ఈ రుచికరమైన తక్కువ కార్బ్ బనానా బ్రెడ్ తయారు చేయడానికి ఒక గంట కంటే తక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు అరటిపండు, కాల్చిన గింజలు మరియు వేడి మసాలాలతో ప్యాక్ చేయబడుతుంది.
అనేక కీటో-ఫ్రెండ్లీ కాల్చిన వస్తువులు పొడిగా ఉంటాయి, కానీ ఈ అరటి రొట్టె తేలికపాటి చిన్న ముక్క మరియు గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు అన్నింటికంటే ఉత్తమమైనది, ఇది ధాన్యం లేనిది, పాలియో, మరియు ఒక స్లైస్‌కు కేవలం 3 గ్రాముల నికర కార్బ్ కౌంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది. కీటోజెనిక్ ఆహారం కోసం సరైనది.
ఈ రెసిపీతో, మీరు కీటో బనానా బ్రెడ్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకుంటారు, అలాగే మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా మీ అరటి రొట్టెని అనుకూలీకరించడానికి కొన్ని ఎంపికలు మరియు ఉపకరణాలు.
తక్కువ కార్బ్ బనానా బ్రెడ్ రహస్యం
బనానా బ్రెడ్‌లో చక్కెర, మాపుల్ సిరప్, శుద్ధి చేసిన పిండి మరియు అందులో ఉండే అరటిపండ్ల కారణంగా సాధారణంగా కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
ఒక మీడియం అరటిపండులో దాదాపు 24 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 14 గ్రాముల చక్కెర ఉంటుంది మరియు చాలా అరటి రొట్టె వంటకాలు బహుళ అరటిపండ్లను కలిగి ఉంటాయి. కీటోసిస్ నుండి బయటపడటానికి ఒక్క పండు సరిపోతుంది.
మీరు అరటిపండ్లను ఉపయోగించలేకపోతే మీరు చక్కెర లేని బనానా బ్రెడ్‌ను ఎలా తయారు చేస్తారు?
సమాధానం అరటి సారం, కార్బోహైడ్రేట్లు లేదా చక్కెర లేకుండా అరటి రుచిని జోడించడానికి పూర్తిగా సహజమైన మార్గం.
అసలైన అరటిపండ్ల నుండి తయారైన అరటి సారాన్ని కొనుగోలు చేయాలని నిర్ధారించుకోండి మరియు కృత్రిమ అరటి సువాసన కాదు, ఇది జంక్‌తో నిండి ఉంటుంది మరియు మీ తక్కువ కార్బ్ బ్రెడ్‌కు విచిత్రమైన నకిలీ అరటి రుచిని ఇస్తుంది.
ఈ రెసిపీతో అరటిపండు మఫిన్‌లను ఎలా తయారు చేయాలి
మీరు అరటి రొట్టె పెద్దగా ఇష్టపడకపోతే, మాకు శుభవార్త ఉంది: మీరు ఈ రెసిపీని అస్సలు మార్చకుండా అరటి మఫిన్‌లను తయారు చేయవచ్చు.
మీ మఫిన్ టిన్ బయటకు తీయండి. పాన్‌ను వెన్న లేదా తటస్థ నూనెతో బాగా గ్రీజ్ చేయండి మరియు ప్రతి మఫిన్ ప్యాడ్‌ను అరటి రొట్టె పిండితో మూడు వంతులు నింపండి.
మీరు మఫిన్‌లను తయారు చేస్తుంటే, బేకింగ్ సమయాన్ని కొన్ని నిమిషాలు తగ్గించడం మంచిది. ప్రతి మఫిన్ మధ్యలో ఒక టూత్‌పిక్‌ని చొప్పించడం ద్వారా దాదాపు 35 నిమిషాలలో పూర్తి చేయడం కోసం తనిఖీ చేయడం ప్రారంభించండి.
టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, మీ మఫిన్‌లు పూర్తయ్యాయి. మీకు పిండి లేదా ముక్కలు ఉన్నట్లయితే, మఫిన్‌లను మళ్లీ ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు కొన్ని నిమిషాల తర్వాత టూత్‌పిక్‌తో రెండుసార్లు తనిఖీ చేయండి.
కీటో బనానా బ్రెడ్‌ను అనుకూలీకరించడానికి యాడ్-ఆన్‌లు
- నిజమైన అరటిపండు: ఈ రెసిపీ అరటిపండు సారం కోసం పిలుస్తుంది, ఇది నికర కార్బ్ కౌంట్ తక్కువగా ఉంచుతూ అద్భుతమైన అరటిపండు రుచిని అందిస్తుంది. అయితే ఒక్కో సర్వింగ్‌లో కొన్ని అదనపు గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్‌లను మీరు పట్టించుకోనట్లయితే, మీరు అరటి సారాన్ని మీకు కావలసినంత తాజా అరటిపండుతో భర్తీ చేయవచ్చు.
- క్రాన్బెర్రీస్: తాజా లేదా ఘనీభవించిన బ్లూబెర్రీస్ ఈ రెసిపీకి గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. అవి తేమ మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లతను జోడిస్తాయి, ఇది అరటి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల సమృద్ధిని సమతుల్యం చేస్తుంది.
- చాక్లెట్ చిప్స్: మరింత రుచికరమైన రొట్టె కోసం, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు బనానా బ్రెడ్ పిండిపై కొన్ని తియ్యని చాక్లెట్ చిప్‌లను చల్లుకోండి. బ్రెడ్ కాల్చినప్పుడు చాక్లెట్ చిప్స్ పైన కరుగుతాయి.
- పెకాన్లు లేదా వాల్‌నట్‌లు: మీరు ఓవెన్‌లో ఉంచే ముందు కొన్ని వాల్‌నట్‌లను ముక్కలు చేసి, అరటి రొట్టె పైన వాటిని జోడించండి.
- వేరుశెనగ వెన్న: రుచి యొక్క అదనపు పొర మరియు మందమైన, మరింత తేమతో కూడిన చిన్న ముక్క కోసం, మీ పిండిలో రెండు టేబుల్ స్పూన్ల వేరుశెనగ వెన్న కలపండి.
- క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్: క్రీమ్ చీజ్, గది ఉష్ణోగ్రత వెన్న, మీకు నచ్చిన కీటోజెనిక్ స్వీటెనర్, వనిల్లా సారం యొక్క స్ప్లాష్ మరియు చిటికెడు ఉప్పును మృదువైనంత వరకు కలపండి. మీరు మీ అరటి రొట్టెపై వేయగల రుచికరమైన కీటో క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్‌తో ముగుస్తుంది. గడ్డకట్టే ముందు బ్రెడ్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు వేచి ఉండేలా చూసుకోండి, లేకుంటే మంచు కరిగిపోతుంది మరియు మీకు గందరగోళం ఏర్పడుతుంది.
- బ్రౌన్ షుగర్ ప్రత్యామ్నాయం: అనేక కీటోజెనిక్ స్వీటెనర్లు బ్రౌన్ షుగర్ కోసం ఒక ఎంపికను అందిస్తాయి. మీరు మీ బనానా బ్రెడ్‌లో మొలాసిస్ మరియు పంచదార పాకం రుచిని పొందాలనుకుంటే, బ్రౌన్ షుగర్‌కి ప్రత్యామ్నాయాన్ని ఎంచుకోండి. ఇది మీ తక్కువ కార్బ్ ఆహారాన్ని దెబ్బతీయకుండా, గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలు: బేస్ రెసిపీ దాల్చినచెక్క కోసం పిలుస్తుంది, కానీ మీరు జాజికాయ, లవంగాలు, అల్లం లేదా మసాలా పొడిని కూడా జోడించవచ్చు. అవన్నీ అరటి రొట్టె రుచితో చాలా బాగా వెళ్తాయి.
- అవిసె: అదనపు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులను జోడించడానికి మరియు మీ అరటి రొట్టెకు మరింత సంక్లిష్టమైన నట్టి రుచిని అందించడానికి ఒక టేబుల్ స్పూన్ గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ సీడ్‌లో కలపండి.
తక్కువ కార్బ్ కెటోజెనిక్ బనానా బ్రెడ్
- మొత్తం సమయం: 55 మినుటోస్.
- Rendimiento: 12 ముక్కలు.
పదార్థాలు
- బాదం పిండి 1 కప్పు.
- ½ కప్పు కొబ్బరి పిండి.
- బేకింగ్ పౌడర్ 2 టీస్పూన్లు.
- ½ టీస్పూన్ శాంతన్ గమ్.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కొల్లాజెన్, లేదా MCT ఆయిల్ పౌడర్.
- దాల్చినచెక్క 1 టేబుల్ స్పూన్.
- సముద్రపు ఉప్పు ½ టీస్పూన్.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు - ¼ కప్పు స్టెవియా, ఎరిథ్రిటాల్.
- 4 పెద్ద గుడ్లు.
- 2 టీస్పూన్లు అరటిపండు సారం, లేదా ¼ పండిన అరటిపండు.
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న లేదా కొబ్బరి నూనె, కరిగించబడుతుంది.
- 1 టీస్పూన్ ఆల్కహాల్ లేని వనిల్లా సువాసన లేదా వనిల్లా సారం.
- ¼ కప్పు తియ్యని బాదం పాలు.
- ½ కప్పు వాల్‌నట్‌లు లేదా పిండిచేసిన వాల్‌నట్‌లు.
- కీటోజెనిక్ చాక్లెట్ చిప్స్ (ఐచ్ఛికం).
సూచనలను
- ఓవెన్‌ను 175º C / 350º F కు వేడి చేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మొదటి 8 పదార్థాలను బాగా కలిసే వరకు కలపండి.
- మీడియం గిన్నెలో, గుడ్లు, అరటి సారం, వెన్న, వనిల్లా సువాసన మరియు బాదం పాలు కలపండి.
- పొడి పదార్థాలకు తడి పదార్థాలను వేసి కలపడానికి కలపాలి.
- వాల్‌నట్‌లను ముక్కలు చేయండి, బ్రెడ్‌ను కవర్ చేయడానికి కొన్నింటిని రిజర్వ్ చేయండి.
- పిండిని పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన రొట్టె పాన్‌లో పోసి, పైన మిగిలిన వాల్‌నట్‌లు మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ (ఐచ్ఛికం) వేసి 40-50 నిమిషాలు కాల్చండి. అది జరిగిందో లేదో పరీక్షించడానికి, బ్రెడ్ మధ్యలో ఒక టూత్‌పిక్‌ని చొప్పించండి; అది శుభ్రంగా బయటకు వస్తే, మీ అరటి రొట్టె సిద్ధంగా ఉంది.
పోషణ
- భాగం పరిమాణం: 1 ముక్క.
- కేలరీలు: <span style="font-family: arial; ">10</span>
- కొవ్వు: 13 గ్రా.
- పిండిపదార్ధాలు: 6 గ్రా (నికర: 3 గ్రా).
- ఫైబర్: 3 గ్రా.
- ప్రోటీన్: 6 గ్రా.
పలబ్రాస్ క్లావ్: కీటో బనానా బ్రెడ్.