答： 每份含有 3.3 克淨碳水化合物，金針菇是一種很好的酮類蔬菜選擇。
金針菇是一種很長的白色蘑菇，在亞洲美食中很受歡迎。 它也被稱為金針菇。 每份金針菇（1 杯切片）含有 3,3 克淨碳水化合物。 低碳水化合物含量使它們易於舒適地適應您的日常碳水化合物限制。
Keto 的各種蘑菇
所有蘑菇都適合生酮飲食，儘管並非所有蘑菇都含有相同數量的碳水化合物，因此有些蘑菇比其他蘑菇更俱生酮性。 這裡有一個表格，上面有碳水化合物含量以及每個品種提供的脂肪。
每 1 杯服務
| 蘑菇品種 | 淨碳水化合物 | 蛋白質 | 胖子 |
| 羊肚菌（羊肚菌） | 1,5 克 | 0.4 克 | 2,1 克 |
| 白蘑菇 | 1,6 克 | 0,2 克 | 2,2 克 |
| 雞油菌 | 1,7 克 | 0,3 克 | 0.8 克 |
| 波多貝羅蘑菇 | 2,2 克 | 0,3 克 | 1,8 克 |
| 金木 | 3,3 克 | 0,2 克 | 1,7 克 |
| 灰樹花 | 3,0 克 | 0.1 克 | 1,4 克 |
| 牡蠣蘑菇（Gírgola） | 3,3 克 | 0.4 克 | 2,8 克 |
| 香武 | 4.9 克 | 0.6 克 | 2,6 克 |
維生素和營養素
金針菇富含菸酸，一種支持神經和消化系統健康的 B 族維生素。
營養信息
份量： 1 杯切片
| 名 | 勇氣 |
|---|---|
| 淨碳水化合物 | 3,3 克 |
| 胖子 | 0,2 克 |
| 蛋白質 | 1,7 克 |
| 總碳水化合物 | 5,1 克 |
| 纖維 | 1,8 克 |
| 卡路里 | 24 |
來源： USDA
