በ ketogenic አመጋገብ ላይ ላሉት, በባቄላ ላይ ያለው እገዳ በጣም አስከፊ ነው. ሁሉም ማለት ይቻላል የባቄላ ዝርያዎች በካርቦሃይድሬት ተጭነዋል፣ አብዛኛዎቹን የላቲን አሜሪካ ምግቦችን እና የአሜሪካ ክላሲኮችን እንደ ባለ ሶስት ባቄላ ቺሊ ወይም 'n ፍራንክ' ባቄላዎች ይቃወማሉ። ነገር ግን ሁሉም ተስፋ እንደጠፋ ስታስብ፣ ከባቄላዎቹ መካከል አንድ ጀግና ወጣ፡ ጥቁር አኩሪ አተር።
እንደ ሌሎች የስታርች ባቄላ ዝርያዎች በተለየ ባቄላ o ጥቁር ባቄላ, ጥቁር አኩሪ አተር በዱር ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ነው, በአንድ ግማሽ ኩባያ አገልግሎት 1 ግራም የተጣራ ካርቦሃይድሬት ብቻ ነው. ይህ ብቻ ሳይሆን 6 ግራም ስብ እና 11 ግራም ፕሮቲን ይይዛሉ። ከመደበኛ ጥቁር ባቄላዎች የበለጠ ጠንካራ ናቸው, ስለዚህ እነሱን ለመመገብ በጣም ታዋቂው መንገድ ወደ ቺሊ መጨመር ወይም የቀዘቀዘ ባቄላዎችን ማዘጋጀት ነው.