答： 舞茸蘑菇是您能找到的對酮類最友好的蔬菜之一。 每份僅含 3 克淨碳水化合物，它們的多功能性幾乎適合任何膳食。
舞茸蘑菇，也被稱為森林母雞、羊頭或公羊頭，在一些樹木（通常是橡樹）的基部成簇生長。 每份舞茸蘑菇（1 杯切塊）含有 3 克淨碳水化合物，使它們與您的酮飲食完全兼容。
Keto 的各種蘑菇
所有蘑菇都非常適合加入生酮飲食，儘管它們並不都含有相同數量的碳水化合物，因此有些蘑菇比其他蘑菇更俱生酮性。 在此表中，您可以看到每個品種的碳水化合物和脂肪含量。
每 1 杯服務
| 蘑菇品種 | 淨碳水化合物 | 蛋白質 | 胖子 |
| 羊肚菌（羊肚菌） | 1,5 克 | 0.4 克 | 2,1 克 |
| 白蘑菇 | 1,6 克 | 0,2 克 | 2,2 克 |
| 雞油菌 | 1,7 克 | 0,3 克 | 0.8 克 |
| 波多貝羅蘑菇 | 2,2 克 | 0,3 克 | 1,8 克 |
| 金木 | 3,3 克 | 0,2 克 | 1,7 克 |
| 灰樹花 | 3,0 克 | 0.1 克 | 1,4 克 |
| 牡蠣蘑菇（Gírgola） | 3,3 克 | 0.4 克 | 2,8 克 |
| 香武 | 4.9 克 | 0.6 克 | 2,6 克 |
維生素和營養素
舞茸蘑菇富含菸酸，一種支持神經和消化系統健康的 B 族維生素。
營養信息
份量： 1 杯切丁
| 名 | 勇氣 |
|---|---|
| 淨碳水化合物 | 3,0 克 |
| 胖子 | 0.1 克 |
| 蛋白質 | 1,4 克 |
| 總碳水化合物 | 4.9 克 |
| 纖維 | 1,9 克 |
| 卡路里 | 22 |
來源： USDA
