Aspartame امریکہ میں سب سے زیادہ مروجہ مصنوعی مٹھاس میں سے ایک ہے جب بات کم کیلوری والے کھانوں کی ہو۔
ایسپارٹیم پر مبنی سویٹینر کے ایک پیکٹ میں عام طور پر صرف 0,9 جی خالص کاربوہائیڈریٹ اور ایک سے کم کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس کی وجہ سے، فوڈ مینوفیکچررز بہت سی چینی سے پاک مصنوعات میں aspartame شامل کرتے ہیں۔ ان میں سے ایک مشہور مشروبات جیسے ڈائیٹ کوک.
چند سال قبل اسپارٹیم کی تصویر پر بہت زیادہ داغ لگ گئے تھے اور اس کے حوالے سے ایک قسم کا سماجی خطرے کی گھنٹی بج گئی تھی جس سے لوگوں کو یقین تھا کہ اس کے استعمال سے کینسر ہو سکتا ہے۔ اس کی بنیادی وجہ تھی۔ ایک اطالوی اسٹوڈیو چوہوں میں کیا گیا جس نے میٹھا کرنے والے اور خون سے متعلق کینسر کے بڑھتے ہوئے خطرے کے درمیان ممکنہ تعلق کی طرف اشارہ کیا، لیکن انسانوں میں متعدد بعد کے مطالعے ان نتائج سے متصادم۔ تو آخر کار، ایف ڈی اے نے دریافت کیا کہ یہ کھانے اور مشروبات میں استعمال کرنے کے لیے مکمل طور پر محفوظ میٹھا ہے۔ ایف ڈی اے نے متنبہ کیا کہ فینیلکیٹونوریا (PKU) نامی نایاب موروثی بیماری میں مبتلا افراد کو اسپارٹیم کے استعمال سے گریز کرنا چاہیے، کیونکہ ان کا جسم اسے میٹابولائز نہیں کر سکتا۔
Aspartame ایک مٹھاس ہے جسے اسپین میں سویٹینر کی شکل میں حاصل کرنا مشکل ہو سکتا ہے، اس لیے سب سے زیادہ تجویز کردہ آپشن یہ ہے کہ زیادہ قدرتی کیٹو میٹھے استعمال کیے جائیں جیسے، مثال کے طور پر، stevia.
