جواب: بیونڈ برگر میں 3 جی خالص کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ یہ تھوڑا ہے، لیکن یہ گوشت کے ہیمبرگر سے زیادہ ہے، کیونکہ ان میں کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتے ہیں۔ پھر بھی، برگر سے پرے کیٹو مطابقت رکھتا ہے۔
اگر آپ حقیقی طور پر سبزی خور برگر کھانا چاہتے ہیں تو اپنے آپ کو جانے کے لیے تیار رہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ توقع کرتے ہیں کہ اس کا ذائقہ معیاری بیف پیٹی کی طرح ہوگا، تو آپ کو حیرت ہو سکتی ہے۔ چونکہ بیونڈ برگر اور ریگولر گوشت کے درمیان فرق اتنا چھوٹا ہے کہ کوئی ان کو آسانی سے الجھا سکتا ہے۔
یہ یاد رکھنا ضروری ہے: بیونڈ برگر ان لوگوں کے لیے ہیں جو گوشت سے بچنا چاہتے ہیں، ان لوگوں کے لیے نہیں جو کاربوہائیڈریٹ سے بچنا چاہتے ہیں۔ ہر 115 گرام ہیمبرگر میں 3 جی خالص کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔ یہ کیٹو ڈائیٹ کے پیرامیٹرز کے اندر قابل قبول ہے، لیکن اصلی گائے کے گوشت میں کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہوتا ہے۔
اگرچہ بیونڈ برگر میں زیادہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، لیکن وہ زیادہ غذائی اجزاء بھی فراہم کرتے ہیں۔ ہیمبرگر وٹامن اے، بی، سی اور ڈی سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ہر قسم کے جسمانی افعال کے لیے ضروری ہوتے ہیں، اور اس میں کیلشیم کا 15 فیصد RDA ہوتا ہے، جو ہڈیوں کی اچھی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے مقابلے میں، گائے کے گوشت میں کچھ کیلشیم اور کچھ آئرن ہوتا ہے، لیکن بیونڈ برگر سے کم ہوتا ہے۔
مٹر پروٹین، جو کہ بیونڈ برگر کا بنیادی جزو ہے، جانوروں کے پروٹین کے مقابلے میں کچھ فوائد رکھتا ہے۔ اے مطالعہ 2014 دریافت کیا کہ اس کا بلڈ شوگر کی سطح پر ریگولیٹری اثر پڑتا ہے، اور متعدد مطالعات سے پتا چلا ہے کہ مٹر پروٹین ہے۔ سیرم سے زیادہ مؤثر پٹھوں کی ترقی کے لئے. پٹھوں کی تعمیر کے فوائد مٹر پروٹین میں بہت زیادہ ہیں، جو کبھی ویگن باڈی بلڈرز میں ایک عام ضمیمہ تھا، لیکن اب ایک مقبول فٹنس سپلیمنٹ ہے۔
بیونڈ برگر کا ذائقہ نہ صرف اصلی گوشت کی طرح ہوتا ہے بلکہ یہ ایک جیسا برتاؤ بھی کرتا ہے۔ کوکو مکھن کی ایک چٹکی پگھلنے سے گائے کے گوشت کی شکل بدل جاتی ہے، اور سیب کا عرق گوشت بناتا ہے"مصنوعی”جب یہ پکتا ہے تو رنگ تبدیل کریں، اس کے سرخ رنگ کو مزیدار بھورے میں بدل دیں۔
زیادہ تر لوگ بیونڈ برگر کے ساتھ کھاتے ہیں۔ کیچپ اور ایک ہیمبرگر بن، لیکن اگر آپ اپنی کیٹو ڈائیٹ پر قائم رہنا چاہتے ہیں تو ایسا کرنا مشکل ہے، لہذا آپ کو تخلیقی ہونا پڑے گا۔ اپنے بیونڈ برگر کو تازہ ترکاریاں کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کرنے پر غور کریں۔ ٹماٹر اور ایک سلاد سجانا اسے کیٹو کے موافق بنائیں۔ یا ان میں سے ایک مزیدار آزمائیں۔ کیٹو برگر کی ترکیبیں۔.
کیٹو ڈائیٹ پر گوشت سے بچنا مشکل ہے، لیکن اگر آپ اسے کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو دوستانہ کیٹو سے آگے ضرور مدد ملے گی۔ بس اپنے یومیہ ٹوٹل میں خالص کاربوہائیڈریٹ کے 3 جی کو شامل کرنا یاد رکھیں۔
انہیں کہاں خریدنا ہے؟
امریکہ سے باہر برگر تلاش کرنا نسبتاً مشکل ہے لیکن کم سے کم۔ چونکہ ان کی اعلیٰ مقبولیت انہیں پوری دنیا تک پہنچا رہی ہے۔
- یہ پروڈکٹ منجمد ہے اور فریج میں بھیجی جاتی ہے۔
- دنیا کا پہلا پلانٹ پر مبنی ایندھن جو GMOS، سویا، یا گلوٹین کے بغیر گوشت کی طرح لگتا ہے، پکاتا ہے اور مطمئن کرتا ہے۔
- تیاری: گرل کو پہلے سے گرم کریں اور 4-5 منٹ تک پکائیں۔
- سبزی خوروں اور سبزی خوروں کے لیے موزوں ہے۔
