ఈ కీటో బిస్కోట్టి రెసిపీ సాంప్రదాయ బిస్కట్టిని సిగ్గుచేటు చేస్తుంది. తీవ్రంగా, మీరు అదే రుచికరమైన రుచి మరియు ఆకృతిని పొందగలిగినప్పుడు చక్కెర మరియు గ్లూటెన్ మొత్తాన్ని ఎందుకు తినాలి?
మీరు ఇటాలియన్ కుక్కీల కోసం మీ కోరికలకు తక్కువ కార్బ్ కీటో సమాధానం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇక చూడకండి, ఈ షుగర్ ఫ్రీ బిస్కట్టీలు రుచికరమైనవి మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి.
ఈ తక్కువ కార్బ్ బిస్కెట్ వంటకం:
- కరకరలాడే.
- తృణధాన్యాలు లేకుండా.
- మిఠాయి.
- రుచికరమైన
ప్రధాన పదార్థాలు:
- మకాడమియా గింజ వెన్న.
- హాజెల్ నట్స్.
- కోకో పొడి.
- బాదం పిండి.
ఐచ్ఛిక పదార్థాలు.
- పెకాన్స్.
- బాదం సారం.
- డార్క్ చాక్లెట్.
చాక్లెట్ హాజెల్ నట్ రస్క్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు షుగర్ ఫ్రీ
బిస్కెట్ల కోసం చాలా వంటకాలు గ్లూటెన్ మరియు చక్కెరతో లోడ్ చేయబడతాయి, కానీ ఈ కీటో బిస్కెట్ల విషయంలో అలా కాదు. చక్కెరకు బదులుగా, వారు స్టెవియాను కలిగి ఉంటారు, ఇది మీ పెంచదు రక్తంలో చక్కెర స్థాయి, మరియు గ్లూటెన్‌కు బదులుగా, మీరు గింజల వంటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందుతారు బాదం మరియు బాదం.
గింజల నుండి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు
నట్స్ సహజంగా ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వు-రిచ్ ఫుడ్స్. కానీ వాల్‌నట్‌లను చాలా గొప్ప చిరుతిండిగా, అలాగే కాల్చిన వస్తువులలో అద్భుతమైన పదార్ధంగా మార్చేది ఏమిటంటే, అవి తరచుగా పెద్ద మోతాదులో మోనోశాచురేటెడ్ కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి. చాలా ఆహారాలలో తగినంత ఒమేగా -6 లు ఉన్నప్పటికీ, దానిని పొందడం కష్టం ఒమేగా-9.
బాదం మరియు హాజెల్ నట్స్ రెండూ ఒమేగా-9ల యొక్క అద్భుతమైన మూలాలు, మరియు అవి ఆల్-పర్పస్ పిండికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం ( 1 ) ( 2 ).
చాక్లెట్ హాజెల్ నట్ బిస్కెట్లు
కొత్త కీటో డెజర్ట్‌ని ప్రయత్నించే సమయం వచ్చింది. సాంప్రదాయ ఇటాలియన్ బిస్కట్టీని చూసి అసూయపడని ఈ చాక్లెట్ మరియు హాజెల్‌నట్ బిస్కోటీలను మీరు ఇష్టపడతారు.
మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు, ఓవెన్‌ను 160º C / 325º F వరకు వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేసి పక్కన పెట్టండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పొడి పదార్థాలను కలపండి: బాదం పిండి, స్వీటెనర్, బేకింగ్ పౌడర్, కోకో మరియు ఉప్పు.
అప్పుడు గుడ్లు, కరిగించిన వెన్న మరియు సారం జోడించండి. మీరు హాజెల్ నట్, వనిల్లా లేదా బాదం సారం మధ్య ఎంచుకోవచ్చు. పిండిని తయారు చేయడానికి బాగా కలపండి మరియు తరువాత హాజెల్ నట్స్‌లో సగం జోడించండి.
పిండిని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించి బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఇప్పుడు, మీ చేతులతో 10 x 18 సెం
ఓవెన్‌లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు కాల్చండి. అవి పూర్తయిన తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, వాటిని మరో 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
ఓవెన్‌ని మరొకసారి ప్రీహీట్ చేయండి, ఈసారి 150º C / 300º F వరకు మాత్రమే. సగం కాల్చిన లాగ్‌లను 1,25/1 అంగుళాల / 2 సెం.మీ బిస్కెట్‌లుగా జాగ్రత్తగా కట్ చేసి, పాన్‌పై సమానంగా ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు కాల్చండి. 15 నిమిషాల తర్వాత, వాటిని తీసివేసి, ఎదురుగా చివరి 10 నిమిషాలు కాల్చడానికి వాటిని తిప్పండి.
అవి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత, వాటిని పొయ్యి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి.
చల్లారిన తర్వాత, మీరు గింజ వెన్నలో చినుకులు వేయవచ్చు మరియు పైన మిగిలిన హాజెల్‌నట్‌లను చల్లుకోవచ్చు.
బేకింగ్ చాక్లెట్ హాజెల్ నట్ రస్క్ కోసం చిట్కాలు
మీకు కావాలంటే, మీరు కొద్దిగా చక్కెర లేని చాక్లెట్‌ను జోడించవచ్చు. రస్క్‌లు చల్లబడిన తర్వాత కరిగిన తక్కువ కార్బ్ చాక్లెట్ చిప్స్‌లో మీరు వాటిని ముంచవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు గింజ వెన్నతో పాటు కొన్ని చాక్లెట్లను చినుకులు వేయవచ్చు.
మీరు పెకాన్ల కోసం హాజెల్ నట్‌లను కూడా మార్చుకోవచ్చు.
కొంతమంది ఎరిథ్రిటాల్‌ను స్వీటెనర్‌గా లేదా స్వెర్వ్‌గా ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడతారు. కీటోజెనిక్ మరియు అధిక నాణ్యత ఉన్నంత వరకు ఏదైనా స్వీటెనర్ పని చేస్తుంది. అస్పర్టమే నుండి దూరంగా ఉండండి.
తక్కువ కార్బ్ చాక్లెట్ హాజెల్ నట్ రస్క్‌లు
- మొత్తం సమయం: 30 మినుటోస్.
- Rendimiento: 16 కుకీలు.
పదార్థాలు
- బాదం పిండి 2 కప్పులు.
- 1/4 కప్పు స్టెవియా లేదా ఎరిథ్రిటాల్.
- 1 ½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్.
- 1 చిటికెడు ఉప్పు.
- 2 పెద్ద గుడ్లు.
- కరిగిన గడ్డి తినిపించిన వెన్న యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
- 1 టీస్పూన్ హాజెల్ నట్ సారం (లేదా వనిల్లా సారం).
- ¼ కప్పు తరిగిన హాజెల్ నట్స్.
- కోకో పౌడర్ 1 టీస్పూన్.
- ¼ కప్ మకాడమియా గింజ వెన్న.
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 160ºF / 325ºCకి వేడి చేసి, బేకింగ్ షీట్‌ను గ్రీజుప్రూఫ్ పేపర్‌తో కప్పండి.
- ఒక గిన్నెలో పొడి పదార్థాలను కలపండి: బాదం పిండి, స్వీటెనర్, బేకింగ్ పౌడర్, కోకో మరియు ఉప్పు, మరియు కలపడానికి బాగా కొట్టండి.
- గుడ్లు, కరిగించిన వెన్న మరియు సారం జోడించండి. పిండిని ఏర్పరచడానికి బాగా కలపండి. తరిగిన అక్రోట్లను సగం జోడించండి.
- పిండిని రెండు సమాన భాగాలుగా విభజించండి. బేకింగ్ షీట్లో పిండి భాగాలను ఉంచండి. మీ చేతులతో, సుమారు 10 x 18 అంగుళాలు / 4 x 7 సెం.మీ రెండు లాగ్‌లను ఏర్పరుచుకోండి. అవి దాదాపు 0,6/3-అంగుళాల పొడవు ఉండే వరకు క్రిందికి నొక్కండి.
- 30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, వేడి ఆఫ్ మరియు పొయ్యి నుండి తొలగించండి. 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
- ఓవెన్‌ను 150º C / 300º F వరకు వేడి చేయండి. లాగ్‌లను 1,25/1 అంగుళాల / 2 సెం.మీ కుకీలుగా జాగ్రత్తగా కత్తిరించండి. ప్రతి కుకీని బేకింగ్ షీట్లో సమానంగా అమర్చండి. ఒక వైపు 15 నిమిషాలు కాల్చండి, తిప్పండి మరియు మరొక వైపు గట్టిగా మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- పొయ్యి నుండి తీసివేసి గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. ప్రతి కుకీని గింజ వెన్న మరియు మిగిలిన తరిగిన హాజెల్‌నట్‌లతో చినుకులు వేయండి.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 కుక్కీ
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 13 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 4 గ్రా (నికర: 2 గ్రా).
- ఫైబర్: 2 గ్రా.
- ప్రోటీన్: 5 గ్రా.
కీలకపదాలు: కీటో చాక్లెట్ హాజెల్ నట్ బిస్కెట్లు.