පිළිතුර: බෙල් පෙපර් වල කාබෝහයිඩ්රේට් කිහිපයක් ඇත, එබැවින් ඔබේ කීටෝ ආහාර වේලෙහි සිටියදී ඔබට ඒවා මධ්‍යස්ථව අනුභව කළ හැකිය.
වෙළඳපොලේ ගම්මිරිස් වර්ග බොහොමයක් තිබේ. බොහෝ වර්ග සහ වර්ණ. සාමාන්ය ඉතාලි කොළ ගම්මිරිස්වල සිට රතු ගම්මිරිස් දක්වා, මිරිස්, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් ප්‍රභේදවල සමස්ත දැවැන්ත පරාසය හරහා ගමන් කරයි. නමුත් මෙම නඩුව සඳහා අපි සාමාන්ය සුපිරි වෙළඳසැල් ගම්මිරිස් විශ්ලේෂණය කිරීමට අවධානය යොමු කරමු. සමහර වෙලාවට බෑග් එකේ ඇවිත් 3ක්, රතු එකක්, කොළ එකක්, කහ එකක් ගේන ඒවා.
බොහෝ සමාන බෙල් පෙපර් වල සමාන කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණයක් ඇත. පොදුවේ ගත් කල, කහ ඒවා කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් පොහොසත් වන අතර රතු ඒවා අතරමැදි සහ කොළ අඩු වේ. සාමාන්ය ඒවාට වඩා අඩු මස් ඇති ඉතාලි ගම්මිරිස්වල කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ඊටත් වඩා අඩු බැවින් ගම්මිරිස් ආහාරයට ගැනීමේදී ඒවා වඩාත් සුදුසු විකල්පය විය යුතුය.
ගම්මිරිස් ග්රෑම් 100 ක් සම්මත මිනුමක් ලෙස ගත් විට ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් සම්බන්ධයෙන් පහත තත්ත්වය අපට පෙනේ.
| වර්ගය | ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් |
| Amarillo | 5.42 ග්රෑම් |
| රතු | 3.93 ග්රෑම් |
| වර්ඩ් | 2.94 ග්රෑම් |
නමුත් සමහර කාබෝහයිඩ්රේට් තිබියදීත්, ගම්මිරිස් අපගේ මැක්‍රෝස් සඳහා අපූරු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් ලබා දෙයි: කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, විටමින් බී 6 යනාදිය. එබැවින් ඔබ ගම්මිරිස් රසිකයෙක් නම්, ඒවා පොහොසත් ඔලිව් තෙල්වලින් බදින ලදද, සලාදයක් තුළ අමු හෝ ඕනෑම ආකාරයකින් ස්ටූව් කළද, ඔබට කරදර විය යුතු නැත. ඔබ ප්රමාණය ඉක්මවා නොයන තාක් කල් ඔබට කරදරයකින් තොරව ඒවා භුක්ති විඳිය හැකිය. කහ ගම්මිරිස් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔබට ග්රෑම් 5.42 කට කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 100 ක් ඇති බව මතක තබා ගන්න. එබැවින් අනෙකුත් ඒවාට වඩා කාබෝහයිඩ්රේට අඩු බැවින් හරිතයන් නිතර පරිභෝජනය කිරීමට උත්සාහ කිරීම යෝග්ය වේ.
පෝෂණ තොරතුරු කහ ගම්මිරිස්
සේවා ප්රමාණය: 100 ග්රෑම්
| නම | වටිනාකම |
|---|---|
| ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් | 5.42 ග්රෑම් |
| මේද | 0.21 ග්රෑම් |
| ප්‍රෝටීන් | 1.0 ග්රෑම් |
| මුළු කාබෝහයිඩ්රේට් | 6.32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0.9 ග්රෑම් |
| කැලරි | 27 |
මූලාශ්රය: USDA
පෝෂණ තොරතුරු රතු ගම්මිරිස්
සේවා ප්රමාණය: 100 ග්රෑම්
| නම | වටිනාකම |
|---|---|
| ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් | 3.93 ග්රෑම් |
| මේද | 0.3 ග්රෑම් |
| ප්‍රෝටීන් | 0.99 ග්රෑම් |
| මුළු කාබෝහයිඩ්රේට් | 6.03 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2.1 ග්රෑම් |
| කැලරි | 26 |
මූලාශ්රය: USDA
පෝෂණ තොරතුරු හරිත ගම්මිරිස්
සේවා ප්රමාණය: 100 ග්රෑම්
| නම | වටිනාකම |
|---|---|
| ශුද්ධ කාබෝහයිඩ්රේට් | 2.94 ග්රෑම් |
| මේද | 0.17 ග්රෑම් |
| ප්‍රෝටීන් | 0.86 ග්රෑම් |
| මුළු කාබෝහයිඩ්රේට් | 4.64 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1.7 ග්රෑම් |
| කැලරි | 20 |
මූලාශ්රය: USDA
