తక్కువ కార్బ్ కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ రెసిపీ

ఈ తక్కువ కార్బ్ క్యాలీఫ్లవర్ బన్‌తో సహా అనేక కీటో వంటకాలకు కాలీఫ్లవర్ స్టార్. మరియు దాని ప్రజాదరణ బాగా అర్హమైనది.

గుమ్మడికాయతో పాటు, కాలీఫ్లవర్ దాని తక్కువ కార్బ్ స్వభావం కారణంగా మాత్రమే కాకుండా, దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ కారణంగా కూడా ఉత్తమ కీటో కూరగాయలలో ఒకటి.

కాలీఫ్లవర్ యొక్క తల చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయ బియ్యానికి బదులుగా దీనిని బియ్యంగా తయారు చేయవచ్చు, దీనిని చూర్ణం చేసి తయారు చేయవచ్చు కాలీఫ్లవర్ పిజ్జా క్రస్ట్ క్రంచీ మరియు రుచికరమైన, లేదా కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ చేయడానికి కర్రల మీద కూడా కాల్చవచ్చు.

మంచి రుచినిచ్చే తక్కువ కార్బ్ బ్రెడ్ వంటకాలను కనుగొనడం కష్టం, కానీ ఈ కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ మినహాయింపు. అదనంగా, ఈ గ్లూటెన్-ఫ్రీ రెసిపీ చాలా సులభం కాదు, ఇది డైరీ-ఫ్రీ మరియు ప్రోటీన్ మరియు డైటరీ ఫైబర్‌తో ప్యాక్ చేయబడింది. ఇది నిజంగా రుచి మరియు ఆకృతిలో సాధారణ రొట్టెని అనుకరిస్తుంది.

రుచికరమైన ఇటాలియన్ రొట్టె కోసం మీరు మీ పిండిని కొన్ని ఇటాలియన్ మసాలా దినుసులతో సీజన్ చేయవచ్చు లేదా తియ్యటి టచ్‌తో బ్రెడ్ కోసం కొద్దిగా జామ్ మరియు మకాడమియా నట్ బటర్ జోడించవచ్చు.

ఉప్పు లేదా తీపి, మీరు ఈ కీటో రెసిపీని మీ తక్కువ కార్బ్ వంటకాల జాబితాకు జోడించాలనుకుంటున్నారు.

ఈ కీటో-ఫ్రెండ్లీ కాలీఫ్లవర్ బన్:

• డిల్డో.
• రుచికరమైన.
• రుచికరమైన.
• పాలియో.
• డైరీ ఉచితం.

ప్రధాన పదార్థాలు:

• కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలు.
• బాదం పిండి.
• గుడ్లు.
• సైలియం పొట్టు.

ఐచ్ఛిక పదార్థాలు:

• ఉ ప్పు.
• రోజ్మేరీ.
• ఒరేగానో.
• నల్ల మిరియాలు.
• గింజ వెన్న
• పర్మేసన్.

కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

కాలీఫ్లవర్ ఒక కారణం కోసం కీటో డైట్‌లో అత్యంత ఇష్టమైన కూరగాయలలో ఒకటి. ఇది బహుళార్ధసాధక, తక్కువ కార్బ్ మరియు స్థూల పోషకాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇది మీకు బ్రెడ్ రూపంలో మరిన్ని ప్రయోజనాలను అందించగలదని తెలుసుకోవడం మీకు ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చు.

# 1: ఇది మీ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది

గట్ ఆరోగ్యం మరియు జీర్ణక్రియ విషయానికి వస్తే, ఫైబర్ మీ మొదటి మిత్రుడు. మీ శరీరం ఇతర కార్బోహైడ్రేట్‌లతో చేసే విధంగా ఫైబర్‌ను జీర్ణించుకోదు లేదా గ్రహించదు.

బదులుగా, ఫైబర్ మీ జీర్ణవ్యవస్థలో పేరుకుపోతుంది, గట్ బ్యాక్టీరియాకు ఆహారంగా పనిచేస్తుంది మరియు అనేక మార్గాల్లో గట్ ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది ( ¹ ).

ఈ రుచికరమైన కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ రెసిపీలో ప్రతి స్లైస్‌లో 3.7 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మీ నికర కార్బ్ తీసుకోవడం తగ్గించడమే కాకుండా, మీ జీర్ణక్రియను సజావుగా మరియు మీ గట్ బ్యాక్టీరియాను సంతోషంగా ఉంచుతుంది.

మీ మలాన్ని పెంచడం మరియు మృదువుగా చేయడం ఫైబర్ మీకు సహాయపడే ఏకైక మార్గం కాదు. మీ రోజువారీ మోతాదు తీసుకోవడం వల్ల గుండెల్లో మంట, డైవర్టికులిటిస్, హెమోరాయిడ్స్ మరియు డ్యూడెనల్ క్యాన్సర్ వంటి అనేక జీర్ణ రుగ్మతలకు వ్యతిరేకంగా కూడా సహాయపడుతుంది ( ² ).

ఈ కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్‌లోని చాలా ఫైబర్ సైలియం యొక్క పొట్టు నుండి వస్తుంది. సైలియం కరిగే మరియు కరగని ఫైబర్ రెండింటికీ గొప్ప మూలం. వాటి మధ్య వ్యత్యాసం మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, ఇక్కడ ఒక చిన్న వివరణ ఉంది:

• కరిగే ఫైబర్: జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది. ఇది ప్రేగులలో ఒక జెల్‌ను ఏర్పరుస్తుంది మరియు జీర్ణవ్యవస్థలో బంధించడం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది, ఇది రక్తప్రవాహంలో LDLని తగ్గిస్తుంది ( ³ ).
• కరగని ఫైబర్: మీ జీర్ణక్రియను ప్రేరేపిస్తుంది. మలానికి పెద్దమొత్తంలో జోడిస్తుంది మరియు అది మీ జీర్ణాశయం ద్వారా కదలడానికి సహాయపడుతుంది ( ⁴ ).

సైలియం పొట్టు ప్రోబయోటిక్‌గా కూడా పనిచేస్తుంది, అంటే ఇది మీ జీర్ణాశయంలోని మంచి బ్యాక్టీరియాకు ఆహారం ఇస్తుంది. విదేశీ బాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా మీ రక్షణను బలోపేతం చేయడం ద్వారా మరియు అతిసారం వంటి సమస్యలను నివారించడం ద్వారా ప్రోబయోటిక్స్ మీ రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సహాయపడతాయి ( ⁵ ).

మీరు తాపజనక ప్రేగు సమస్యలతో పోరాడుతున్నట్లయితే సైలియం పొట్టు కూడా సహాయపడుతుంది. క్రియాశీల క్రోన్'స్ వ్యాధి ఉన్న వ్యక్తుల సమూహంలో, సైలియం మరియు ప్రోబయోటిక్స్ కలయిక సమర్థవంతమైన చికిత్సగా గుర్తించబడింది ( ⁶ ).

# 2: గుండెను రక్షించడంలో సహాయపడండి

ఫైబర్ గుండె ఆరోగ్యంపై కూడా చాలా అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. నిజానికి, మీరు ఎంత ఎక్కువ పీచు తింటే, మీరు అధిక రక్తపోటు, స్ట్రోక్, అధిక కొలెస్ట్రాల్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు (CVD) అభివృద్ధి చెందే అవకాశం తక్కువ. ⁷ ) ( ⁸ ).

సైలియం పొట్టు, ప్రత్యేకించి, CVDని నిరోధించే ఫైబర్ మూలంగా అధ్యయనం చేయబడింది ( ⁹ ).

కాలీఫ్లవర్‌లో సల్ఫోరాఫేన్ అనే సమ్మేళనం పుష్కలంగా ఉంటుంది. సల్ఫోరాఫేన్ ఒక పరోక్ష యాంటీఆక్సిడెంట్ అని పిలుస్తారు మరియు గుండె-రక్షిత లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు ( ¹⁰ ).

సల్ఫోరాఫేన్ మీ హృదయాన్ని రక్షించే ఒక మార్గం కొన్ని యాంటీఆక్సిడెంట్ మార్గాలను పెంచే దాని సామర్థ్యం, ​​అందుకే దీనిని యాంటీఆక్సిడెంట్ కాదు, "పరోక్ష యాంటీఆక్సిడెంట్" అని పిలుస్తారు ( ¹¹ ).

మీ గుండె తగినంత రక్తం మరియు ఆక్సిజన్ పొందడం ఆపివేసినప్పుడు, కణజాలం దెబ్బతింటుంది, దీనిని ఇస్కీమిక్ గాయం అంటారు. అదృష్టవశాత్తూ, సల్ఫోరాఫేన్ ఇస్కీమిక్ గాయం నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు అందువల్ల మీ హృదయాన్ని రక్షిస్తుంది ( ¹² ) ( ¹³ ).

కాలీఫ్లవర్ నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి ఒక ఉపాయం ఉంది. మీరు కాలీఫ్లవర్‌ను కత్తిరించడం, ముక్కలు చేయడం, గుజ్జు చేయడం లేదా నమలడం ద్వారా మాత్రమే సల్ఫోరాఫేన్‌ను విడుదల చేయవచ్చు. ఆమె హృదయ రక్షిత లక్షణాలు మీరు వాటిని సక్రియం చేయడానికి వేచి ఉన్నాయని చెప్పడం సరైంది.

కాలీఫ్లవర్ విటమిన్ సి మరియు ఫోలేట్ యొక్క గొప్ప మూలం ( ¹⁴ ) ఈ పోషకాల లోపం హృదయ సంబంధ వ్యాధులను అభివృద్ధి చేసే అవకాశంతో ముడిపడి ఉంటుందని పరిశోధనలో తేలింది. మన రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క సరైన పనితీరుకు విటమిన్ సి కూడా చాలా ముఖ్యమైనది, అయితే ఫోలేట్ అన్నవాహిక మరియు ప్యాంక్రియాస్ క్యాన్సర్ వంటి కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌లను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

ఈ అద్భుతమైన బహుముఖ కూరగాయ పొటాషియం పవర్‌హౌస్ కూడా. ఈ ఖనిజం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన తీసుకోవడం తక్కువ రక్తపోటు స్థాయిలతో సహసంబంధాన్ని చూపుతుందని అధ్యయనాలు చూపించాయి, ఇది కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది ( ¹⁸ ).

# 3: ఇది బరువు తగ్గడాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది

మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు అనేక అంశాలు అమలులోకి వస్తాయి. వాస్తవానికి, వ్యాయామం చేయడం మరియు సరైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మీ జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉండాలి, కానీ సంతృప్తి మరియు సంపూర్ణత్వ భావన కూడా పాత్రను పోషిస్తాయి.

బాదం పిండి మరియు సైలియం పొట్టులో ఉండే పీచు, ఎక్కువ మొత్తంలో జోడించడం ద్వారా మరియు జీర్ణక్రియను మందగించడం ద్వారా మీరు నిండుగా మరియు సంతృప్తిగా అనుభూతి చెందడానికి సహాయపడుతుంది. మరియు ఎక్కువ ఫైబర్ తినే వ్యక్తులు దానిని నివారించే వారి కంటే సన్నగా ఉంటారు ( ¹⁹ ).

మీరు అధిక బరువు కలిగి ఉంటే మరియు కొంత అవాంఛిత కొవ్వును కోల్పోవటానికి ప్రయత్నిస్తే, మీ ఆహారంలో ఫైబర్ జోడించడం వలన బరువు తగ్గడం గణనీయంగా మెరుగుపడుతుందని అధ్యయనాలు కూడా సూచిస్తున్నాయి ( ²⁰ ) ( ²¹ ).

గుడ్లలో పుష్కలంగా ఉండే కోలిన్ బరువు తగ్గించే మరో పోషకం. కోలిన్ ఆకలిని తగ్గిస్తుందని మరియు అందువల్ల మొత్తం ఆహారం తీసుకోవడం తగ్గుతుందని పరిశోధకులు భావిస్తున్నారు. మరియు మీ ఆకలిని అదుపులో ఉంచుకోవడం దీర్ఘకాలిక బరువు తగ్గింపు విజయానికి కీలకం ( ²² ) ( ²³ ).

కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్‌ను అందించడానికి ఐడియాలు

మకాడమియా నట్ బటర్ మరియు దాల్చిన చెక్కతో అల్పాహారం కోసం ఈ కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్‌ని ఆస్వాదించండి లేదా లంచ్ కోసం శీఘ్ర శాండ్‌విచ్ చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.

లేదా టోస్టర్‌లో పాప్ చేసి, ఆలివ్ ఆయిల్ చినుకులు మరియు కొంచెం చెడ్డార్ చీజ్ వేసి, శీఘ్ర భోజనం కోసం రుచికరమైన బ్రూషెట్టాగా తినండి.

మీరు ఈ బహుముఖ కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ రెసిపీని చీజీ బ్రెడ్‌స్టిక్‌లుగా మార్చవచ్చు, కొన్ని మోజారెల్లా చీజ్‌ని జోడించి, ఖచ్చితమైన ఇటాలియన్ డిన్నర్ లేదా రుచికరమైన కాల్చిన చీజ్ శాండ్‌విచ్‌ను కూడా చేయవచ్చు.

ఇది స్వంతంగా లేదా కొంచెంగా గొప్ప ఆకలిని కూడా చేస్తుంది గడ్డి తినిపించిన వెన్న మరియు వెల్లుల్లి పొడి. మీరు ఎలా చేసినా, మీరు ఈ రొట్టెని మీకు ఇష్టమైన భోజన ప్రణాళికకు జోడించాలనుకుంటున్నారు.

ఇప్పుడు మీరు ఈ కీటోజెనిక్ కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ యొక్క అన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తెలుసుకున్నారు, అది ఉడికించి రుచి చూడడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది. మీ కీటో జీవనశైలికి కాలీఫ్లవర్‌ను జోడించడానికి కారణాల కోసం ఇక వెతకకండి, ఎందుకంటే ఇది మీరు కనుగొనగలిగే ఉత్తమ కీటో కూరగాయలలో ఒకటి.

తక్కువ కార్బ్ కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్

సైలియం, బాదం పిండి మరియు గుడ్లతో తయారు చేయబడిన తక్కువ కార్బ్ క్యాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్ శాండ్‌విచ్‌లు మరియు టోస్ట్‌లకు చక్కెర-రహిత, కీటో-ఫ్రెండ్లీ ప్రత్యామ్నాయం.

• తయారీ సమయం: 15 మినుటోస్.
• మొత్తం సమయం: 1 గంట 10 నిమిషాలు.
• Rendimiento: 12 (ముక్కలు).
• వంటగది గది: అమెరికన్.

పదార్థాలు

• బాదం పిండి 2 కప్పులు.
• 5 గుడ్లు
• ¼ కప్పు సైలియం పొట్టు.
• 1 కప్పు కాలీఫ్లవర్ బియ్యం.

సూచనలను

1. ఓవెన్‌ను 180º C / 350ºF కు వేడి చేయండి.
2. పార్చ్‌మెంట్ పేపర్ లేదా కొబ్బరి నూనె వంట స్ప్రేతో రొట్టె పాన్‌ను లైన్ చేయండి. పక్కన పెట్టండి.
3. పెద్ద గిన్నెలో లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో, బాదం పిండి మరియు సైలియం పొట్టు కలపండి.
4. రెండు నిమిషాలు అధిక వేగంతో గుడ్లు కొట్టండి.
5. కాలీఫ్లవర్ రైస్ వేసి బాగా కలపాలి.
6. మిశ్రమాన్ని రొట్టె పాన్లో పోయాలి.
7. 55 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

పోషణ

• భాగం పరిమాణం: 1 ముక్క
• కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 6,5 గ్రా.
• ఫైబర్: 3,7 గ్రా.
• ప్రోటీన్: 7,1 గ్రా.

పలబ్రాస్ క్లావ్: తక్కువ కార్బ్ కాలీఫ్లవర్ బ్రెడ్.