آماده شوید تا برنامه روزانه تخم مرغ خود را چاشنی کنید و صبحانه را با این کیش بدون پوسته به سطح جدیدی برسانید. نه تنها انجام آن آسان است، بلکه برای آن نیز عالی است وعده های غذایی را تهیه کنید و به شما کمک می کند تا زمان ناهار انرژی داشته باشید.
کیچ های سنتی معمولا پر از کربوهیدرات هایی هستند که می توانند شما را از کتوز خارج کنداما این نسخه کم کربوهیدرات و بدون پوسته به همان اندازه غنی و خوشمزه است. یکی دیگر از مزیت های تهیه کیش کم کربوهیدرات این است که خنک می شود و دوباره گرم می شود و آن را به گزینه ای مناسب برای تهیه وعده های غذایی در ابتدای هفته تبدیل می کند.
محتویات اصلی
این یک دستور غذای همه کاره است که می توانید آن را مطابق با ذائقه خود تغییر دهید. اینها مواد اصلی کیش هستند:
کربوهیدرات خالص کم
مواد موجود در این کتو کیش کربوهیدرات کمی دارد. از آنجایی که پوسته پای ندارد، در حال حاضر مقدار زیادی کربوهیدرات را حذف کرده اید. یعنی گلوتن هم نداره.
پنیر بز.
پنیر بز در این دستور غذا طعم عمیق تری به شما می دهد و آن را حتی خامه تر می کند. یکی دیگر از مزایای استفاده از پنیر بز در این کتو کیش؟ می توانید سایر مواد لبنی را کاهش دهید.
بسیاری از مردم متوجه نیستند که به محصولات لبنی مانند شیر گاو و پنیر حساس هستند. اگر شک دارید که هستید عدم تحمل لاکتوز و پروتئین های شیر را به درستی هضم نمی کنید، پنیر بز ممکن است یک گزینه عالی برای امتحان باشد.
برخی می گویند وقتی به تنهایی خورده شود طعم بسیار قوی دارد، اما گنجاندن آن در مقادیر کم در دستور العمل هایی مانند این روش خوبی برای لذت بردن از آن است.
لطفا توجه داشته باشید که این دستور کاملاً بدون لبنیات نیست. دارای پنیر موزارلا و پارمزان و همچنین خامه غلیظ است. بنابراین اگر به لاکتوز حساسیت دارید یا به لبنیات حساسیت دارید، آن مواد را با جایگزین های غیر لبنی جایگزین کنید. چندین گزینه پنیر غیر لبنی وجود دارد که بیشتر با آجیل تهیه می شود.
فقط حتما لیست مواد تشکیل دهنده را مطالعه کنید و از مصرف پنیرهای غیر لبنی که بر پایه سویا هستند و پرکننده ها یا چسباننده های شیمیایی زیادی دارند اجتناب کنید.
جایگزین های بدون لبنیات
در این دستور پخت از دو نوع پنیر و خامه غلیظ استفاده می شود. در اینجا چند جایگزین بدون لبنیات در صورت نیاز آورده شده است:
- پنیر نوع موزارلا ساخته شده با آجیل ماکادمیا.
- خامه نارگیل به جای خامه غلیظ.
فواید پنیر بز
این سه فایده اصلی پنیر بز است:
- می تواند هضم را بهبود بخشد.
- می تواند التهاب را کاهش دهد.
- سرشار از مواد مغذی.
شماره 1: بهبود هضم
بسیاری از انواع پنیر حاوی پروبیوتیک هایی هستند که به بهبود میکروبیوم روده شما کمک می کنند. و یک میکروبیوم سالم به تقویت ایمنی و کاهش التهاب کمک می کند ( 1 ) ( 2 ). پروبیوتیک های موجود در پنیر به تغذیه روده شما با انواع باکتری ها کمک می کند که می توانند به بهبود هضم، افزایش میزان جذب مواد مغذی و مبارزه با عفونت کمک کنند. 3 ).
شماره 2: آلرژن کمتر
یکی از مشکلات شیر گاو این است که حاوی آلرژن های رایج مانند لاکتوز و کازئین A1 است. 4 ). شیر بز عمدتا حاوی کازئین A2 است، به این معنی که برای معده ملایم تر است و واکنش التهابی مشابه شیر گاو ایجاد نمی کند. 5 ).
با این حال، همچنان باید هرگونه حساسیت احتمالی به شیر را با پزشک خود در میان بگذارید. برخی از افراد مبتلا به آلرژی به شیر ممکن است همچنان به شیر بز و پنیر بز واکنش نشان دهند. 6 ).
شماره 3: سرشار از کلسیم، ویتامین ها و مواد معدنی است
اکثر مردم فکر می کنند که شیر گاو بهترین منبع کلسیم است. با این حال، شیر بز حاوی مقدار بیشتری از این ماده معدنی خاص است. 7 ).
کلسیم حیاتی است زیرا به ساخت و حفظ استخوان های قوی کمک می کند، قلب، ماهیچه ها و اعصاب شما را به درستی کار می کند و حتی می تواند از شما در برابر بیماری های قلبی عروقی محافظت کند. 8 ).
علاوه بر کلسیم، پنیر بز همچنین سرشار از ویتامین A، ریبوفلاوین، مس و فسفر است که بدن شما از آن برای فرآیندهای مختلف استفاده می کند. 9 ).
بافت و طعمی دارد که بسیاری از مردم آن را دوست دارند. غنی، تند و پر از طعم است. گنجاندن پنیر بز در دستور العمل ها بسیار آسان است و ممکن است از طعم عالی آن شگفت زده شوید.
طرز تهیه کتو کیش از قبل
یکی از بهترین چیزهای این دستور پخت این است که می توانید آن را زودتر از موعد درست کنید. اگر به غذاهای یخ زده علاقه دارید، این دستور العمل عالی برای شماست.
فقط دستور پخت را دنبال کنید و بعد از پخت اجازه دهید کاملا خنک شود. سپس آن را بپیچید و در فریزر نگهداری کنید. حدود سه ماه به خوبی در فریزر نگهداری می شود.
همچنین می توانید آن را تا یک هفته در یخچال نگهداری کنید.
بخشی از یک برانچ کتو
این یک دستور صبحانه فوق‌العاده است، زیرا طعمی شبیه غذای رژیمی ندارد. سبک و در عین حال خوش طعم است.
این کیش همچنین گزینه مناسبی برای یک برانچ آخر هفته با دوستان است. آن را به مربع های کوچک برش دهید و به عنوان مینی کیچ سرو کنید. یا از یک کیش تابه کوچکتر استفاده کنید و سپس همه می توانند کیش کوچک خود را میل کنند.
گزینه های بیشتر پنیر
طعم این کیش عالی است، اما به راحتی قابل تغییر و سفارشی سازی مطابق با سلیقه شماست. از آنجایی که بیشتر محصولات لبنی کامل کتو دوست هستند، با خیال راحت انواع مختلف پنیر را به کیش خود اضافه کنید.
سعی کنید پنیر چدار یا حتی کمی پنیر سوئیسی را برای این کار اضافه کنید.
کل زمان پخت
زمان کل این دستور تقریبا یک ساعت است.
این شامل زمان آماده سازی 10-15 دقیقه و زمان پخت 45 دقیقه است.
سبزیجات از قبل خرد شده بخرید تا در صورت نیاز در زمان بیشتری صرفه جویی کنید.
بهترین سبزیجات برای کتو کیش
سبزیجات در رژیم کتوژنیک مهم هستند. آنها مملو از مواد مغذی مهم هستند و منبع کم کربوهیدرات فیبر را در رژیم کتوژنیک فراهم می کنند.
در این دستور غذا از مارچوبه، قارچ و پیاز استفاده می شود. اگر سبزیجات کم کربوهیدرات دیگری می خواهید، برخی از اینها را نیز اضافه کنید:
تفاوت بین Quiche Lorraine و Frittata
تفاوت بین کیش لورن کلاسیک و فریتاتا چیست؟ کیش معمولاً پوسته پوسته پوسته ای دارد و کیش سنتی لورن در قرن نوزدهم فرانسه از خمیر شیرینی پف دار، تخم مرغ، خامه، پنیر، بیکن و ادویه تشکیل شده و در فر پخته می شود.
با این حال، فریتاتا به طور کلی پوسته ندارد و می توان آن را در آشپزخانه، مانند املت، بدون استفاده از فر پخت.
این دستور پخت، مانند کیش لورن، اما بدون پوسته، مانند فریتاتا پخته می شود. این ترکیبی عالی از هر دو سبک است، اما هنوز کاملا منحصر به فرد است.
طرز تهیه کراست پای کم کربوهیدرات با آرد بادام
بهترین راه برای جلوگیری از کربوهیدرات‌های پنهان و آلرژن‌ها این است که یک کیش بدون پوسته درست کنید. اما یکی دیگر از گزینه های کتو این است که یک پوسته پای با آرد بادام درست کنید.
در اینجا شما یکی دارید دستور تهیه کراست پای کم کربوهیدرات. از ترکیب آرد بادام و آرد نارگیل و کره استفاده کنید. نتیجه یک پوسته پوسته پوسته است که طعم خوشمزه ای دارد.
کیش صبحانه بدون پوسته کتو
برنامه روزانه تخم مرغ خود را تغییر دهید و صبحانه را با این کیش بدون پوسته کتو به سطح خوشمزه ای برسانید.
- کل زمان: 50 minutos.
- کارایی: 8 وعده
عناصر
- 6 عدد تخم مرغ کامل بزرگ.
- 1/2 فنجان خامه غلیظ.
- 1/2 فنجان شیر بدون شیرینی انتخابی.
- 3 قاشق غذاخوری آرد نارگیل.
- 1/4 فنجان پنیر پارمزان.
- 3/4 قاشق چایخوری نمک.
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل.
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون.
- 1 پیاز کوچک (نازک خلال شده).
- 225 گرم / 8 اونس قارچ (برش نازک).
- 1 فنجان مارچوبه (به قطعات کوچک خرد شده).
- 1/4 فنجان گوجه فرنگی خشک (برش های نازک).
- 1/2 فنجان پنیر بز.
- 1 فنجان پنیر موزارلا.
instrucciones
- فر را با دمای 175 درجه فارنهایت / 350 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب کیک را با کره چرب کنید.
- تخم مرغ ها، خامه غلیظ، شیر نارگیل، نمک، فلفل، پنیر پارمزان و آرد نارگیل را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید. خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. کنار بگذارید.
- یک تابه بزرگ را روی حرارت متوسط گرم کنید. روغن زیتون، پیاز، قارچ، گوجه فرنگی خشک شده و مارچوبه را اضافه کنید. 3-4 دقیقه بپزید تا کمی نرم شود. از روی آتش بردارید و بگذارید خنک شود.
- سبزیجات و پنیر بز را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. محتویات را در ظرف پخت آماده شده بریزید. روی آن پنیر موزارلا بزنید.
- به مدت 40-45 دقیقه بپزید تا روی آن قهوه ای طلایی شود.
تغذیه
- اندازه قسمت: 1 برش
- کالری: 214.
- چربی ها: 16 g
- کربوهیدرات ها: کربوهیدرات ها خالص: 4 گرم
- پروتئین: 12 g
کلید واژه ها: کیش بدون پوسته کتو.