ኬቶ ቅመም የሜክሲኮ የዶሮ ሾርባ አሰራር

በተለይም በቀዝቃዛው ወራት ብዙ የዶሮ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መኖሩ በጭራሽ አይጎዳም።

በፈጣን ድስት ውስጥ፣ በቀስታ ማብሰያ ወይም በድስት ውስጥ ሠርተህ ይሁን፣ እንደ ሙቅ ሾርባ ሳህን የሚያጽናና ምንም ነገር የለም።

ይህ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት የሜክሲኮ የዶሮ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የእርስዎ የተለመደ የሜክሲኮ የዶሮ ሾርባ ሁሉም ምርቶች አሉት ፣ ግን ያለ ጥቁር ባቄላ። ግን አይጨነቁ፣ እንደጠፉ እንኳን አያስተውሉም።

ይህ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬትስ ፣ keto ሾርባ ብዙ የጤና ጥቅሞችን ይሰጣል። በእያንዳንዱ የሾርባ ማንኪያ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሳድጋል፣ ብዙ አንቲኦክሲዳንቶችን ያገኛሉ እና ቆዳዎን ያስተካክላሉ።

እና አጥንት የሌላቸው, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች ይረሱ. አንድ ሙሉ ዶሮ, አጥንት እና ሁሉንም እንጠቀማለን.

ይህ የምግብ አሰራር የሚከተለው ነው-

• ቅመም.
• ማጽናኛ.
• ጣፋጭ
• የሚያረካ

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች:

• ፖሎ.
• ሽንኩርት.
• Celery.

አማራጭ ንጥረ ነገሮች

• ካሮቶች.
• ቲማቲም.
• አዝሙድ

3 የሜክሲኮ ኬቶ የዶሮ ሾርባ ጤናማ ጥቅሞች

#1: በሽታ የመከላከል አቅምን ያሳድጉ

የድካም ስሜት ሲሰማዎት፣ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማቃለል እንደ ጎድጓዳ ሳህን keto ሾርባ ያለ ምንም ነገር የለም።

በነጻ ክልል ዶሮ ውስጥ የሚገኘው የተትረፈረፈ ኮላጅን ለጤናዎ እና ለበሽታ መከላከያዎ ድንቅ ይሰራል። ይህ ኮላጅን የበሽታ መከላከያዎትን ያጠናክራል, በተለይም የዴንድሪቲክ ሴሎች በሚፈጠሩበት አንጀት ውስጥ. እነዚህ dendritic ሕዋሳት የእርስዎን በሽታ የመከላከል አቅም ለማጠናከር ወሳኝ ናቸው. ¹ ) ( ² ).

ነጭ ሽንኩርት ከጉንፋን እና ከበሽታዎች ለመከላከል ጠንካራ መከላከያ እንደሚሰጥ ታይቷል. የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ሲፈጭ አሊሲን የሚባል ኢንዛይም ይለቀቃል። አሊሲን ነጭ ሽንኩርትን እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል, እና ይህ ተፈጥሯዊ ኢንዛይም ለሰውነትዎ ጠቃሚ መከላከያ ይሰጣል. ነጭ ሽንኩርት በሽታ የመከላከል አቅምን እንዴት እንደሚያሳድግ በርካታ ጥናቶች ያሳያሉ። ³ ) ( ⁴ ).

ሽንኩርት ሌላው በጣም ጥሩ የተፈጥሮ የነዳጅ ምንጭ ነው. በጣም ብዙ አይነት ጥቅሞችን ይሰጣሉ እና እንደ ቫይታሚን ሲ እና ዚንክ ያሉ ወሳኝ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. እነዚህ ሁለቱም ንጥረ ነገሮች በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ በተቃና ሁኔታ እንዲሠራ ለማድረግ ጠቃሚ ሚና ይጫወታሉ ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ኦሮጋኖ ልዩ የሆነ ጣዕም የሚያቀርብ እና እንዲሁም ከበሽታዎች በጣም አስፈላጊ የሆነ መከላከያ የሚሰጥ ኃይለኛ እፅዋት ነው. ጥናቶች የኦሮጋኖ ዘይት ከቫይረስ ኢንፌክሽን እንዴት እንደሚከላከል እና ለሰውነትዎ ከፍተኛ ድጋፍ እንደሚሰጥ አሳይቷል ( ⁷ ).

# 2፡ በፀረ ኦክሲዳንት የበለፀገ ነው።

አንቲኦክሲደንትስ የሰውነትዎን የመከላከያ ስርዓት ለመደገፍ ወሳኝ ተዋናዮች ናቸው። ምንም እንኳን ምላሽ ሰጪ የኦክስጂን ዝርያዎች መታየት ተፈጥሯዊ ሂደት ቢሆንም ውጤቱን ለመቋቋም የሚያስችል በቂ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው።

ነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያትን ይዟል. በነጭ ሽንኩርት ውስጥ የሚገኙት አንቲኦክሲዳንትስ እንደ አልዛይመር እና የመርሳት በሽታ ያሉ የግንዛቤ በሽታዎችን ለመከላከል እንደሚረዳ ጥናቶች አረጋግጠዋል። ⁸ ).

ሊምስ የሴል ጉዳትን የሚዋጉ ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ ስላላቸው ጤናዎን በጥሩ ደረጃ እንዲጠብቁ ይረዳል ( ⁹ ).

ኦሮጋኖ በሚያስደንቅ ሁኔታ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የበለፀገ ነው. እና እንደ ካርቫሮል እና ቲሞል ያሉ የሰውነትዎን ፀረ-ባክቴሪያ መድሐኒቶችን ያቀርባል ይህም የኦክሳይድ ውጥረትን እና የሕዋስ መጎዳትን ይቀንሳል ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

ቲማቲም ለአጠቃላይ ጤናዎ ጠቃሚ ነው፡ ከዋና ዋናዎቹ ምክንያቶች አንዱ በውስጡ የያዘው የተትረፈረፈ የተፈጥሮ አንቲኦክሲደንትስ ምንጭ ነው። የሰውነትዎ ኦክሳይድ ጉዳትን ለመቀነስ እና በሽታን እና ካንሰርን ለመከላከል የሚያስችል ሊኮፔን፣ ቫይታሚን ሲ እና ሌሎች አንቲኦክሲዳንቶችን ይይዛሉ። ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: ቆዳዎን ያበረታቱ

ኦርጋኒክ ነፃ ክልል ዶሮ በጣም ጥሩ የ collagen ምንጭ ነው, ይህም ለቆዳ የመለጠጥ እና ጥንካሬ ይሰጣል. የወጣትነት ብርሃናችሁን እንድትጠብቁ የሚያግዙ ፀረ-እርጅና ውጤቶችን እንደሚያቀርብ ታይቷል ( ¹⁶ ).

ካሮት በተፈጥሮ በቤታ ካሮቲን የበለፀገ በመሆኑ ለቆዳዎ ጠቃሚ ድጋፍ ይሰጣል። ቤታ ካሮቲን ከቆዳ መጎዳት እንደሚከላከል፣ ቁስሎችን መፈወስን እንደሚረዳ እና በአጠቃላይ ቆዳን በንቃተ ህይወት እንዲሰጥ ታይቷል። ¹⁷ ).

ቲማቲም ከያዙት የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መካከል አንዳንዶቹ በተለይ ለቆዳዎ ይጠቅማሉ። ቫይታሚን ሲ ፣ ሊኮፔን እና ሉቲን ለቆዳ ጤና ጥሩ ናቸው ፣ ጥንካሬን ፣ የመለጠጥ ችሎታን ፣ ጥንካሬን እና ከጎጂ UV ጨረሮች ይከላከላሉ ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Keto የሜክሲኮ የዶሮ ሾርባ

የሚያጽናና እና ጣፋጭ የኬቶ ሾርባ ለማዘጋጀት ዝግጁ ነዎት?

በመጀመሪያ ከጓዳዎ ውስጥ አንድ ትልቅ ማሰሮ ይውሰዱ እና በምድጃ ላይ ያድርጉት። ውሃ ፣ ዶሮ ፣ አትክልት እና ሁሉንም ቅመሞች ይጨምሩ። የምድጃውን ይዘት ወደ ድስት ያመጣሉ. መፍላት ከጀመረ እሳቱን በመቀነስ ለ 1 ሰአታት ያብሱ እና ዶሮው ውስጣዊው የሙቀት መጠን 75º ሴ/165º ፋራናይት እስኪደርስ ድረስ በሹካ ተለጣፊ እና ከአጥንቱ ላይ ይወድቃል።

ዶሮው ካለቀ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ዶሮውን ከድስት ውስጥ በጡንቻዎች ወይም በሾላ ማንኪያ በጥንቃቄ ያስወግዱት. ዶሮውን በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ አስቀምጡ እና ስጋውን ከአጥንት ውስጥ ማስወገድ ይጀምሩ, ከዚያም አጥንቱን ያስወግዱ. ከፈለጉ ዶሮውን መቁረጥ ወይም እንደ ምርጫዎ መጠን መተው ይችላሉ. የትኛውንም የመረጡት ምርጫ እንደጨረሱ ዶሮውን ወደ ጎን ያስቀምጡት.

ከአትክልቱ ሾርባ ጋር ወደ ማሰሮው ውስጥ ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. አስማጭ ቅልቅል በመጠቀም, ሾርባው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጥንቃቄ ይቀላቀሉ, ይህም ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል. አሁን ትንሽ ለመቅመስ እና ቅመማዎቹ መስተካከል ካለባቸው ለማየት ጥሩ ጊዜ ነው።

ሾርባው ከወደዳችሁ በኋላ ቲማቲሞችን እና ዶሮዎችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያቀልሉት ።

በአዲስ ሲላንትሮ፣ አቮካዶ፣ አዲስ የተከተፈ ደወል በርበሬ እና ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ያቅርቡ። ለአድናቂዎች ሾርባ, በላዩ ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ.

የሜክሲኮ በቅመም keto የዶሮ ሾርባ

ቀዝቃዛ በሆነው ምሽት ወይም በእራት ላይ ለማሞቅ እየሞከሩም ይሁኑ ይህ ቅመም የበዛበት የሜክሲኮ የዶሮ ሾርባ ለነፍስ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ነው!

• የዝግጅት ጊዜ: 30 minutos
• ጠቅላላ ጊዜ 1,5 ሰዓታት.
• አፈጻጸም: 5-6 ኩባያ.

ግብዓቶች

• 1 ትልቅ ሙሉ ዶሮ (2.700-3100 ፓውንድ / 6-7 ግ) (ወይም 2.700-3100 ፓውንድ / 6-7 ግራም የዶሮ ጡቶች).
• 8 ኩባያ ውሃ (ወይም 4 ኩባያ ውሃ እና 4 ኩባያ የዶሮ ሾርባ ወይም የአጥንት ሾርባ).
• 2 መካከለኛ ካሮት, ተቆርጧል.
• 2 መካከለኛ ሴሊየሪ, ተቆርጧል
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, ተቆርጧል.
• 1 መካከለኛ የተከተፈ ቀይ ደወል በርበሬ (አማራጭ)።
• 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት.
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪክ.
• 1 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት.
• 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት (አማራጭ).
• 2 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት.
• 2 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው.
• 1 የሻይ ማንኪያ በርበሬ ፡፡
• 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ.
• 1/3 ኩባያ አዲስ የሎሚ ጭማቂ.
• 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሊም ዚፕ.
• አንድ 425g/15oz ቆርቆሮ የተከተፈ ቲማቲም (ጨዋማ የሌለው)።

መመሪያዎች

1. በትልቅ ድስት ውስጥ ውሃ, ሙሉ ዶሮ (ወይም የዶሮ ጡቶች), አትክልቶች እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ. ይዘቱን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ እሳቱን ይቀንሱ እና ዶሮው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እና ከአጥንት ላይ እስኪወድቅ ድረስ ለ 1 ሰአታት ያብሱ።
2. እሳቱን ያጥፉ እና ዶሮውን ከድስት ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱት. ዶሮውን በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ስጋውን ከአጥንት ማስወገድ ይጀምሩ. የዶሮውን ስጋ ወደ ጎን አስቀምጡ እና አጥንትን ያስወግዱ.
3. በሾርባው እና በአትክልት ድብልቅ ውስጥ የዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. አስማጭ ቅልቅል በመጠቀም, ሾርባው በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. ለመቅመስ ቅመማውን ያስተካክሉ። የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ.
4. የዶሮውን ስጋ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያቀልሉት. በአዲስ ሲላንትሮ፣ አቮካዶ እና ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ያጌጡ።

የተመጣጠነ ምግብ

• የክፍል መጠን: 1 ኩባያ.
• ካሎሪዎች 91.
• ስብ 6 g.
• ካርቦሃይድሬቶች 8 ግ (6 ግ የተጣራ).
• ፋይበር 2 g.
• ፕሮቲን 14 g.

ቁልፍ ቃላት: Keto የሜክሲኮ የዶሮ ሾርባ.