آیا کتو کاهو است؟

اگر رژیم کتو دارید، هدایای غذایی زیادی وجود ندارد، اما کاهو تا حد امکان به کتو بودن نزدیک است. کاهو که در تمام سال در تمام خواربارفروشی ها و رستوران ها به صورت تازه در دسترس است، یک سبزی ترد و آبرسان است. معمولا پایه سالاد است، اما می تواند جایگزین شود نان یا مقداری تورتیلا به عنوان یک راه عالی برای درست کردن روکش. درست کردن ساندویچ کاهو با انواع برگ های بزرگ مانند رومیا یا کره آسان است.

پرخوری کاهو سخت است. یک کاهو کامل حاوی حدود 5.6 گرم کربوهیدرات خالص است و خوردن یک کاهو کامل به خودی خود یک دستاورد است. یک فنجان کاهوی خرد شده حاوی 1.3 گرم کربوهیدرات خالص است، بنابراین به راحتی در ماکروهای روزانه شما جای می گیرد. کاهو حاوی مواد معدنی الکترولیت مانند پتاسیم و سدیم و همچنین ویتامین های A و K است.

مردم از کاهو انتقاد می کنند که خسته کننده است یا "فقط آب ترد" است. در واقع این یک فایده است. از آنجایی که کاهو حاوی مقدار زیادی است آب، در حین تغذیه همزمان آبرسانی می کنید.

انواع مختلفی از کاهو وجود دارد که همگی برای رژیم کتو عالی هستند. یک قانون کلی این است که هر چه برگ‌ها سبزتر باشد، مواد مغذی بیشتری دارد، اما حتی انواع سبز روشن‌تر کاهو مانند iceberg یا کاهو رومی، مغذی هستند و با رژیم کتو سازگار هستند.