دستور العمل کتو فلفلی بدون گلوتن کم کربوهیدرات

هیچ چیز رضایت‌بخش‌تر از یک کاسه بزرگ فلفل قرمز در یک روز سرد زمستانی وجود ندارد. و این دستور فلفل قرمز کم کربوهیدرات، غذای راحتی مورد علاقه شما برای هر شبی است که می خواهید با یک غذای خوشمزه و گرم خود را گرم کنید.

این فقط یک فلفل قرمز نیست، یک فلفل قرمز کم کربوهیدرات دوستدار کتو است. این بدان معناست که طعم آن مانند فلفل چیلی سنتی است، در حالی که هنوز کربوهیدرات خالص آن کم است و مملو از آن است. چربی های سالم.

با حذف لوبیاها و افزودن مواد مغذی مانند آب گوشت گاو و گوشت چرخ کرده با علف، در حالی که شمارش معکوس کربوهیدرات را نگه می دارید، تمام طعم را دریافت می کنید.

این کتو چیلی به طرز خوشمزه ای سیر کننده و کم کربوهیدرات است و فقط 10 دقیقه زمان می برد تا بپزید. بعلاوه، دسته‌بندی و نگهداری آن آسان است و زمان آماده‌سازی غذا را در طول هفته کاهش می‌دهد.

اگر این اولین بار است که فلفل قرمز درست می کنید، این دستور غذای فوق العاده همه کاره را دوست خواهید داشت. اگرچه این دستور پخت فلفل را در فر هلندی در آشپزخانه شما آماده می کند، اما می توانید به راحتی از یک اجاق گاز آهسته یا قابلمه فوری، دو ابزار عالی آشپزخانه برای یک سبک زندگی پر هیجان استفاده کنید.

استفاده از قابلمه فوری منجر به زمان پخت کوتاه‌تر می‌شود، در حالی که پختن فلفل قرمز در اجاق گاز آهسته به طعم‌ها اجازه می‌دهد تا عمیق تر شوند. گوشت چرخ کرده را بپزید تا قهوه ای طلایی شود، سپس آن را به آرام پز منتقل کنید تا یک وعده غذایی راحت داشته باشید و بقیه را فراموش کنید.

چگونه یک فلفل قرمز کم کربوهیدرات درست کنید؟

اگر حقایق تغذیه ای را بررسی کنید، این کاسه فلفل قرمز بدون لوبیا و کم کربوهیدرات تنها حاوی 5 گرم کربوهیدرات خالص، که یک وعده غذایی سیر کننده است. برای طعم بیشتر و مقدار دیگری از چربی های سالم، می توانید یک قاشق غذاخوری خامه ترش کامل را روی آن اضافه کنید.

برای تهیه این دستور کتو فلفل قرمز بدون گلوتن به چه چیزی نیاز دارید؟ برخی از مواد اصلی عبارتند از:

• روغن آووکادو.
• 1 کیلو / 2 پوند گوشت چرخ کرده، ترجیحا با علف.
• 2 dientes de ajo .
• چاشنی های دیگر
• آبگوشت استخوان گاو.

اگرچه تقریباً همه دستور العمل های فلفل قرمز فاقد گلوتن هستند، اما همچنان کربوهیدرات بالایی دارند. یک فنجان چیلی خانگی با لوبیا می تواند بیش از ۲۹ گرم کربوهیدرات کل داشته باشد. حتی با فیبر رژیمی اضافه شده، شما هنوز 29 گرم کربوهیدرات خالص دارید ( ¹ ).

مانند بسیاری از دستور العمل های کتو، هنوز هم می توانید از غذاهایی که دوست دارید لذت ببرید، با چند تغییر مواد تشکیل دهنده. در این دستور العمل آسان فلفل قرمز کم کربوهیدرات، لوبیاها را نادیده می گیرید و آنها را با سبزیجات و گوشت چرخ کرده عوض می کنید. با این کار همان کاسه ضخیم و گوشتی فلفل دلمه ای را که می خواهید، اما بدون کربوهیدرات اضافه می شود.

چرا لوبیاها در رژیم کتوژنیک مجاز نیستند؟

افرادی که از رژیم گیاهخواری پیروی می کنند تمایل دارند لوبیا را به عنوان منبع پروتئین در نظر بگیرند. با این حال، وقتی به حقایق تغذیه دقت کنید، پروتئین و چربی نسبتاً کم هستند.

در رژیم کتوژنیک، حدود 70 تا 75 درصد کالری شما باید از چربی، 20 تا 25 درصد از پروتئین و تنها 5 تا 10 درصد از کربوهیدرات ها تامین شود. اگر به حقایق تغذیه حبوبات در زیر نگاه کنید، خواهید دید که لوبیا دارای کربوهیدرات بالا، پروتئین متوسط ​​و چربی بسیار کم است - دقیقا برعکس آنچه در رژیم کتو می خواهید. به همین دلیل است که حبوبات و در این مورد لوبیا، به طور کلی اجتناب می شود در دستور العمل های کم کربوهیدرات

اگر از رژیم غذایی 2,000 کالری در روز پیروی کنید، 5 درصد از کالری روزانه شما معادل 25 گرم کربوهیدرات است. اما لوبیاها، یک ماده رایج در اکثر فلفل‌های چیلی، حاوی 18.5 گرم کربوهیدرات هستند که تنها 6.5 گرم کربوهیدرات برای بقیه روز باقی می‌گذارد.

طرز تهیه فلفل قرمز بدون لوبیا اما بدون فدا کردن طعم

هنگام تهیه یک دسته فلفل قرمز کم کربوهیدرات باید به یک نکته توجه کنید: لوبیاها طعم دهنده هستند، نه طعم دهنده. یک کاسه فلفل چیلی بدون پودر فلفل، زیره و فلفل قرمز به سادگی یک کاسه لوبیا خیس شده در سس گوجه فرنگی است.

اگرچه حبوبات برای رژیم کتو مناسب نیستند، ادویه ها و ادویه ها برای رژیم کم کربوهیدرات مناسب هستند، البته تا زمانی که قند یا مواد افزودنی نداشته باشند. به علاوه، آنها حاوی فواید تغذیه ای بسیار کمی هستند.

فلفل چیلی حاوی ترکیبی به نام کپسایسین است که ممکن است از سرطان جلوگیری کند، با ویروس ها مبارزه کند و به عملکرد متابولیک کمک کند. ² ). اگر تا به حال شنیده اید که خوردن غذاهای تند در رژیم غذایی کم کالری خوب است، به همین دلیل است. در یک مطالعه، افزودن فلفل دلمه ای باعث افزایش گرمازایی ناشی از رژیم غذایی در غذا شد، یا همان چیزی است که مصرف انرژی مورد نیاز برای هضم برخی غذاها را افزایش داد. ³ ) ( ⁴ ).

چرا استفاده از گوشت گاو با علف اهمیت دارد؟

هنگام مصرف گوشت، منبع آن همیشه اهمیت دارد. در این دستور خاص، شما استفاده می کنید گوشت گاو تغذیه شده با علف به جای گوشت گاو تغذیه شده با غلات تا حد ممکن مواد مغذی دریافت کنید. اگرچه برخی از مردم به دلایل زیست محیطی و زیست محیطی گوشت گاو تغذیه شده با علف را خریداری می کنند، اما مزایای آن برای سلامتی غیرقابل انکار است. در مقایسه با گوشت گاو تغذیه شده با غلات، گوشت گاو تغذیه شده با علف عبارت است از:

1. منبع اصلی CLA
2. ایمن تر برای مصرف کنندگان
3. بدون هورمون
4. جایگزینی با کالری کمتر برای گوشت گاو تغذیه شده با غلات.

برای اطلاعات بیشتر، این لیست کامل را ببینید فواید گوشت گاو تغذیه شده با علف برای سلامتی.

شماره 1: این منبع CLA است

گوشت گاو تغذیه شده با علف منبع مهمی از اسیدهای لینولئیک مزدوج (CLA) است که به دلیل ارتباط آنها با پیشگیری و درمان بیماری‌ها به طور گسترده مورد بررسی قرار گرفته است. سرطانو همچنین چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی ( ⁵ ).

CLA همچنین ممکن است به تنظیم سطح قند خون، یکی از اهداف کتوز کمک کند. در یک مطالعه، 37 درصد از افرادی که CLA دریافت کردند نسبت به افرادی که CLA دریافت نکردند، حساسیت بهتری به انسولین نشان دادند. ⁶ ).

شماره 2: برای مصرف کنندگان ایمن تر است

انتخاب گوشت گوساله از گاوهای تغذیه شده با علف به جای گاوهای تغذیه شده با غلات می تواند خطر مسمومیت غذایی و سایر اثرات منفی سلامتی مرتبط با گاوهای تغذیه شده با غلات را کاهش دهد. نشان داده شده است که گاوهای پرورش یافته معمولی در معرض افزایش خطر ابتلا به باکتری ها به طور کلی و به ویژه باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک هستند. ⁷ ).

شماره 3: بدون هورمون است

گوشت گاو تغذیه شده با علف حاوی هورمون یا آنتی بیوتیک نیست. به گاوهایی که از رژیم غذایی معمولی غلات استفاده می کنند، اغلب هورمون هایی برای افزایش وزن و در نتیجه افزایش میزان گوشت تولیدی آنها داده می شود.

همچنین به گاوهایی که با غلات تغذیه می‌شوند مقدار هشداردهنده‌ای آنتی‌بیوتیک داده می‌شود تا از ابتلا به بیماری‌هایی که به سرعت در فضاهای محدودی که در آن زندگی می‌کنند گسترش می‌یابند، جلوگیری شود.

شماره 4: نسبت به گوشتی که با غلات تغذیه می شود کالری کمتری دارد

گوشت گاو تغذیه شده با علف به طور کلی کالری کمتری در هر وعده نسبت به گوشت گاو تغذیه شده با غلات دارد. از آنجایی که گاوها هورمون رشد دریافت نمی کنند، معمولاً گوشت کم چربی تری دارند. همچنین از این کالری ها مواد مغذی بیشتری دریافت می کنید. گوشت گاو تغذیه شده با علف حاوی ویتامین E و A بیشتری است و چربی مغذی بیشتری دارد. ⁸ ).

گوشت گاو تغذیه شده با علف نسبت بیشتری از اسیدهای چرب امگا 3 به امگا 6 نسبت به گوشت گاو تغذیه شده با غلات دارد. ⁹ ). در حالی که هر دو اسید امگا 6 و امگا 3 هستند چربی های خوب و کتومصرف بیش از حد اسیدهای چرب امگا 6 می تواند منجر به التهاب شود.

این فلفل قرمز همه کاره کم کربوهیدرات را مطابق با سلیقه خود سفارشی کنید

این فلفل قرمز گوشت گاو کم کربوهیدرات برای هر برنامه غذایی کتو مناسب است. با خیال راحت آن را با سایر مواد کتو سفارشی کنید تا مطابق با ذائقه خود باشد، یا آزمایش کنید و آن را در اجاق آهسته بپزید.

می توانید گوشت گاو را با بوقلمون چرخ کرده عوض کنید یا روی فلفل را با تکه های بیکن بپوشانید. می‌توانید یک قوطی گوجه‌فرنگی خرد شده در آتش یا رب گوجه‌فرنگی را با سس خود مخلوط کنید تا بافت غلیظ‌تری داشته باشید.

اگر فلفل تند را ترجیح می دهید، مقداری فلفل سبز خرد شده یا فلفل قرمز به آن اضافه کنید. در نهایت، سبزیجات و ادویه جات دیگر مانند کدو سبز، پونه کوهی، چاشنی تاکو، فلفل دلمه ای یا برنج گل کلم. یا مقداری سس ورسسترشر یا فلفل سیاه اضافه کنید تا طعم بیشتری به آن اضافه شود.

هنگام خرید مواد تشکیل دهنده فلفل قرمز کم کربوهیدرات، مطمئن شوید که فقط با کیفیت ترین مواد غذایی را خریداری کنید تا از مزایای کامل غذاهایی که از آن لذت می برید بهره مند شوید.

فلفل دلمه ای کتو بدون گلوتن کم کربوهیدرات

این دستور غذای کتو فلفلی بهترین غذای راحتی است. دلچسب و خوشمزه است و از همه بهتر این است که فقط 5 گرم کربوهیدرات خالص دارد.

• زمان آماده سازی: 5 minutos.
• زمان پخت: 30 minutos.
• کل زمان: 35 minutos.
• کارایی: 6.
• رده: قیمت
• آشپزخانه: مکزیکی.

عناصر

• 1/2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو.
• 2 عدد چوب کرفس خرد شده.
• 1 کیلوگرم / 2 پوند گوشت چرخ کرده با علف.
• 1 قاشق چایخوری فلفل چیپوتل آسیاب شده.
• 1 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز.
• 2 قاشق چایخوری پودر سیر.
• 1 قاشق غذاخوری زیره.
• 1 قاشق چایخوری نمک.
• 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه.
• 425 گرم / 15 اونس قوطی سس گوجه فرنگی بدون نمک.
• 450 گرم / 16 اونس آبگوشت استخوان گاو.

instrucciones

1. در یک قابلمه بزرگ، روغن آووکادو را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. کرفس خرد شده را اضافه کنید و حدود 3-4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. کرفس را در ظرفی جداگانه بریزید و نگه دارید.
2. در همان قابلمه گوشت و ادویه ها را اضافه کرده و تفت دهید تا کاملا بپزند.
3. شعله را کم کرده و سس گوجه فرنگی و عصاره استخوان گاو را به گوشت پخته شده اضافه کرده و در بسته به مدت 10 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.
4. کرفس را دوباره به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا خوب جا بیفتد.
5. تزیین کنید، سرو کنید و لذت ببرید.

اسکناس

تزیینات اختیاری: خامه ترش، پنیر چدار، هالاپینو ورقه شده، گشنیز یا پیازچه.

تغذیه

• اندازه قسمت: 1 فنجان.
• کالری: 359.
• چربی ها: 22,8 g
• کربوهیدرات: 6,7 گرم (5,2 گرم خالص).
• پروتئین ها: 34,4 g

کلید واژه ها: فلفل کتو کم کربوهیدرات.