答： 羊肚菌是番茄醬。 它們每份的淨碳水化合物含量僅為 1,5 克。
每份羊肚菌蘑菇或羊肚菌蘑菇（1 杯）含有 1,5 克淨碳水化合物。 這使它們成為您能找到的最多的酮類蔬菜之一。
羊肚菌也是蛋白質的良好來源，每份含 2.1 克。
Keto 的各種蘑菇
所有蘑菇都適合在生酮飲食中食用，儘管它們的碳水化合物含量並不相同，因此有些蘑菇比其他蘑菇更俱生酮性。 羊肚菌是最生酮的，每份只有 1.5 克淨碳水化合物和 2.1 克脂肪。 相比之下，香菇屬於碳水化合物的低端，每份含有 4.9 克淨碳水化合物，但它們也提供 2.6 克脂肪。 在此表中，您可以看到每個品種的碳水化合物和脂肪含量。
每 1 杯服務
| 蘑菇品種 | 淨碳水化合物 | 蛋白質 | 胖子 |
| 羊肚菌（羊肚菌） | 1,5 克 | 0.4 克 | 2,1 克 |
| 白蘑菇 | 1,6 克 | 0,2 克 | 2,2 克 |
| 雞油菌 | 1,7 克 | 0,3 克 | 0.8 克 |
| 波多貝羅蘑菇 | 2,2 克 | 0,3 克 | 1,8 克 |
| 金木 | 3,3 克 | 0,2 克 | 1,7 克 |
| 灰樹花 | 3,0 克 | 0.1 克 | 1,4 克 |
| 牡蠣蘑菇（Gírgola） | 3,3 克 | 0.4 克 | 2,8 克 |
| 香武 | 4.9 克 | 0.6 克 | 2,6 克 |
營養信息
份量：1 杯
| 名 | 勇氣 |
|---|---|
| 淨碳水化合物 | 1,5 克 |
| 胖子 | 0.4 克 |
| 蛋白質 | 2,1 克 |
| 總碳水化合物 | 3,4 克 |
| 纖維 | 1,8 克 |
| 卡路里 | 20 |
來源： USDA
