答： 白蘑菇是最有生酮的蔬菜之一。 它們每份只有 1,6 克淨碳水化合物，幾乎可以輕鬆適應任何一餐。
每份白蘑菇（1 杯，大塊或切片）含有 1,6 克淨碳水化合物，使它們成為一種對酮類有益的蔬菜，您可以添加到您的膳食中。
白蘑菇也是蛋白質的良好來源，每份含有 2.2 克。
Keto 的各種蘑菇
所有蘑菇都適合生酮飲食。 然而，有些碳水化合物含量較高，因此生酮品種比其他品種多。 在此您可以看到每個品種的碳水化合物和脂肪含量的比較。
每 1 杯服務
| 蘑菇品種 | 淨碳水化合物 | 蛋白質 | 胖子 |
| 羊肚菌（羊肚菌） | 1,5 克 | 0.4 克 | 2,1 克 |
| 白蘑菇 | 1,6 克 | 0,2 克 | 2,2 克 |
| 雞油菌 | 1,7 克 | 0,3 克 | 0.8 克 |
| 波多貝羅蘑菇 | 2,2 克 | 0,3 克 | 1,8 克 |
| 金木 | 3,3 克 | 0,2 克 | 1,7 克 |
| 灰樹花 | 3,0 克 | 0.1 克 | 1,4 克 |
| Gírgola（牡蠣蘑菇） | 3,3 克 | 0.4 克 | 2,8 克 |
| 香武 | 4.9 克 | 0.6 克 | 2,6 克 |
維生素和營養素
白蘑菇富含菸酸，這是一種支持健康的神經和消化系統的 B 族維生素。
營養信息
份量：1 杯，片狀或片狀
| 名 | 勇氣 |
|---|---|
| 淨碳水化合物 | 1,6 克 |
| 胖子 | 0,2 克 |
| 蛋白質 | 2,2 克 |
| 總碳水化合物 | 2,3 克 |
| 纖維 | 0,7 克 |
| 卡路里 | 15 |
來源： USDA
