بهترین مافین پنیر خامه ای کدو حلوایی

هیچ راهی بهتر از یک یا دو دسته از این مافین پنیر خامه ای کدو حلوایی برای استقبال از فصل پاییز وجود ندارد. این کلوچه ها بسیار لذیذ و به طرز گناه آلودی منحط هستند، آنقدر خوب هستند که شما را غافلگیر می کنند.

مواد اصلی موجود در این مافین پنیر خامه ای کدو حلوایی کم کربوهیدرات عبارتند از:

• پودر روغن MCT.
• تخم مرغ.
• کدو تنبل.
• کره تغذیه شده با علف.
• آرد بادام.
• عصاره وانیل.

3 فواید این مافین های پنیر خامه ای کدو تنبل برای سلامتی

# 1. آنها برای سلامت قلب مفید هستند

دسری که شما را در حالت کتوز نگه می دارد و سلامت قلب شما را بهبود می بخشد؟ کجا باید ثبت نام کرد؟

تخم مرغ یک ماده شگفت انگیز در هر دسر کتو است. آنها دارای مشخصات اسید آمینه کامل، 6 گرم پروتئین در هر تخم مرغ، و حاوی لوتئین و زآگزانتین هستند که برای سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی بسیار مفید هستند. ¹ ).

لوتئین به طور خاص به تنظیم HDL (لیپوپروتئین های با چگالی بالا، همچنین به عنوان کلسترول خوب) و LDL (لیپوپروتئین های با چگالی کم، همچنین به عنوان کلسترول بد) کمک می کند. این باعث کاهش التهاب در جریان خون می شود ( ² ).

همچنین نشان داده شده است که اسیدهای چرب امگا 3 موجود در تخم مرغ به کاهش کلسترول کمک می کند و به طور قابل توجهی خطر بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد. ³ ).

کدو تنبل حاوی آنتی اکسیدان هایی به نام بتاکاروتن و بتا کریپتوکسانتین و آلفاکاروتن است که به خنثی کردن رادیکال های آزاد و کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند. با این کار احتمال ابتلا به بیماری های قلبی و سایر بیماری ها را کاهش می دهید. ⁴ ) ( ⁵ ). آنها همچنین حاوی لوتئین و زآگزانتین مانند تخم مرغ هستند.

آرد بادام حاوی ویتامین E است، یک ترکیب محلول در چربی که به جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. این به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی کمک می کند ( ⁶ ) ( ⁷ ) ( ⁸ ).

# 2. انرژی را افزایش می دهند

این دستور غذا نه تنها میل شما به دسر را برآورده می کند، بلکه به شما برای دویدن 5K افزایش می دهد. نه واقعا، اما قطعا به شما انرژی می دهد.

تخم مرغ ها فقط عالی هستند در مورد تخم مرغ چیزهای خوبی نمی توان نوشت. لوتئین به طور خاص برای افزایش بهره وری و فعالیت بدنی نشان داده شده است. ⁹ ).

علاوه بر این، آنها منبع ثابت انرژی هستند و سطح قند خون شما را افزایش نمی دهند. آنها حاوی اسید فولیک، ویتامین b12، ویتامین b2 (ریبوفلاوین) و تیامین هستند که برای تولید انرژی ضروری هستند.

آرد بادام همچنین حاوی ویتامین b2 (ریبوفلاوین) است که به حفظ سطح انرژی سالم کمک می کند. ¹⁰ ).

پودر روغن MCT حاوی MCT (یا تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط)، از این رو به این نام. MCT ها یکی از خالص ترین و در دسترس ترین منابع انرژی هستند. آنها منبع چربی هستند که به شکل انرژی تولید می کنند کتونتقریباً فوراً و آنها را به سوخت عالی تبدیل می کند. اصولاً عالی هستند.

# 3. آنها سلامت مغز و وضوح ذهنی را ارتقا می دهند

تخم مرغ سرشار از کولین است که یک درشت مغذی که بدن ما قبلاً تولید می کند، اما ما عمدتاً باید آن را از غذای خود به دست آوریم. مصرف غذاهای غنی از کولین به رشد کبد و مغز کمک می کند.

لوتئین و زآگزانتین موجود در کدو تنبل و تخم مرغ نه تنها برای قلب شما مفید هستند، بلکه برای حفظ سلامت مغز نیز مفید هستند. یک مطالعه نشان داد که افراد مسن‌تری که هر دو محصول را مصرف می‌کردند، بهبودی در کارایی نورون‌ها داشتند. ¹¹ ).

لوتئین و زآگزانتین زمانی که با دوز سالم چربی ترکیب شوند، زیستی بیشتری دارند، بنابراین پودر روغن MCT به مخلوط اضافه می شود.

پودر روغن MCT منبع عالی انرژی است، اما عملکرد شناختی را نیز بهبود می بخشد. اسیدهای MCT انرژی را به شکل ایجاد می کنند کتون و کتون ها می توانند از سد خونی مغزی عبور کنند و به عنوان سوخت برای سیستم عصبی عمل کنند.

یک مطالعه انجام شده نشان داد که هنگام تکمیل رژیم غذایی با اسیدهای MCT، کتون‌ها در خون افزایش می‌یابد که به عملکرد بالاتر در نمرات حافظه مربوط می‌شود. ¹² ).

بهترین مافین پنیر خامه ای کدو حلوایی

• زمان آماده سازی: 10 minutos.
• زمان پخت: 22 minutos.
• کل زمان: 32 minutos.
• کارایی: 12 عدد مافین.

عناصر

برای توده:.

• 4 تخم مرغ
• ⅔ فنجان پوره کدو تنبل کنسرو شده.
• ½ فنجان کره آزاد (یا روغن نارگیل)، ذوب شده سپس سرد می شود.
• ¼ فنجان شیرین کننده استویا.
• 1-2 قاشق چایخوری عصاره وانیل.
• ½ فنجان آرد نارگیل.
• ½ فنجان آرد بادام.
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین.
• یک پیمانه نمک دریا
• ½ - 1 قاشق چایخوری ادویه پای کدو تنبل.
• ½ قاشق چای خوری دارچین.

برای فیلینگ پنیر خامه ای:.

• 1 قاشق غذاخوری پودر روغن MCT.
• 85 گرم / 3 اونس پنیر خامه ای از حیواناتی که با علف تغذیه می شوند.
• 1 قاشق غذاخوری استویا یا شیرین کننده اریتریتول.
• 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل.

instrucciones

1. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
2. مواد برای فیلینگ پنیر خامه ای را با هم مخلوط کرده و رزرو کنید.
3. تمام مواد خشک مافین را در یک کاسه و مواد مرطوب را در ظرفی دیگر ترکیب کنید. مواد مرطوب را به آرامی به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند.
4. در یک تابه مافین آستردار، هر قسمت را تقریباً XNUMX/XNUMX پر کنید و XNUMX قاشق غذاخوری پنیر خامه ای را روی آن اضافه کنید و با خلال دندان مخلوط پنیر خامه ای را در مخلوط مافین کدو حلوایی اضافه کنید.
5. به مدت 18 تا 22 دقیقه بپزید و قبل از سرو 5 دقیقه استراحت دهید.

تغذیه

• اندازه قسمت: 1 عدد مافین.
• کالری: 106,3.
• چربی: 7,05 g
• کربوهیدرات: 9,86 گرم (کربوهیدرات خالص: 7,36 گرم).
• فیبر: 2,5 g
• پروتئین ها: 4.86 g

کلید واژه ها: مافین پنیر خامه ای کدو حلوایی.