જવાબ: પ્રત્યેક સર્વિંગમાં 3.3 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે, એનોકી મશરૂમ્સ એ કીટો વેજીટેબલ વિકલ્પ છે.
એશિયન રાંધણકળામાં એનોકી એક લાંબો, સફેદ મશરૂમ છે જે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તેને ગોલ્ડન સોય મશરૂમ પણ કહેવામાં આવે છે. એનોકી મશરૂમના દરેક પીરસવામાં (1 કપ કાપેલા) 3,3 ગ્રામ નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે. ઓછી કાર્બોહાઇડ્રેટ સંખ્યા તેમને તમારી દૈનિક કાર્બોહાઇડ્રેટ મર્યાદામાં આરામથી ફિટ થવાનું સરળ બનાવે છે.
મશરૂમ્સની જાતો કેટો છે
બધા મશરૂમ્સ કેટો ડાયેટ પર આરામથી ફિટ થઈ જાય છે, જો કે બધા મશરૂમ્સમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પ્રમાણ સરખું હોતું નથી, તેથી કેટલાક અન્ય કરતા વધુ કેટોજેનિક હોય છે. અહીં તમારી પાસે કાર્બોહાઇડ્રેટ સામગ્રી સાથેનું ટેબલ છે અને દરેક વિવિધતા પ્રદાન કરે છે તે ચરબી સાથે.
1 કપ સર્વિંગ દીઠ
| મશરૂમની વિવિધતા | નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | પ્રોટીન | ચરબીયુક્ત |
| મોરેલ (મોરેલ) | 1,5 જી | 0.4 જી | 2,1 જી |
| સફેદ મશરૂમ | 1,6 જી | 0,2 જી | 2,2 જી |
| ચેન્ટેરેલ | 1,7 જી | 0,3 જી | 0.8 જી |
| પોર્ટોબેલો મશરૂમ | 2,2 જી | 0,3 જી | 1,8 જી |
| એનોકી | 3,3 જી | 0,2 જી | 1,7 જી |
| માઇટેક | 3,0 જી | 0.1 જી | 1,4 જી |
| ઓઇસ્ટર મશરૂમ (ગિર્ગોલા) | 3,3 જી | 0.4 જી | 2,8 જી |
| શિટકેક | 4.9 જી | 0.6 જી | 2,6 જી |
વિટામિન્સ અને પોષક તત્વો
એનોકી મશરૂમ્સ નિયાસિનથી સમૃદ્ધ છે, એક B વિટામિન જે તમારા નર્વસ અને પાચન તંત્રના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
પોષણ માહિતી
સર્વિંગ સાઈઝ: 1 કપ કાતરી
| નામ | બહાદુરી |
|---|---|
| નેટ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3,3 જી |
| ગોર્ડો | 0,2 જી |
| પ્રોટીન | 1,7 જી |
| કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ | 5,1 જી |
| ફાઈબર | 1,8 જી |
| કેલરી | 24 |
સ્રોત: યુએસડીએ
