જવાબ: મીઠી વગરની ચોકલેટ જ્યાં સુધી કાળી હોય (80% શુદ્ધતાથી વધુ) હોય ત્યાં સુધી તે કીટો સુસંગત હોય છે અને તેમાં બિન-કીટો સુસંગત સ્વીટનર નથી હોતું. તેમ છતાં, તમારે તેને મધ્યસ્થતામાં લેવું પડશે.
કીટો આહાર વિશેની એક રસપ્રદ બાબત એ છે કે તમે અમુક ખોરાક સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકો છો જે અન્ય આહારમાં ખૂબ જ મર્યાદિત હોય છે જેમ કે માંસ, ચીઝ, માછલી, ઈંડા અને ચરબીવાળા અન્ય ખોરાક. પરંતુ તમે મીઠાઈઓ ગુમાવવાનું શરૂ કરો ત્યાં સુધી તે લાંબો સમય લાગતો નથી. મોટા ભાગના મીઠી ખોરાક મોટા પ્રમાણમાં હોય છે ખાંડ, આ કીટોસિસમાં દખલ કરે છે. તેથી આપણે તેમની સાથે અત્યંત સાવચેત રહેવું જોઈએ. જો કે, અમારી પાસે ઘણું બધું છે સ્વીટનર્સ જેની સાથે ખાંડ અને તે પણ વિવિધ પ્રકારના સુસંગત કેટો લોટ જેની સાથે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે કેટો મીઠાઈઓ અમારી કીટોસિસની સ્થિતિ સાથે કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા વિના. આ લાઇનને અનુસરીને, ચોકલેટ કોઈ અપવાદ નથી અને એવી ઘણી બધી છે જે સંપૂર્ણ રીતે કેટો સાથે સુસંગત છે અને જેનો આપણે કોઈ સમસ્યા વિના આનંદ લઈ શકીએ છીએ.
ચોકલેટ કેટો-ફ્રેન્ડલી બનવા માટે, તે જરૂરી છે કે તે 80% કોકોની શક્ય તેટલી નજીક હોય અથવા પસાર થાય. જેનો અર્થ છે કે આપણે વાત કરી રહ્યા છીએ ડાર્ક ચોકલેટ. તેવી જ રીતે, તમારે કેટલીક વિગતો સાથે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે. ચોકલેટ એ ખોરાક છે"ખૂબ જ આકર્ષક"તેથી વિવિધ ઉત્પાદકોએ તેમની વિવિધ પ્રકારની ચોકલેટને આહાર માટે માન્ય ચોકલેટ તરીકે પસાર કરવા માટે એક હજાર અને એક વ્યૂહરચનાની શોધ કરી છે. અને તમારે આ પ્રકારની વ્યૂહરચનાઓ કેવી રીતે ઓળખવી તે જાણવું પડશે.
ઉમેરાયેલ ખાંડ અથવા 0% ખાંડ વગરની ચોકલેટમાં સૌથી સામાન્ય યુક્તિઓમાંની એક મીઠાઈ તરીકે ઉપયોગ કરવાની છે. માલ્ટીટોલ. મીઠા વગરની ડાર્ક ચોકલેટમાં આ ખૂબ જ સામાન્ય સુગર આલ્કોહોલ છે.. પરંતુ કમનસીબે, તે કેટો સ્વીટનર નથી. કેટલાક સુગર આલ્કોહોલ છે જે આપણું શરીર પચાવી શકતું નથી. પરંતુ તે કેસ નથી માલ્ટીટોલ. આ સ્વીટનરમાં GI (ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ) હોય છે જે કેટલાક કિસ્સાઓમાં 36 થી 52 સુધીની હોય છે. જે એવું નથી કે તે ખાંડ કરતાં ઘણી સારી છે, જે 65 છે. કમનસીબે, તે ખાંડ-મુક્ત ચોકલેટ્સમાં અત્યંત સામાન્ય સ્વીટનર છે અને ઉત્પાદક ભાગ્યે જ તેમાં હોય તેટલી ચોક્કસ રકમ આપે છે, તેથી તેને ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે. દરિયાકિનારો
માલ્ટિટોલ ધરાવતી ઘણી બધી અને ઘણી બધી ચોકલેટનું વિશ્લેષણ કર્યા પછી, આંકડા અમને જણાવે છે કે જેમાં તે બીજા સ્થાને દેખાય છે, તેમાં માલ્ટિટોલનું પ્રમાણ ચોકલેટના કુલ જથ્થાના 30% જેટલું છે. જેનો અર્થ એ છે કે જેઓ પ્રથમ સ્થાન મેળવે છે, તેમની રકમ 30% થી ઉપર જાય છે. જે ખરેખર મોટી રકમ છે.
અન્ય સ્વીટનર જે ઘણી વખત મીઠા વગરની ચોકલેટમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે જોવામાં આવે છે તે છે ડેક્સ્ટ્રોઝ. જે અન્ય સ્વીટનર છે જેને કોઈપણ કિંમતે ટાળવું જોઈએ. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 100. ખાંડ કરતાં પણ વધારે છે.
જેમ આપણે હંમેશા કહ્યું છે તેમ, આ કિસ્સાઓમાં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ એ છે કે પેકેજિંગ પર સેવા આપતા દીઠ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રાને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક જોવી. તે ડાર્ક ચોકલેટ સાથે વળગી રહો જેમાં દરેક પીરસવામાં 4 થી 6 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ હોય છે અને જે મીઠાઈના સ્તરે હોય છે. erythritol અને / અથવા સ્ટીવિયા. આ તે છે જે તમારા કેટો આહાર માટે યોગ્ય રહેશે.
જો કે, અમે મદદ કરવા માટે અહીં છીએ. તો અમે તમારા માટે સુગર ફ્રી ચોકલેટની વિવિધ બ્રાન્ડ્સની લાંબી યાદી સાથે તેને સરળ બનાવવા જઈ રહ્યા છીએ. સૌથી સામાન્ય, જેથી તમે જાણો છો કે તમે શું સામે છો અને જે સૌથી વધુ સૂચવેલ છે.
ખાંડ-મુક્ત ચોકલેટ્સનું તુલનાત્મક કોષ્ટક
સર્વિંગ કદ: 21 ગ્રામ
પોષક માહિતી
સર્વિંગ કદ: 30 ગ્રામ
| નામ | બહાદુરી |
|---|---|
| નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9,9 જી |
| ચરબીયુક્ત | 12,1 જી |
| પ્રોટીન | 2,2 જી |
| કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ | 13,0 જી |
| ફાઈબર | 3,1 જી |
| કેલરી | 170 |
સ્રોત: યુએસડીએ
