કેટો સ્ટીવિયા છે?

જવાબ: સ્ટીવિયા એ જાણીતું સ્વીટનર છે જે કેટો આહાર સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુસંગત છે.

સ્ટીવિયા તાજેતરમાં ત્યાંની સૌથી લોકપ્રિય સ્વીટનર્સ બની ગઈ છે. જ્યારે કીટો ડાયેટિંગની વાત આવે છે ત્યારે તે ખરેખર ખૂબ જ સારું છે. ની કોઈપણ સમીક્ષા કીટો વાનગીઓ મીઠાઈઓ તમારા માટે તે સમજવા માટે પૂરતી હશે. હું કહીશ કે આજે, તે કીટો સમુદાયમાં સૌથી લોકપ્રિય સ્વીટનર છે.

આ કુદરતી સ્વીટનર માંથી કાઢવામાં આવે છે stevia rebaudiana પ્લાન્ટ. તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં, સ્ટીવિયા 0 કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, 0 કેલરી અને 0 ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે છે.

સ્ટીવિયાનો એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે કેટલાક લોકો (હું મારી જાતને તેમાં સામેલ કરું છું) અહેવાલ આપે છે કે તે નકારાત્મક આફ્ટરટેસ્ટ છોડી દે છે. હું ખરેખર તેને માત્ર પછીના સ્વાદ તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરીશ નહીં. મારા કિસ્સામાં તે ત્યારે જ દેખાય છે જ્યારે હું તેને વધુ કે ઓછા મોટા જથ્થામાં પીઉં છું. મને એક અપ્રિય મીઠી સ્વાદ તરીકે છોડી દે છે જે ક્યારેક 24 કલાકથી વધુ સમય સુધી ચાલે છે. આ આફ્ટરટેસ્ટ મારા હોઠ પર અને મારા મોંમાં રહે છે. પરંતુ તે કોઈ સમસ્યા નથી કારણ કે તેને અન્ય સ્વીટનર સાથે ભેળવીને તેને સરળતાથી ઘટાડી શકાય છે જેને કેટો પણ ગણી શકાય, જેમ કે erythritol.