මේ දිනවල, ඔබට ඕනෑම ආපන ශාලාවකින්, සිල්ලර වෙළඳසැලකින් හෝ ක්ෂණික ආහාර තැන්වලින් පවා ආහාර පිඟානක් ලබා ගත හැකිය. බුරිටෝ භාජනවල සිට ටැකෝ බෝල් සහ සාමාන්‍ය ටැකෝස් දක්වා සෑම දෙයක්ම, මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර මෑත වසරවලදී විශාල වශයෙන් ජනප්‍රිය වී ඇත.
දැන් අලුත්ම ප්‍රවණතාවය වන්නේ "බුද්ධ පාත්‍රය" යන්නයි, එයින් අදහස් කරන්නේ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ ප්‍රබෝධමත් වන විවිධ පෝෂ්‍යදායී අමුද්‍රව්‍යවලින් පිරුණු විශාල පාත්‍රයක් යන්නයි.
බුද්ධ පාත්‍රය යනු සරලම සතියේ රාත්‍රී ආහාරයයි. ඔබ සැමන් ෆිලට් භාවිතා කරන විට (මෙම වට්ටෝරුවේ මෙන්), පිසීමේ කාලය තවත් අඩු වන අතර ඔබට ඒ සියල්ල ලැබේ සෞඛ්ය සම්පන්න ඔමේගා-3 .
ඔබේ බුද්ධ පාත්‍ර ඇතුළත් කිරීමට හොඳම හේතුවකි කීටොජනික් ආහාර සැලැස්ම ඒවා සෑම දිනකම අඩු ග්ලයිසමික් එළවළු, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ තන්තු ලබා ගැනීමට අපූරු ක්‍රමයක් වීමයි. දේදුන්න කන්න බුදු පාත්‍ර උදව් කරනවා.
මෙම බුද්ධ පාත්‍රයේ ඇති ප්‍රධාන ද්‍රව්‍යවලට ඇතුළත් වන්නේ:.
- සැමන් ෆිලට්.
- ඉඟුරු.
- අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශක එළවළු.
- සුදුළූණු සහ තල සලාද ඇඳීම.
තවද, මෙම භාජන ආහාර සඳහා සාමාන්‍යයෙන් රසකාරක සෝස් අවශ්‍ය වන බැවින්, ඒවා ඔබේ ප්‍රබල ඖෂධ පැළෑටි, මුල් සහ කුළුබඩු ඇතුළත් කිරීමටද හොඳ ක්‍රමයකි. ketogenic diet.
මෙම සැමන් බුද්ධ පාත්‍රය එහි රසය වැඩි වශයෙන් ලබා ගන්නේ සුදුළුණු තල සලාද ඇඳීමෙනි, නමුත් ඉක්මන් marinade හි නැවුම් ඉඟුරු මූල භාවිතා කිරීමෙන් නව ඖෂධීය ප්‍රතිලාභ සහ රසවත් රසයන් ලබා දෙනු ඇත.
ඉඟුරු මුල්වල ප්‍රතිලාභ 3ක්
# 1: හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම
ඉඟුරු මූල රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උදව් කරනවා පමණක් නොව, එය ඔබේ LDL හෝ "නරක" කොලෙස්ටරෝල් අඩු කළ හැකිය. කොලෙස්ටරෝල් සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ.
අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ ඉඟුරු මූල අධික කොලෙස්ටරෝල් වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා සාමාන්‍ය බෙහෙත් වට්ටෝරු තරම් ඵලදායී විය හැකි බවයි.
# 2: ආහාර දිරවීම වැඩි කිරීම
පුරාණ වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ඉඟුරු සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇති ප්‍රධාන හේතුවක් වන්නේ ආමාශයට එහි සන්සුන් බලපෑමයි. එය ඔක්කාරය අඩු කිරීමට, ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ උදෑසන අසනීපවලට ප්රතිකාර කිරීමට සහ නිදන්ගත අජීර්ණයට ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.
ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති ජින්ජරෝල් නම් සංයෝගයක් ද එහි අඩංගු වේ.
# 3: මොළයේ ආබාධ සමඟ සටන් කරන්න
ඉඟුරු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ජෛව ක්‍රියාකාරී සංයෝග වලින් පොහොසත් වන අතර එය ඔබේ ශරීරයේ සහ මොළයේ ඔක්සිකාරක ආතතියට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ඉඟුරු වලට ප්‍රතික්‍රියා කාලය වැඩි දියුණු කිරීමෙන් සහ මතකය වැඩි කිරීමෙන් මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය කෙලින්ම වැඩිදියුණු කළ හැකි බවයි.
ඉඟුරු සමඟ ටිකක් දිගු ගමනක් යන අතර විශාල වෙනසක් කිරීමට මෙම ප්‍රබල අමුද්‍රව්‍යයේ වැඩි ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය නොවේ.
ඔබ සලාද වලට විශාල රසිකයෙක් නොවේ නම්, මෙම සැමන් බුද්ධ පාත්‍රය වට්ටක්කා බත් මත, කලවම් ෆ්‍රයි ලෙස හෝ බැදපු එළවළු සමඟ පමණක් පිළිගන්වන්න.
ඔබ තවමත් පාත්‍ර ආහාර වලට ආදරය කර නොමැති නම්, මෙවැනි සෞඛ්ය සම්පන්න වට්ටෝරු එම උපක්‍රමය කරනු ඇත.
ප්‍රෝ ඉඟිය: කාර්යබහුල සතියක් තුළ ඔබේ ජීවිතය වඩාත් පහසු කර ගන්න කොමඩිස් සහ සතිය පුරාවටම ඒවා ලබා ගැනීමට සහ සකස් කිරීමට පෙර ඔබේ සියලු එළවළු කපා.
සැර සැමන් සහ ඉඟුරු බුද්ධ පාත්‍රය
- මුළු කාලය: 10 minutos.
- කාර්ය සාධනය: කෝප්ප 4 ක්.
අමුද්රව්ය
Marinade:
- සැමන් ෆිලට් 60 සිට 115 g / 2 සිට 4 දක්වා.
- පොල් ඇමයිනෝ අම්ල හෝ ග්ලූටන් රහිත සෝයා සෝස් 2 හැදි.
- සහල් වයින් විනාකිරි 1 tablespoon.
- අලිගැට පේර තෙල් හෝ අතිරේක වර්ජින් ඔලිව් තෙල් 1 tablespoon.
- තල තෙල් 1 තේ හැන්දක.
- ගාන ලද ඉඟුරු 2 තේ හැඳි.
- සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 (සිහින්ව අඹරන ලද)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පෙති.
- ඔබ කැමති ස්ටේවියා, එරිත්‍රිටෝල් හෝ වෙනත් කීටොජනික් රසකාරකයක් තේ හැඳි 1 - 2 ක්.
- රෝම සලාද කොළ කෝප්ප 4 ක්.
සලාද:
- කෝප්ප 2 ක් එළවළු de අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකය ඔබේ කැමැත්තෙන්පෙපිනෝ, රතු ගෝවා, බෙල් පෙපර්, බෝංචි පැළ, ඇස්පරගස්, නිවිති, බොක් චෝයි, රාබු, ආදිය)
උපදෙස්
- marinade අමුද්රව්ය කුඩා භාජනයක් හෝ zip-top බෑගයක තබන්න. සැමන් එකතු කර ශීතකරණය තුළ පැය 1 ක් දක්වා marinate කරන්න.
- විශාල භාජනයක්, නොබැඳි භාජනයක් හෝ ග්‍රිල් පෑන් එකක් පෙර රත් කර නොන්ස්ටික් ඉසින හෝ බටර් සමග ආලේප කර මධ්‍යම-ඉහළ තාපයට සකසන්න. සැමන් මත්ස්‍යයා සෑම පැත්තකින්ම මිනිත්තු 3-4ක් රන් දුඹුරු තෙක් හොඳින් ඇතුළත උයන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබ කැමති නම් කුඩා කැබලිවලට කපා ගන්න. සැමන් මත්ස්‍යයා අවශ්‍ය නම් උඳුන තුල පිළිස්සීම් පත්‍රයක් මත පිස ගත හැක (විනාඩි 10-12 205º C / 400º F)
- සලාද කොළ, හරිතයන් සහ සැමන් එකතු කිරීමෙන් භාජන එකලස් කරන්න. ඔබේ ප්රියතම කීටෝ ඇඳුම සමඟ සැරසිලි, තල ඇට, ඖෂධ පැළෑටි සහ ඉහළට එකතු කරන්න.
පෝෂණය
- කොටස් ප්රමාණය: කෝප්ප 2 ක්.
- කැලරි: 506.
- මේද: 38 ග්රෑම්.
- කාබෝහයිඩ්රේට: කාබෝහයිඩ්රේට ශුද්ධ: 8 ග්රෑම්.
- ප්‍රෝටීන්: 30 ග්රෑම්.