این روزها می توانید در هر رستوران، خواربارفروشی یا حتی فست فود یک بشقاب غذا تهیه کنید. همه چیز از کاسه های بوریتو گرفته تا کاسه تاکو و تاکوهای معمولی، این وعده های غذایی سالم در سال های اخیر بسیار محبوب شده اند.
آخرین روند در حال حاضر "کاسه بودا" است، که در نهایت فقط به معنای یک کاسه بزرگ پر از مواد مغذی مختلف است که سالم و سرزنده هستند.
یک کاسه بودا ساده ترین وعده غذایی شب است. وقتی از فیله ماهی قزل آلا استفاده می کنید (مانند این دستور غذا)، زمان پخت حتی بیشتر کاهش می یابد و همه آن ها را دریافت می کنید امگا 3 سالم .
یکی از بهترین دلایل برای گنجاندن کاسه های بودا در خود برنامه غذایی کتوژنیک این است که آنها یک راه فوق العاده برای دریافت سبزیجات، مواد مغذی و فیبر با گلیسمی پایین هر روز هستند. کاسه های بودا به شما کمک می کند رنگین کمان را بخورید.
مواد اصلی این کاسه بودا عبارتند از:.
- فیله ماهی قزل آلا.
- زنجبیل.
- سبزیجات با شاخص گلیسمی پایین.
- سس سالاد سیر و کنجد.
به علاوه، از آنجایی که این وعده های غذایی کاسه ای معمولاً به یک سس خوش طعم نیاز دارند، آنها همچنین راهی عالی برای گنجاندن گیاهان، ریشه ها و ادویه های قوی در غذای شما هستند. رژیم کتوژنیک.
این کاسه بودای سالمون بیشتر طعم خود را از سس سالاد کنجد سیر می گیرد، اما استفاده از ریشه زنجبیل تازه در ماریناد سریع نیز لایه جدیدی از فواید دارویی و طعم های لذیذ را ارائه می دهد.
3 فایده ریشه زنجبیل
شماره 1: بهبود سلامت قلب
ریشه زنجبیل نه تنها به کاهش فشار خون کمک می کند، بلکه می تواند LDL یا کلسترول "بد" شما را نیز کاهش دهد. کلسترول و تری گلیسیرید
مطالعات نشان داده اند که ریشه زنجبیل می تواند به اندازه داروهای تجویزی رایج برای درمان کلسترول بالا موثر باشد.
شماره 2: افزایش هضم
یکی از دلایل اصلی استفاده از زنجبیل برای قرن ها در طب قدیم، اثرات آرام بخش آن بر معده است. می تواند به کاهش حالت تهوع، درمان حالت تهوع صبحگاهی در زنان باردار و درمان سوء هاضمه مزمن کمک کند.
همچنین حاوی ترکیبی به نام جینجرول است که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است.
شماره 3: مبارزه با اختلالات مغزی
زنجبیل سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات زیست فعال است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو در بدن و مغز شما کمک می کند. مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل می‌تواند عملکرد مغز را مستقیماً با بهبود زمان واکنش و تقویت حافظه بهبود بخشد.
مقدار کمی با زنجبیل بسیار مفید است، و برای ایجاد تفاوت زیادی نیازی به مقدار زیادی از این ماده قدرتمند نیست.
و اگر طرفدار زیادی از سالاد نیستید، این کاسه بودای سالمون را روی برنج گل کلم، به عنوان سرخ شده یا فقط با مقداری سبزیجات برشته سرو کنید.
اگر هنوز عاشق غذاهای کاسه ای نشده اید، دستور العمل های سالمی مانند این کار را انجام می دهند.
نکته حرفه ای: با آماده کردن آن، زندگی خود را در طول یک هفته شلوغ آسان تر کنید وعده های غذایی و قبلاً تمام سبزیجات خود را برش دهید تا در طول هفته در دسترس و آماده باشند.
ماهی سالمون تند و کاسه بودا زنجبیل
- کل زمان: 10 minutos.
- کارایی: 4 فنجان.
عناصر
ماریناد:
- 60 تا 115 گرم / 2 تا 4 اونس فیله ماهی قزل آلا.
- 2 قاشق غذاخوری اسید آمینه نارگیل یا سس سویا بدون گلوتن.
- 1 قاشق غذاخوری سرکه شراب برنج.
- 1 قاشق غذاخوری روغن آووکادو یا روغن زیتون فوق بکر.
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد.
- 2 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده.
- 2 حبه سیر (ریز خرد شده)
- 1/2 قاشق چایخوری نمک.
- فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری.
- 1 - 2 قاشق چایخوری استویا، اریتریتول یا شیرین کننده کتوژنیک دیگری که انتخاب می کنید.
- 4 فنجان کاهو رومی.
سالاد:
- 2 فنجان سبزیجات de شاخص گلیسمی پایین به انتخاب شماخیار, کلم قرمز, فلفل دلمه ای, جوانه لوبیا, مارچوبه, اسفناج, بوک چوی, تربچه، و غیره)
instrucciones
- مواد ماریناد را در یک کاسه کوچک یا کیسه زیپ دار قرار دهید. ماهی قزل آلا را اضافه کرده و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
- یک ماهیتابه بزرگ، تابه نچسب یا تابه گریل را از قبل گرم کنید و با اسپری نچسب یا کره بپوشانید و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید. ماهی قزل آلا را از هر طرف به مدت 3-4 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود و داخل آن متوسط باشد. از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. اگر دوست دارید آن را به قطعات کوچک برش دهید. در صورت تمایل می توان ماهی سالمون را در فر روی ورقه پخت پخت (10-12 دقیقه در دمای 205 درجه سانتیگراد / 400 درجه فارنهایت)
- کاسه ها را با افزودن کاهو، سبزی و سالمون جمع کنید. چاشنی، دانه های کنجد، گیاهان را اضافه کنید و روی آن را با سس کتو مورد علاقه خود اضافه کنید.
تغذیه
- اندازه قسمت: 2 فنجان.
- کالری: 506.
- چربی ها: 38 g
- کربوهیدرات ها: کربوهیدرات ها خالص: 8 گرم
- پروتئین: 30 g