پاسخ: کلم پیچ یکی از سازگارترین سبزیجاتی است که می توانید پیدا کنید. تنها با 0,5 گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده، آنها این قابلیت را دارند که تقریباً در هر وعده غذایی جا شوند.
هر وعده کلم پیچ (1 فنجان، خرد شده) حاوی 0,5 گرم کربوهیدرات خالص است. این باعث می شود آنها یکی از کتوترین سبزیجاتی باشند که می توانید پیدا کنید.
کلم پیچ نیز منبع خوبی از پروتئین است، با 1.1 گرم در هر وعده.
ویتامین ها و مواد مغذی
کلم پیچ متعلق به یک خانواده گیاهی به نام چلیپایی است که شامل سایر محصولات مانند کلم بروکسل y کلم بروکلی. همانطور که برخی از مطالعات نشان می دهد که دانشمندان به این خانواده گیاهی علاقه مند هستند حاوی ترکیباتی است که از سرطان جلوگیری می کند. تحقیقات بیشتری مورد نیاز است، اما چندین مطالعه نشان داده است که افرادی که سبزیجات چلیپایی مانند کلم پیچ می خورند، این کار را انجام می دهند احتمال ابتلا به سرطان ریه کمتر است o سرطان روده بزرگ.
اطلاعات تغذیه ای
اندازه سرو: 1 فنجان، چرخ شده
| نمبر | شجاعت |
|---|---|
| کربوهیدرات خالص | 0,5 گرم |
| چربی ها | 0,2 گرم |
| پروتئین | 1.1 گرم |
| کربوهیدرات های کل | 2,0 گرم |
| فیبر | 1,4 گرم |
| کالری | 12 |
Fuente: وزارت کشاورزی ایالات متحده
