કેટો કેક કણક કૂકી રેસીપી

જો તમે યાદ રાખવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો કે તમારી મનપસંદ બાળપણની મીઠાઈઓ શું હતી, તો કેક અને કૂકીઝ ચોક્કસપણે દેખાશે.

કેક બેટર વિશે કંઈક એવું છે જે તમને તમારા બાળપણમાં પાછા લાવે છે. પછી ભલે તે તમને જન્મદિવસ, રજા અથવા અન્ય કોઈપણ ઉજવણીની યાદ અપાવવાની હોય, યલો કેક મિક્સ, ચોકલેટ કેક મિક્સ અથવા રેડ વેલ્વેટ કેક મિક્સ હંમેશા તમારી યાદોમાં દેખાય છે.

અને આપણે પ્રમાણિક હોવા જોઈએ. કેક બનાવવાનો શ્રેષ્ઠ ભાગ છે કેકનું બેટર.

પરંતુ કૂકીઝ વિશે શું?

ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝ, પીનટ બટર કૂકીઝ, વેનીલા ફ્રોસ્ટિંગ કૂકીઝ, લેમન કૂકીઝ, વગેરે. આ યાદી આવતીકાલ સુધી ચાલુ રહી શકે છે.

જો કે ભૂતકાળ ભૂતકાળ છે, તેનો અર્થ એ નથી કે આપણે બધી સારી યાદો પાછળ છોડી દેવી જોઈએ. આ પાઇ ક્રસ્ટ કૂકી રેસીપી બંને વિશ્વમાં શ્રેષ્ઠ ઓફર કરે છે - કૂકી પર પાઇ ક્રસ્ટનો સ્વાદ.

તે ખાંડ-મુક્ત રેસીપી છે, જેમાં સર્વ-હેતુના લોટને બાદ કરવામાં આવે છે, તેથી તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, અને કૂકી દીઠ માત્ર એક નેટ કાર્બ ધરાવે છે.

તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમને કણક જેવું લાગે, ત્યારે આ રેસીપી માટે જાઓ. તમે નિરાશ થશો નહીં.

આ કેક કણક કૂકીઝ છે:

• નરમ.
• નરમ
• સંતોષકારક.
• સ્વાદિષ્ટ

મુખ્ય ઘટકો છે:

• એડોનિસ પ્રોટીન બાર.
• કોલેજન
• બદામનો લોટ.
• વેનીલા અર્ક.

વૈકલ્પિક ઘટકો.

• સુગર ફ્રી ચોકલેટ ચિપ્સ.
• પેકન્સ.
• ખાંડ વિના સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ.

આ કેક કણક કૂકીઝના સ્વાસ્થ્ય લાભો

પરંપરાગત કૂકીઝથી વિપરીત, આ કેક કણક કૂકીઝ ઘણા બધા સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે જેની તમે ક્યારેય અપેક્ષા રાખશો નહીં મીઠાઈ.

સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી કૂકીઝ ખાંડ અને શુદ્ધ અનાજથી ભરેલી હશે. તેનાથી વિપરીત, આ કૂકીઝ ખાંડ-મુક્ત છે અને અખરોટ આધારિત લોટ અને કોલેજન સાથે બનાવવામાં આવે છે.

પ્રોસેસ્ડ અનાજ ટાળો

બદામનો લોટ તે વિટામિન E નો અદભૂત સ્ત્રોત પ્રદાન કરે છે, જે ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જેનો ઉપયોગ તમારું શરીર તમારા કોષ પટલને ઓક્સિડેશનથી બચાવવા માટે કરે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કામ કરીને કોષોને અખંડ રાખવામાં મદદ કરે છે ( ¹ ).

બીજી બાજુ, કોલેજન, તમારા શરીરમાં સૌથી વધુ વિપુલ પ્રમાણમાં પ્રોટીન, ત્વચાના એક્સ્ટ્રા સેલ્યુલર મેટ્રિક્સ અને કનેક્ટિવ પેશીને ટેકો આપીને તમારી ત્વચા અને સાંધાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપી શકે છે. ² ) ( ³ ). પ્રોસેસ્ડ ઘઉંનો લોટ તમારા શરીરમાં જે કરે છે તેનાથી આ ઘણું અલગ છે.

તેઓ બ્લડ સુગર લેવલને સ્થિર રાખે છે

જો આ રેસીપી તમારી બ્લડ સુગરને સ્થિર ન રાખે તો તે કેટો ડેઝર્ટ બની શકશે નહીં, પરંતુ આ લાભ ઉલ્લેખનીય છે.

El રક્ત ખાંડ સ્તર અસ્થિર હાઈપોગ્લાયકેમિઆ અથવા હાઈપરગ્લાયકેમિઆનું કારણ બની શકે છે અને આખરે ડાયાબિટીસ તરફ દોરી શકે છે ( ⁴ ). જો તમે કીટો ડાયેટ પર ન હોવ પણ તમારી પાસે મીઠા દાંત હોય, તો પણ આ પાઇ ક્રસ્ટ કૂકીઝ તમારી બ્લડ સુગરને તોડ્યા વિના તમારી તૃષ્ણાઓને સંતોષવા માટે જરૂરી હોઈ શકે છે.

ખાંડને સ્ટીવિયા સાથે અને સફેદ લોટને બદામના લોટથી બદલીને, આ કૂકીઝ સ્વાસ્થ્ય માટે સંભવિત જોખમને બદલે દોષમુક્ત સારવાર બની જાય છે.

કેટો પાઇ ક્રસ્ટ કૂકીઝ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 175ºF / 350ºC પર ગરમ કરીને પ્રારંભ કરો અને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે કૂકી શીટને લાઇન કરો.

નાના બાઉલમાં, સૂકા ઘટકો ઉમેરો; બદામનો લોટ, કોલેજન, મીઠું અને ખાવાનો સોડા. ભેગા કરવા માટે બીટ કરો, પછી બાઉલને બાજુ પર રાખો.

એક મોટા બાઉલમાં, ફૂડ પ્રોસેસર અથવા મિક્સરમાં, માખણ અને સ્વીટનરને એક કે બે મિનિટ માટે હાઇ સ્પીડ પર મિક્સ કરો, જ્યાં સુધી બેટર હલકું અને રુંવાટીવાળું ન થાય. તમે સ્ટીવિયા અથવા એરિથ્રિટોલ જેવા કોઈપણ કેટોજેનિક સ્વીટનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મોટા બાઉલમાં વેનીલા અર્ક, માખણનો અર્ક અને ઇંડા ઉમેરો. પછી, ઓછી ઝડપ પર મિક્સર સાથે, સૂકા ઘટકો ઉમેરો. સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અને કણક બને.

આગળ, બારને ક્ષીણ કરો અને છંટકાવ સાથે કૂકીના કણક સાથે મિક્સ કરો..

બેકિંગ શીટ પર કૂકીના કણકને વિભાજીત કરો અને મૂકો અને તેને સપાટ કરવા માટે થોડું દબાવો..

છેલ્લે, કૂકીઝને 10 થી 12 મિનિટ સુધી કિનારીઓની આસપાસ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી ટ્રે બહાર કાઢો અને કૂકીઝને વાયર રેક પર ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.

તરત જ તેનો આનંદ લો અથવા પછી માટે તેમને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો.

રેસીપી નોંધો:

તમે કૂકીના કણકમાં કેટલાક ફેરફારો ઉમેરી શકો છો જેમ કે મીઠા વગરની ચોકલેટ ચિપ્સ અને બદામ.

કેટો પાઇ ક્રસ્ટ કૂકીઝ

આ પાઇ ક્રસ્ટ કૂકી રેસીપી ગ્લુટેન ફ્રી, સુગર ફ્રી, લો કાર્બ, ચ્યુવી, ચીકણું અને સ્વાદિષ્ટ છે. એવું લાગે છે કે કેકનો બેટર તમારી મનપસંદ કૂકીને મળે છે અને તમારા મોં માટે આનંદ પેદા કરે છે.

• કુલ સમય: 20 મિનિટ.
• કામગીરી: 12 કૂકીઝ.

ઘટકો

• 3 ચમચી સોફ્ટ ગ્રાસ-ફીડ બટર અથવા નારિયેળ તેલ.
• 1/4 કપ સ્વર્વ, સ્ટીવિયા અથવા તમારી પસંદગીનું અન્ય કેટોજેનિક સ્વીટનર.
• કોલેજનના 2 ચમચી.
• 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક.
• 1/2 ચમચી માખણનો અર્ક.
• 1 મોટી ઇંડા
• 1 કપ બદામનો લોટ.
• 1 ચપટી મીઠું.
• ½ ચમચી બેકિંગ પાવડર.
• 1 એડોનિસ પ્રોટીન બાર, બારીક સમારેલી.
• 3 ચમચી મીઠા વગરના છંટકાવ.

સૂચનાઓ

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 175ºF / 350ºC પર ગરમ કરો અને ગ્રીસપ્રૂફ કાગળ વડે બેકિંગ શીટને ઢાંકી દો. કોરે સુયોજિત.
2. નાના બાઉલમાં લોટ, કોલેજન, મીઠું અને ખાવાનો સોડા ઉમેરો. હરાવ્યું અને અનામત.
3. બીજા બાઉલમાં, મિક્સર અથવા ફૂડ પ્રોસેસરમાં માખણ અને સ્વીટનરને બીટ કરો. હળવા અને રુંવાટીવાળું થાય ત્યાં સુધી 1-2 મિનિટ માટે હાઈ સ્પીડ પર બ્લેન્ડ કરો.
4. વેનીલા, માખણનો અર્ક અને ઇંડા ઉમેરો.
5. ઓછી ઝડપે મિક્સર વડે લોટ/કોલેજન મિશ્રણ ઉમેરો. સારી રીતે ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો અને કણક બને. નાજુકાઈના પ્રોટીન બાર ઉમેરો.
6. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર કણકને વિભાજીત કરો અને મૂકો. કૂકીઝને સપાટ કરવા માટે થોડું નીચે દબાવો. કિનારીઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી 10-12 મિનિટ માટે બેક કરો.

પોષણ

• ભાગનું કદ: 1 કૂકી
• કેલરી: 102.
• ચરબી: 9 જી
• કાર્બોહાઇડ્રેટ: 3 ગ્રામ (નેટ; 1 ગ્રામ).
• ફાઇબર: 2 જી
• પ્રોટીન: 4 જી

પાલાબ્રાસ ક્લેવ: કેટો કેક કણક કૂકીઝ.