ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ፋትሄድ ፒዛ የምግብ አሰራር

ክላሲክ ምቾት ያላቸው ምግቦች በ ketogenic አመጋገብ ላይ ገደብ የለሽ እንደሆኑ ያስባሉ?

አንዳንድ መልካም ዜናዎች እነሆ። ይህ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ keto fathead ፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማለት በልጅነትዎ የሚወዱትን ባህላዊ ፒዛ መደሰት ይችላሉ ፣ከዚህ ጊዜ በስተቀር ፣ ስለ ከፍተኛ ካርቦሃይድሬትስ ወይም ስለ ሰው ሠራሽ ተጨማሪዎች መጨነቅ አያስፈልግዎትም።

በድምሩ 30 ደቂቃዎች፣ ለዝግጅት ጊዜ 10 ደቂቃ እና በምድጃ ውስጥ 20 ደቂቃ ብቻ በመውሰድ፣ ይህ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬትስ ኬቶ ፒዛ ለስምንት ቡድን ያገለግላል።

ሁሉንም እራስዎ መብላት ይችላሉ, ግን 3 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬትስ በአንድ አገልግሎት ዕለታዊ ገደብዎ ላይ ሊደርስ ይችላል። አይጨነቁ, የ የካርቦሃይድሬት ብዛት ዝቅተኛ ነው በ ketosis ውስጥ ይቆዩምንም እንኳን ተጨማሪ ክፍል ቢበሉም.

የኬቶ ፒዛ ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ?

ለ keto ተስማሚ ፣ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት የፒዛ ቅርፊት ፣ እንደ ፔፔሮኒ ፣ ሞዛሬላ አይብ እና ሌሎች ሁሉም የእርስዎ ተወዳጅ “መደበኛ ፒዛ” ምግቦች ለ keto ተስማሚ ናቸው ። ግን የኬቶ ሊጥ እንዴት እንደሚሰራ?

የአበባ ጎመን ወይም የኮኮናት ዱቄት የሚጠይቁ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ፒዛ ቅርፊቶችን አይተው ሊሆን ይችላል ነገርግን ለዚህ ወፍራም የፒዛ ቅርፊት ያስፈልግዎታል:

• የአልሞንድ ዱቄት.
• ክሬም አይብ.
• የተከተፈ mozzarella
• እንቁላል.
• Psyllium ቅርፊት.

እንዲሁም የተወሰኑ የብራና ወረቀቶች እና የፒዛ መጥበሻ ያስፈልግዎታል። ዱቄቱ ለመደርደር አስቸጋሪ ሆኖ ካገኙት የሚሽከረከር ፒን መጠቀም ይችላሉ። መጣበቅን ለመከላከል በመጀመሪያ በፕሲሊየም ቅርፊት ወይም የኮኮናት ዱቄት በመርጨት ያስፈልግዎታል።

የፒዛ ቅርፊትዎ እንደማይሰበር ለማረጋገጥ እቃዎቹን ከመጨመራቸው በፊት ዱቄቱን ይጋግሩ። የፒዛውን ሊጥ በፒዛ ድንጋይ ላይ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ከቅባት መከላከያ ወረቀት ጋር ያስቀምጡ። ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ያጥፉት እና ከዚያ ለሌላ ሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት። ለተጨማሪ ጥርት ያለ ቅርፊት ለተጨማሪ 4 ደቂቃዎች መጋገር። ሂደቱን ለማፋጠን, ዱቄቱን በቀጭኑ ቢላዋ መበሳት ይችላሉ.

የስብ ጭንቅላትን ሊጥ ፒዛ እንዴት እንደሚሰራ በተደጋጋሚ የሚጠየቁ ጥያቄዎች

ይህን የስብ ጭንቅላት ፒዛ ሊጥ አሰራር ሲሞክሩ ለመጀመሪያ ጊዜ ከሆነ፣ ጥቂት ጥያቄዎች ሊኖሩዎት ይችላሉ። በጣም በተደጋጋሚ ለሚጠየቁ ጥያቄዎች አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች፣ ዘዴዎች እና መልሶች እዚህ አሉ።

• ለፒዛ ያለ ስኳር መረቅ አለ? ጥሩ፣ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ፒዛ መረቅ የሚያዘጋጁ ጥቂት ብራንዶች አሉ። በመደብር የተገዛውን marinara sauce አይጠቀሙ። በዚህ በቀላሉ የእራስዎን መስራት ይችላሉ ፒዛ መረቅ አዘገጃጀት የታሸገ ቲማቲም፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ ኦሮጋኖ፣ የወይራ ዘይት፣ ባሲል እና የሽንኩርት ዱቄት ይጠቀማል።
• ለ ketogenic አመጋገብ ምን ዓይነት አይብ ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው? የወተት ተዋጽኦን የሚቋቋሙ ከሆኑ ፒሳዎን በፓርሜሳን ወይም በሞዛሬላ አይብ መሙላት ይችላሉ። ሙሉ አይብ እና በተለይም ኦርጋኒክ እና ነፃ ክልልን በመምረጥ ከፍተኛውን ጥራት ለማግኘት ብቻ ይሂዱ።
• ይህን የምግብ አሰራር እንደገና ለማሞቅ በጣም ጥሩው መንገድ ምንድነው? ፒሳዎን በምድጃ ውስጥ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላሉ።
• ለዚህ የምግብ አሰራር የአመጋገብ መረጃ ምንድነው? ይህ የምግብ አሰራር 14 ግራም ስብ፣ 3.3 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት እና 15.1 ግራም ፕሮቲን ይዟል፣ ይህም ለ keto አመጋገብ እቅድዎ ተስማሚ ያደርገዋል።

የFathead ፒዛ የጤና ጥቅሞች

ከሚወዷቸው ምግቦች ውስጥ አንዱን በመመገብ ከመደሰት በተጨማሪ ይህ የምግብ አሰራር ስለ የአመጋገብ መረጃዎ የበለጠ ያስደስትዎታል። የእንቁላል፣ የቺዝ እና የአልሞንድ ጥምረት በፕሮቲን የታሸገ የፒዛ ቁራጭ ይሰጥዎታል። ከላይ በፔፐሮኒ እና ከ15 ግራም በላይ ፕሮቲን እና 14 ግራም አጠቃላይ ስብ በአንድ አገልግሎት ያገኛሉ።

ከአልሞንድ ዱቄት ጋር የመጋገር ጥቅሞች

ይህ ወፍራም የፒዛ ሊጥ በሁለት አስገራሚ ንጥረ ነገሮች የተሰራ ነው-የለውዝ ዱቄት እና የፕሲሊየም ክራንት. በመደበኛ ነጭ ዱቄት ምትክ እነዚህን ንጥረ ነገሮች መጠቀም ካርቦሃይድሬትን ይቀንሳል እና አንዳንድ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል.

የአልሞንድ ዱቄት ከመደበኛ የስንዴ ዱቄት ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አማራጭ ነው. በአከባቢዎ ሱቅ የአልሞንድ ዱቄት ማግኘት ካልቻሉ በምትኩ የአልሞንድ ፍሬዎችን ይግዙ። ከዚያ በቀላሉ ከምግብ ማቀነባበሪያ ጋር ወደ በጣም ጥሩ ወጥነት ያድርጓቸው።

# 1፡ የልብ ጤናን ያሻሽላል

የአልሞንድ ፍሬዎች በልብ ጤንነት ላይ ቁልፍ ሚና ይጫወታሉ. በበርሚንግሃም የሚገኘው አስቶን ዩኒቨርሲቲ ባደረገው ጥናት ተመራማሪዎች በቀን 50 ግራም የአልሞንድ ፍሬዎችን ለአንድ ወር የሚበሉ ተሳታፊዎችን ተቆጣጥረዋል። ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት የአልሞንድ ፍሬዎችን መመገብ በደም ውስጥ ያለውን የፀረ-ሙቀት መጠን ከፍ ያደርገዋል. ርእሰ ጉዳዮቹ የተሻለ የደም ፍሰትን ፣የደም ግፊትን መቀነስ እና የፀረ-አንቲኦክሲዳንት መጠን መጨመርን አሳይተዋል። ¹ ).

# 2፡ የደም ስኳርን ያሻሽላል

የአልሞንድ ዱቄት የደም ስኳር መጠን ለመቆጣጠርም ይረዳል። ጆርናል ኦቭ ኒውትሪሽን ተሳታፊዎቹ የአልሞንድ፣ ድንች፣ ሩዝ ወይም ዳቦ የሚበሉበትን ጥናት አሳትሟል። ተመራማሪዎቹ የአልሞንድ ፍሬዎችን ከተመገቡ በኋላ የተሳታፊዎቹ የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠን እየቀነሰ መምጣቱን ደርሰውበታል ይህም ከምግብ በኋላ በደም ውስጥ ያለውን የግሉኮስ መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል. ² ).

# 3: ክብደትን ለመቀነስ ሊረዳ ይችላል

የአልሞንድ ዱቄት ክብደትን ለመቀነስ ስለሚረዳ ለማንኛውም የኬቲቶኒክ አመጋገብ ትልቅ ተጨማሪ ነው. በኢንተርናሽናል ጆርናል ኦቭ ኦብሳይቲ እና ተዛማጅ ሜታቦሊክ ዲስኦርደርስ የታተመ ጥናት የአልሞንድ እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ከመጠን በላይ ውፍረት ባላቸው ሰዎች ላይ የሚያሳድረውን ተጽዕኖ አጥንቷል።

ተሳታፊዎቹ በሁለት ቡድን ይከፈላሉ፡ አንድ ቡድን ዝቅተኛ የካሎሪ አመጋገብ እና በቀን 85ግ/XNUMXኦዝ የአልሞንድ ምርት ሲመገብ ሌላኛው ቡድን ደግሞ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው አመጋገብ እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬትስ ያላቸውን ምርጫ ይመገባል።

ይህ ጥናት እንደሚያሳየው የአልሞንድ ፍሬዎችን የበሉ ቡድኖች ከተወሳሰቡ የካርቦሃይድሬትስ ቡድን ጋር ሲነፃፀሩ 62% የበለጠ የክብደት መቀነስ እና የ 56% የስብ መጠን መቀነስ አሳይተዋል ። ³ ).

የ Psyllium huskን የማካተት ጥቅሞች

ስለ psyllium husk ሰምተህ የማታውቅ ከሆነ አትጨነቅ። የሳይሊየም ቅርፊት የተሠራው ከተክሎች ዘሮች ነው የፕላንታጎ ኦቫታ. ከግሉተን ነፃ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን ወይም በቪጋን የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለእንቁላል ምትክ ሆኖ በ keto አዘገጃጀት ውስጥ ያገኙታል። ይህ የምግብ አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ የሆነ ንጥረ ነገር ያደርገዋል. በጣም ጥሩ የአመጋገብ ፋይበር ምንጭ ነው፣ ስለዚህ ለተጨማሪ ፋይበር በማለዳ ለስላሳ ወይም ቺያ ፑዲንግ ይጨምሩ።

ሳይሊየም ፕሪቢዮቲክ ነው፣ ፕሮባዮቲክስ በአንጀትዎ ውስጥ ለማደግ እና ለማደግ የሚያስፈልገው ምግብ። እንዲሁም ሰገራዎ ያለ ችግር እንዲሰራ ያደርገዋል፣ይህም አይቢኤስ ወይም ክሮንስ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ጠቃሚ ንጥረ ነገር ያደርገዋል። ⁴ ).

ጤናማ ስብን የመመገብ ጥቅሞች

ምንም የተነገራችሁ ቢሆንም፣ ስብ የማንኛውም አመጋገብ ጤናማ አካል ነው፣ እና አዎ፣ ያካትታል የተሞሉ ቅባቶች. በዚህ ሊጥ ውስጥ ከእንቁላል፣ ከሞዛሬላ እና ከክሬም አይብ ጋር ከተጣበቁ፣ አንድ ግራም ጠቅላላ ካርቦሃይድሬትስ ብቻ በመያዝ የአንተን ጤናማ ስብ ድርሻ እንደምታገኝ እርግጠኛ ነህ።

ምንም እንኳን እ.ኤ.አ. በ 1970 ዎቹ የተመጣጠነ የአመጋገብ መረጃ የዳበረ ስብ መጥፎ ነው ቢልም ፣ አዳዲስ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እውነተኛው ስብ ስብ አይደለም ( ⁵ ). ከፍተኛ ቅባት ያለው አመጋገብ ከግሉኮስ ይልቅ ኬቶንን ለኃይል በመጠቀም ወደ ketosis እንዲገቡ የሚፈቅድልዎ ይህ ነው።

እንደ እውነቱ ከሆነ, ጥሩው ህግ 60% ካሎሪዎ (ፐርሰንት ዕለታዊ እሴት) ከስብ ነው, 35% ካሎሪዎ ደግሞ ከፕሮቲን ወደ መሆን አለበት. በ ketosis ውስጥ ይቆዩ.

ለዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ፒዛ ምሽት ይዘጋጁ

ያለ ሁሉም ሰው ሰራሽ ቆሻሻ ልክ እንደ የልጅነትዎ ተወዳጅ ፒዛ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ፒዛን ማግኘት እንደሚችሉ ማን አሰበ?

የሰባውን ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያውጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ። የፒዛው ሊጥ በግማሽ ከተበስል በኋላ የሚወዱትን የፒዛ ጣሳዎችን ይያዙ.

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በ ketchup፣ pepperoni እና በቀይ በርበሬ ተሞልቷል፣ ነገር ግን የሚፈልጉትን የኬቶ ግብአቶች ለመምረጥ ነፃነት ይሰማዎ። ያስታውሱ ይህ ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ያለውን አናናስ ይረሱ እና ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር ይጣበቃሉ።

የጥፋተኝነት ስሜት ሳይሰማዎት በጣሊያን እራት ይደሰቱ። ይህ እርስዎ ሊኖሩዎት ከሚችሉት ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ፒዛዎች ውስጥ አንዱ ነው።

ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት Keto Fathead ፒዛ

ከዚህ ጣፋጭ ፒዛ በ3.3ጂ የተጣራ ካርቦሃይድሬት ብቻ በመያዝ የ keto ወይም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት አመጋገብን መከተል ያን ያህል አስቸጋሪ አይመስልም።

• የዝግጅት ጊዜ: 10 minutos
• ለማብሰል ጊዜ: 20 minutos
• ጠቅላላ ጊዜ 30 minutos
• አፈጻጸም: 8.
• ምድብ ዋጋ
• ወጥ ቤት ናፖሊታን

ግብዓቶች

ለጅምላ.

• 2 ኩባያ mozzarella አይብ.
• 3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም አይብ, ለስላሳ.
• 1 እንቁላል.
• 3/4 ኩባያ የአልሞንድ ዱቄት.
• 2 የሻይ ማንኪያ የ psyllium ቅርፊት.
• 1 የሻይ ማንኪያ የጣሊያን ቅመማ ቅመም.
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው

ለስላሳ.

• 1/3 ኩባያ ቲማቲም ጨው ሳይጨምር.
• 1/16 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔፐር ጥራጥሬ.
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የጣሊያን ቅመማ ቅመም.
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔይን.

ለሽፋን.

• 12 የፔፐሮኒ ቁርጥራጮች.
• 3/4 ኩባያ mozzarella.

መመሪያዎች

1. ምድጃውን እስከ 205º ሴ / 400º ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት መከላከያ ወረቀት ያስምሩ።
2. በማይክሮዌቭ ደህንነቱ በተጠበቀ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሞዞሬላ በ 30 ሰከንድ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይቀልጡት ፣ ይህም እንዳይቃጠል በማነሳሳት።
3. በተቀላቀለው የሞዛሬላ አይብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለዱቄቱ ሁሉንም ምግቦች ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ በእጆችዎ ይቅቡት። ዱቄቱን ወደ ኳስ ያዙሩት እና በተዘጋጀ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወደ ¼ ኢንች ክበብ ይንጠፍጡ።
4. ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር, ከምድጃ ውስጥ ያውጡ, ያሽጉ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች መጋገር.
5. ሊጡ በሚጋገርበት ጊዜ ትንሽ ሳህን ወስደህ የቲማቲሙን ጨው ከጨው ፣ ከቀይ በርበሬ ፣ ከጣሊያን ቅመማ እና ከጥቁር በርበሬ ጋር አዋህድ።
6. ዱቄቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሾርባ ፣ አይብ እና በርበሬ ይጨምሩ ።
7. ፒሳውን ወደ ምድጃው ውስጥ መልሰው ለ 5-7 ደቂቃዎች መጋገር.
8. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ, ለ 5-10 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ, ይቁረጡ, ያቅርቡ እና ይደሰቱ.

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: 1 አገልግሎት
• ካሎሪዎች 202.
• ስብ 14 g.
• ካርቦሃይድሬት 5,2 ግ (3,3 ግ የተጣራ).
• ፕሮቲኖች 15,1 g.

ቁልፍ ቃላት: keto fathead ፒዛ.