雞肉提卡馬薩拉是西方最受歡迎的印度菜之一。 傳統食譜配有米飯和印度烤餅，以幫助吸收美味的醬汁。
然而，這個酮版本不僅去除了醬汁中的碳水化合物，它還去除了高碳水化合物的烤餅和米飯。 通過這樣做，這種 tikka masala 也是 100% 無麩質的。
如果你想讓它不含奶，只需用更多的椰奶或椰奶代替重奶油。
這個雞肉提卡馬薩拉食譜是：
- 可口
- 安慰。
- 可口的
- 辛辣的。
主要成分是：
- 雞大腿.
- 香料混合。
- 椰子奶油。
可選成分：
- 薑黃。
- 荳蔻。
- 新鮮香菜
這種雞肉 Tikka Masala 的 3 種健康益處
#1：支持減肥
雞肉是一種極好的蛋白質來源，它在體重管理和維持方面起著至關重要的作用。 如果你想減肥和鍛煉肌肉，攝取正確的蛋白質是必須的。 蛋白質還提供增強的飽腹感，幫助您長時間保持飽腹感和滿足感（ 1 ).
這種酮雞 tikka masala 還提供了另一種秘密成分 減肥: 椰子奶油。
研究表明，食用椰子油有助於減少腰圍。 在一項研究中，研究人員讓一組志願者使用椰子油四個星期，並測量他們前後的腰圍。
四個星期後，志願者的腰圍明顯減少，這在男性志願者身上尤為明顯（ 2 ).
椰子油中的 MCT（中鏈甘油三酯）可能促成了這種減肥效果。 研究表明，MCT 可以幫助抑制食慾，並可以促進脂肪燃燒（ 3 ）（ 4 ).
#2：改善消化
這種雞肉提卡馬薩拉食譜充滿了促進消化的香料。 這 姜、小茴香和香菜只是一些促進消化的成分，這些成分使這道菜非常適合消化能力較弱的人。
生薑以其鎮靜消化不良的能力而聞名。 其實，孕婦經常喝薑茶可以克服懷孕引起的孕吐（ 5 ).
此外，生薑還可以通過改善食物的運輸時間來幫助緩解一般性消化不良。 一項研究甚至表明，姜補充劑可將胃排空率提高 50%（ 6 ).
與生薑、孜然和香菜一起，在傳統的印度文化中已經使用了數千年以改善消化。 研究表明，這些辣味香料可以通過改善酶功能和增加肝臟膽汁的釋放來影響消化系統健康。 7 ）（ 8 ).
＃3：促進健康的血糖水平
遵循生酮飲食是最有效的調節方法之一 血糖水平 因為，自然而然地，您會避免食用會導致糖分升高或升高的食物。
然而，平衡您的血糖水平是一項內部工作，也是一項外部工作。 換句話說，通過觀察你吃的東西來監測你的血糖水平並不是保持最佳血糖反應的唯一方法。
另一個同樣重要的血糖難題是滋養負責處理碳水化合物的器官和組織。
洋蔥是植物化合物槲皮素的豐富來源。 在許多其他好處中，槲皮素已被證明通過改善小腸、胰腺、脂肪組織和肝臟的功能而具有抗糖尿病潛力。 9 ).
研究還表明，洋蔥可能對 1 型和 2 型糖尿病具有降低血糖的作用（ 10 ).
30 分鐘內製作 Keto Chicken Tikka Masala
想吃點美味的印度菜嗎？
這種低碳水化合物雞肉提卡馬薩拉是印度風味平日晚餐的美味而簡單的食譜。 醃料、香料和蔬菜味道濃郁，營造出豐盛而溫暖的餐點。
這個食譜也可以用速溶鍋或慢燉鍋製作，但沒有什麼能比得上傳統的煎鍋方法。
- 準備時間： 10分鐘
- 總時間： 30分鐘
- 性能： 5.
ingredientes
- 4隻雞大腿，切成小塊。
- ½ 杯椰子奶油或脫脂希臘酸奶。
- 1 湯匙 garam masala。
- ½切碎的洋蔥。
- 2個青椒，切碎。
- 1½ 杯重奶油。
- ½ 杯無糖番茄醬。
- 1茶匙黑胡椒。
- 1茶匙海鹽。
- 1茶匙孜然粉。
- 1茶匙生薑。
- 1茶匙辣椒粉。
- 1茶匙香菜。
- 1茶匙煙熏辣椒粉。
- 1茶匙大蒜粉。
說明
- 在一個大碗裡，加入雞肉、椰子奶油或酸奶和印度咖哩粉，攪拌均勻。
- 醃製雞肉時，將洋蔥丁和甜椒丁加入大煎鍋中，用中高火煮 3 分鐘。
- 將雞肉加入煎鍋中，煮 10 分鐘，偶爾攪拌。
- 將其餘成分加入高速攪拌機中，高速攪拌直至完全混合。
- 將內容物倒入煎鍋中，蓋上鍋蓋煮 14-16 分鐘，或直到雞肉達到 75º C / 165º F 的內部溫度。
- 與花椰菜飯或蒸花椰菜一起食用。
營養保健
- 卡路里： 469.
- 脂肪： 43,3 g。
- 碳水化合物： 7.3 克（淨重：4.2 克）。
- 纖維： 3,1 g。
- 蛋白質： 18,8 g。
Palabras clave： 番茄雞肉提卡馬薩拉.