાં એક મહિના સુધી સારી રીતે રાખશે.

જો તમે તમારા બારને ફ્રીઝ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો પહેલા તેમને કાપવાની ખાતરી કરો. પછી તેમને ચર્મપત્ર કાગળમાં લપેટીને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો, જેથી તેઓ ફ્રીઝરમાં સુકાઈ ન જાય.

ક્રીમી કેટો લેમન બાર્સ

આ કેટો લેમન બાર્સ તમારા મીઠા દાંતને સંતોષવા અને તમને કીટોસિસમાં રાખવા માટે તાજા લીંબુ અને સુગર-ફ્રી સ્વીટનર્સથી બનાવવામાં આવે છે.

• તૈયારી સમય: 10 મિનિટ.
• કુલ સમય: 40 મિનિટ.
• કામગીરી: 12 નાના બાર.

ઘટકો

પોપડા માટે:.

• 1 ચમચી કોલેજન પાવડર.
• 60g/2oz ક્રીમ ચીઝ, નરમ
• 1 1/4 કપ બદામનો લોટ.
• 2 ચમચી નારિયેળનો લોટ.
• 1 મોટી ઇંડા
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
• સ્ટીવિયાના 2 ચમચી.
• 1/4 ચમચી મીઠું

ભરવા માટે:.

• ½ કપ સ્ટીવિયા.
• 6 ચમચી નરમ માખણ.
• 1/4 કપ હેવી ક્રીમ.
• 3 આખા ઇંડા.
• 60g/2oz નરમ ક્રીમ ચીઝ.
• ¼ કપ લીંબુનો રસ.
• મોટા લીંબુનો ઝાટકો.

સૂચનાઓ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175ºF / 350ºC પર ગરમ કરો અને 20 ”x 20” બેકિંગ પૅનની નીચે ચર્મપત્ર કાગળ વડે લાઇન કરો.
2. પેડલ એટેચમેન્ટ સાથે ફીટ કરેલા મિક્સરમાં ક્રીમ ચીઝને હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી 2-3 મિનિટ સુધી બીટ કરો. બાકીના ઘટકો ઉમેરો. ઘટકો સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
3. કણકને 20 x 20-ઇંચ / 8 x 8 સેમી બેકિંગ ડીશના તળિયે દબાવો. બેઝને 10 મિનિટ માટે બેક કરો.
4. જ્યારે કણક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોય, ત્યારે મોટા બાઉલ અથવા મિક્સરમાં બધી સામગ્રી ઉમેરીને ફિલિંગ તૈયાર કરો. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી પોપડો દૂર કરો અને પોપડા પર ભરણ રેડવું.
6. 30-35 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, જ્યાં સુધી તમે હળવા હાથે પેનને હલાવો ત્યારે ફિલિંગ મજબૂત ન થાય ત્યાં સુધી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. બારને વધુ મજબૂત કરવા માટે, તેમને રાતોરાત રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પીરસતાં પહેલાં પાઉડર સ્ટીવિયા સાથે છંટકાવ.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 બાર.
• કેલરી: 133.
• ચરબી: 11 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 3 ગ્રામ (નેટ: 2 ગ્રામ).
• ફાઇબર: 1 જી
• પ્રોટીન: 6 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો લીંબુ બાર.