کیٹوجینک شیفرڈز پائی کی ترکیب

شیفرڈ پائی ایک روایتی آئرش ڈش ہے جو عام طور پر کچھ بھی ہوتی ہے لیکن کاربوہائیڈریٹ کم ہوتی ہے۔ خوش قسمتی سے آپ کے لیے، اس نسخے میں میشڈ گوبھی کے لیے یوکون گولڈ اور رسیٹ آلو کو چھوڑ دیا گیا ہے۔

ایک سادہ سی تبدیلی کے ساتھ، آپ بہت زیادہ کاربوہائیڈریٹ کھانے سے مکمل طور پر جرم سے پاک اس آرام دہ کھانے سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔

Keto Shepherd's Pie ہفتے کی رات کا ایک بہترین کھانا ہے، اور اگر آپ اسے دوسرے دنوں میں کھانے کے لیے بچا ہوا استعمال کرتے ہیں تو اس کا ذائقہ بھی بہت اچھا لگتا ہے۔

چرواہے کی پائی کی ترکیب یہ ہے:

• گرم.
• تسلی بخش۔
• مزیدار
• مزیدار

اہم اجزاء ہیں:

• بنا کر بولنا.
• طول و عرض.
• ہڈیوں کا شوربہ.

اختیاری اجزاء۔

• چیڈر پنیر۔
• گوشت کا شوربہ.
• ھٹی کریم.

اس کیٹو شیفرڈ پائی کے صحت سے متعلق فوائد

بغیر گلوٹین کے

چرواہے کی پائی کی زیادہ تر ترکیبوں میں تمام مقصدی آٹے کی تھوڑی مقدار شامل ہوتی ہے۔ ہو سکتا ہے آپ کو اس کا احساس بھی نہ ہو، لیکن اگر آپ گلوٹین کے لیے حساس ہیں تو روایتی چرواہے کی پائی کا استعمال آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔

بلاشبہ، یہ کیٹو ورژن نہ صرف اس مزیدار آرام دہ کھانے کی ڈش میں کاربوہائیڈریٹ کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، بلکہ آپ کو اس ترکیب میں کسی بھی قسم کے اناج نہیں ملیں گے۔

مدافعتی نظام کو فروغ دینے والے اجزاء سے بھری ہوئی ہے۔

شیفرڈز پائی سرد موسم خزاں اور سردیوں کے مہینوں کے لیے بہترین کھانا ہے۔ اور بونس کے طور پر، یہ نسخہ قوت مدافعت بڑھانے والی غذاؤں سے بھرا ہوا ہے جو آپ کو اس سے بچنے میں مدد دے سکتا ہے۔ عام سردی اور فلو.

مسالا کے شعبے میں، آپ کے پاس روزمیری اور تھیم ہے۔ روزمیری ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو آپ کے جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے میں مدد کرتا ہے جو آپ کے مدافعتی نظام کو کمزور کر سکتا ہے۔ ¹ ).

اور thyme، جو لوک ادویات میں سینکڑوں سالوں سے استعمال ہو رہی ہے، میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں۔ غیر سوزشی، اینٹی بیکٹیریل اور عام طور پر، مدافعتی نظام کو متحرک کرتے ہیں ( ² ) ( ³ ).

Y ہڈی کا شوربہ امینو ایسڈ گلائسین کا ایک بھرپور ذریعہ فراہم کرتا ہے، جو کہ متعدد صحت کے فوائد فراہم کرتا ہے، بشمول سوزش، دل کے محافظاور کینسر مخالف ( ⁴ ).

کیٹو شیفرڈ پائی

کیا آپ اس مزیدار اور صحت مند شیفرڈ پائی کو پکانے کے لیے تیار ہیں؟

5 انچ / 2 سینٹی میٹر پانی کے ساتھ ایک بڑے برتن کو گرم کرکے اور اپنے گوبھی کے پھولوں کو اسٹیمر کی ٹوکری میں شامل کرکے شروع کریں۔ درمیانی اونچی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک کہ گوبھی نرم نہ ہو جائے، تقریباً 8 سے 10 منٹ۔

جب گوبھی پک رہی ہو تو ایک بڑی کڑاہی گرم کریں اور اپنی پسند کا تیل یا مکھن ڈالیں۔ اس کے بعد کٹی ہوئی پیاز، گاجر اور اجوائن ڈال کر تین سے پانچ منٹ تک پکائیں۔

ایک بار جب سبزیاں خوشبودار ہو جائیں تو آپ اس میں گائے کا گوشت، نمک، کالی مرچ، روزمیری اور تھائم شامل کر سکتے ہیں۔ ہر چیز کو درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔.

اوون کو 175ºF / 350ºC پر پہلے سے گرم کریں اور 9 بائی 13 انچ کے سوس پین کو نان اسٹک سپرے یا بغیر نمکین مکھن کے ساتھ کوٹ کریں۔

سبزیوں/گوشت کے مکسچر میں ہڈیوں کا شوربہ، ورسیسٹر شائر ساس اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور یکجا کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔ اچھی طرح سے یکجا ہونے کے بعد، آنچ بند کر دیں اور اسے گاڑھا ہونے کے لیے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔

اس دوران، پھول گوبھی کو نکال دیں اور تیز رفتار بلینڈر میں فلورٹس، ہیوی کریم، کریم پنیر، اور نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔

بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں گوشت کا مکسچر شامل کریں اور گوبھی کے "میشڈ آلو" کو گوشت پر ڈالیں اور کناروں کو ہموار کریں۔.

"آلو کی ٹاپنگ" پر کچھ پرمیسن پنیر چھڑکیں اور 25-30 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ کنارے بھورے اور کرکرا ہونے لگیں۔

ترکیب کی مختلف حالتیں:

آپ ان سبزیوں کو تبدیل کر سکتے ہیں جو آپ اپنے چرواہے کی پائی میں شامل کرتے ہیں جب تک کہ ان میں کاربوہائیڈریٹ کم ہوں۔ سبز پھلیاں، کیلے، اور بروکولی بہترین اضافہ ہیں۔

آپ گائے کے گوشت کو کسی دوسرے کیما بنایا ہوا گوشت سے بھی بدل سکتے ہیں۔ روایتی چرواہے کی پائی بھیڑ کے گوشت سے بنائی جاتی ہے، لیکن کیما بنایا ہوا ترکی بھی بہت اچھا کام کرتا ہے۔

کیٹو شیفرڈ پائی

کیا آپ کو چرواہے کا کیک پسند ہے؟ لذیذ، لذیذ سبزیوں، گراؤنڈ بیف، میشڈ گوبھی، اور مسالوں سے بھرا ہوا، یہ کم کارب، گلوٹین فری کمفرٹ فوڈ اصل ترکیب سے بہت زیادہ صحت بخش ہے۔

• تیاری کا وقت: 20 منٹوز۔
• مکمل وقت: 30 منٹوز۔
• کارکردگی: 6 کپ۔

Ingredientes

• 500 گرام / 1 پاؤنڈ گراؤنڈ گائے کا گوشت، ترکی یا بھیڑ کا بچہ۔
• گوبھی کا 1 سر (پھولوں میں کاٹا)۔
• 1 کھانے کا چمچ ایوکاڈو تیل یا مکھن۔
• 1 چھوٹی پیاز، باریک کٹی ہوئی۔
• 2 اجوائن کے ڈنٹھل، باریک کٹی ہوئی۔
• 1 گاجر، باریک کٹی ہوئی۔
• 1½ چائے کا چمچ نمک۔
• ¾ چائے کا چمچ کالی مرچ۔
• 1 چائے کا چمچ روزیری۔
• ½ چائے کا چمچ تھائم۔
• آدھا کپ ہڈیوں کا شوربہ۔
• 1 کھانے کا چمچ ٹماٹر کا پیسٹ۔
• 2 چائے کے چمچ ورسیسٹر شائر ساس۔
• 85 گرام / 3 اوز کریم پنیر۔
• 60 گرام / 2 اوز ہیوی کریم۔
• ½ کپ پسی ہوئی پرمیسن پنیر۔

ہدایات

1. ایک بڑے برتن کو 5”/2 سینٹی میٹر پانی کے ساتھ گرم کریں اور گوبھی کے پھولوں کو سٹیمر کی ٹوکری میں ڈالیں۔ ٹینڈر ہونے تک پکائیں، تقریباً 8-10 منٹ۔
2. جب گوبھی پک رہی ہو تو ایک بڑی کڑاہی گرم کریں اور ایوکاڈو کا تیل یا مکھن ڈالیں۔ پیاز، گاجر اور اجوائن شامل کریں۔ خوشبودار ہونے تک 3-5 منٹ تک پکائیں۔ پسی ہوئی گائے کا گوشت، 1 چائے کا چمچ نمک، آدھا چائے کا چمچ کالی مرچ، روزمیری، اور تھائم شامل کریں۔ گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔
3. اوون کو 175ºF / 350ºC پر پہلے سے گرم کریں اور 22 ”x 33” / 9 x 13 سینٹی میٹر بیکنگ ڈش کو نان اسٹک سپرے یا مکھن سے کوٹ کریں۔
4. گوشت اور سبزیوں کے آمیزے میں آدھا کپ شوربہ، ورسیسٹر شائر ساس اور ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں۔ اچھی طرح سے یکجا ہونے تک ہلائیں۔ آنچ بند کر دیں اور اسے گاڑھا ہونے کے لیے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
5. جب گوبھی نرم ہو جائے تو آنچ بند کر کے نکال دیں۔ ہائی سپیڈ بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں پکے ہوئے فلورٹس، ہیوی کریم، کریم پنیر، ½ چائے کا چمچ نمک اور ¼ چائے کا چمچ کالی مرچ ڈالیں اور ہموار ہونے تک اونچائی پر بلینڈ کریں۔ حسب ذائقہ۔
6. بیکنگ ڈش کے نیچے گوشت / سبزیوں کا مکسچر شامل کریں۔ گوبھی کی پیوری کو گوشت کے اوپری حصے پر ڈالیں اور کناروں کو ہموار کریں۔ پرمیسن پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور 25-30 منٹ تک بیک کریں جب تک کہ کنارے بھوری ہونے لگیں۔

غذائیت

• حصہ سائز: 1 کپ.
• کیلوری: 224.
• چربی: 13 جی۔
• کاربوہائیڈریٹ: 8 جی (نیٹ: 5 جی)۔
• فائبر: 3 جی۔
• پروٹین: 20 جی۔

مطلوبہ الفاظ: کیٹو شیفرڈ پائی.