8 گھٽ ڪارب پاستا متبادل توھان کي پسند ڪندا جيترو حقيقي شيءِ

ماما ميا! جيڪي افواهون توهان ٻڌو آهن اهي سچا آهن. هاڻي توهان پاستا جي خواهش ڪري سگهو ٿا ۽ اهو پڻ کائي سگهو ٿا. اتي ڪيترائي گھٽ ڪارب پاستا متبادل آھن جيڪي توھان پنھنجي ڪيٽوگينڪ غذا ۾ شامل ڪري سگھو ٿا.

گھٽ ڪاربوهائيڊريٽ غذا جي مقبوليت ۾ تازو واڌ ۽ ketogenic توهان جي صحت جي مقصدن کي وڃائڻ کان سواءِ توهان جي پاستا کي درست ڪرڻ لاءِ ڪيترائي نوان طريقا اختيار ڪيا آهن.

پاستا سڄي دنيا ۾ بين الاقوامي وينجن ۾ هڪ اهم آهي. ۽، ماني ۽ چانورن وانگر، پاستا اسٽور ۾ پنهنجي منصفانه حصي جو حصو وٺندو آهي. اڄ صارفين لاءِ موجود پاستا جي مختلف قسمن ۾ شامل آهن مختلف شڪلون ۽ سائيزون ڪنهن به کاڌي کي مڪمل ڪرڻ لاءِ، ان کي مزاحمت ڪرڻ مشڪل بڻائي ٿي.

ڇا توهان چاهيو ٿا fettuccine, meatballs and marinara, or rotini with a creamy tomato saus base, they are low carb noodles for the perfect substitute for the روايتي پاستا. بس ھيٺ ڏنل اختيارن مان ھڪڙي کي پنھنجي پسنديده پاستا ريسيپي ۾ تبديل ڪريو، ۽ بون ايپيٽٽ!

پاستا گهٽ ڪارب دوستانه ڇو نه آهي؟

پاستا هر وقت جو آرام کاڌو آهي، پهرين تاريخ 1.154 ۾ سسلي ۾. اهو اصل ۾ ڊرم ڪڻڪ جي اٽي جي اڻ ڄاتل اٽي مان ٺاهيو ويو هو، پاڻيء يا انڊن سان ملايو ويو ۽ پوء مختلف نوڊلز ۾ ٺاهيو ويو (يا چادر، انهن لسگنا عاشق لاء).

جڏهن ته اڄ پاستا جا ڪيترائي مختلف قسم آهن، روايتي کلاسک پکا، غير امير پاستا بابت آهي 30 گرام ڪاربوهائيڊريٽ هر 100 گرام لاء. اھو آھي توھان جو سڄو روزاني ڪاربوهائيڊريٽ ڪيٽوگينڪ غذا تي، جيڪڏھن توھان خوش قسمت آھيو.

ان کان پوءِ اچي ٿو گھٽ ۾ گھٽ 0,9 گرام چرٻي، اٽڪل 6 گرام پروٽين، ۽ گھٽ ۾ گھٽ مائڪرو غذائي اجزاء. ايستائين جو سڄو ڪڻڪ پاستا، صحت جي خوراڪ جي طور تي مشھور، مجموعي ڪاربوهائيڊريٽ جي 37 گرام تي مشتمل آھي ( ¹ ). توھان سوچي رھيا آھيو، "مان ڪڏھن ڪڏھن به سپتيٽي ۽ ميٽ بالز جو مزو نه وٺندس." جعلي. توھان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا پنھنجي پسنديده پاستا وينجن سميت نوڊلز لاسگنا، ڪيٽو-دوست متبادل سان گھٽ ڪارب غذا تي. هتي ڪجهه لذيذ گهٽ ڪارب متبادل آهن.

#1: زوڊلز

تصوير ۾: zoodles سان ليمن balsamic ڪڪڙ.

زوڊلس صرف زچيني آهن جيڪي سرپل نوڊلز ۾ ٺاهيا ويا آهن. توهان صرف زچيني تائين محدود نه آهيو - پنهنجي پسنديده گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ ويگي کي چونڊيو، ان کي اسپرلائزر ۾ داخل ڪريو ۽ گھڙي جي طرف موڙيو جيستائين نوڊلز ٻئي پاسي کان ٻاهر نه اچن.

ڇو تون ان سان پيار ڪندين

هڪ دفعو توهان زوڊلز کي پکايا (هيٺ ڏسو)، اهي پنهنجو سخت بناوت وڃائي ڇڏيندا آهن، پاستا ساس ۽ ان جو ذائقو جذب ڪندي. Zoodles شايد ٻين پاستا متبادلن جي ڀيٽ ۾ ترجيح ٿي سگھن ٿيون ڇاڪاڻ ته اهي ذائقو پسند ڪن ٿا جيڪو به ساس توهان ان سان جوڙيو.

زُوڊلز ۾ ميڪرونٽرينٽ لڳ ڀڳ 5 آھن ڪاربوهائيڊريٽ جا خالص گرام، 0 چربی ۽ اٽڪل 3 گرام پروٽين في پيالو. زوڊلز جا صحت فائدا انهن کي هر ڪنهن لاءِ مڪمل بڻائين ٿا جيڪي ذیابيطس جي تشخيص ڪن ٿا، انهن جي رت جي شگر کي گهٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن، يا ڪيٽوجنڪ غذا جي پيروي ڪندا آهن. زوڊل ڪيترن ئي وٽامن ۽ معدنيات سان ڀريل آهن: وٽامن اي، سي، بي، ۽ پوٽاشيم، ڪجهه نالا ڏيڻ لاءِ.

ان کي پاڻ ڪوشش ڪريو

زوڊلز ٺاهڻ لاءِ، توهان کي صرف هڪ زچيني يا ٻه ۽ هڪ سرپلائزر جي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان وٽ سرپلائزر نه آهي، توهان خريد ڪري سگهو ٿا $30 کان گهٽ ۾ Amazon تي.

پنھنجي زچيني کي اسپيريل ڪريو، پوء ھڪڙو پيپر توليہ تي آرام ڪريو. لوڻ سان گڏ ڪريو. زچيني پاڻي سان ڀريل آهي، تنهنڪري ڪاغذ جو توليه يقيني بڻائي ٿو ته توهان گندي پاستا سان نه ڇڏيا آهيو.

تندور ۾ ٿورڙي زيتون سان پچائڻ لاءِ گهربل بناوت حاصل ڪرڻ لاءِ: پين ۾ ٽيهه سيڪنڊ ال ڊينٽي پاستا پيش ڪري ٿو، جڏهن ته ٻه منٽ ٿورڙو نرم آهي. يا، توهان جي زوڊلز کي پاستا ڪيسرول ۾ پڪڙيو هن ترڪيب سان.

#2: بادام جي اٽي جو پيسٽ

جو پيسٽ بادام جو اٽو اهو ساڳيو طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي باقاعده پاستا، بادام جي اٽي کي ڪڻڪ جي اٽي يا اڇو اٽي جي بدلي ۾. گلوٽين آزاد ۽ گهٽ ڪارب شين جي وڌندڙ تعداد سان، توهان پڻ ڳولي سگهو ٿا ڪافي ڪجھ اسٽور خريد ڪيل اختيارن.

ڇو تون ان سان پيار ڪندين

بادام جو اٽو ھڪڙو وڏو گھٽ ڪارب پاستا متبادل آھي. 1,6 گرام ڪاربوهائيڊريٽ ۽ 1,6 گرام غذائي فائبر تي مشتمل آهي، نتيجي ۾ صفر خالص ڪاربوهائيڊريٽ ( ² ). سفيد، بليچ ٿيل ۽ افزوده اٽي ۾ 76 گرام کان وڌيڪ ڪل ڪاربوهائيڊريٽ هوندو آهي صرف 2 گرام فائبر ( ³ ). بادام پڻ صحتمند چربی، ويتامين اي، مينگنيز ۽ ميگنيشيم جو هڪ بهترين ذريعو آهن.

ان کي پاڻ ڪوشش ڪريو

جڏهن ته ڪيترائي بادام جي اٽي جي پيسٽ کي گهٽ ڪارب جي طور تي اشتهار ڏنو ويو آهي، ليبل کي ٽي ڀيرا چيڪ ڪرڻ جي پڪ ڪريو. ڪيتريون ئي برانڈون وڌيڪ ڪاربوهائيڊريٽ تي مشتمل هونديون آهن جيڪي توهان سوچيو هوندا. Al Dente Carba- ڪجھ به نه آھي 24 گرام کان وڌيڪ ڪل ڪاربوهائيڊريٽ، يا 17 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ. فائبر گورميٽ، جنهن کي گهٽ ڪاربوهائيڊريٽ جي طور تي پڻ مشهور ڪيو ويو آهي، شامل آهي 40 گرام کان وڌيڪ ڪل ڪاربوهائيڊريٽ في سرونگ ۽ 3 گرام کنڊ.

ان جي بدران، هڪ گھر جي نسخي جي ڪوشش ڪريو. پڪ ڪريو ته توهان هڪ طريقو نه چونڊيو جنهن ۾ ٽيپيوڪا اٽو يا ٽيپيوڪا نشاستي شامل آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪاربوهائيڊريٽ ۾ تمام گهڻو آهي. پنھنجي گھٽ ڪارب پاستا کي پنھنجي پسنديده نوڊل ڀاڄين لاءِ مٽايو، پوءِ ڪريمي ۽ لذيذ اطالوي ڊش لاءِ پرميسن پنير سان گڏ ڪريو.

#3: اسپگيٽي اسڪواش

تصوير ۾: پڪل اسپگيٽي اسڪواش.

Spaghetti Squash روزمره جي پاستا لاء ڀرپور متبادل آهي. هڪ دفعو توهان هڪ اسپگيٽي اسڪواش کي اڌ ۾ ڪٽيو ۽ ان کي پڪڙيو، توهان هڪ ڪانٽو استعمال ڪري سگهو ٿا اندرين کي سپر پتلي نوڊلز ۾ ڇڪڻ لاءِ.

ڇو تون ان سان پيار ڪندين

اسپگيٽي اسڪواش ۾ صرف 5 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ، صفر چربی، ۽ پروٽين جو هڪ گرام في ڪپ شامل آهي ( ⁴ ) ان کي مڪمل پاستا متبادل بڻائڻ انهن لاءِ جيڪي گهٽ ڪارب يا ڪيٽوجينڪ غذا تي آهن.

بهرحال، اهي صرف macronutrients آهن. جڏهن اهو معدنيات تي اچي ٿو، توهان اسپگيٽي اسڪواش تي ڳڻپ ڪري سگهو ٿا ته توهان کي ڪلسيم، پوٽاشيم، ميگنيشيم، فاسفورس ۽ سوڊيم جي وڌ ۾ وڌ مقدار ڏي.

ان کي پاڻ ڪوشش ڪريو

توهان تقريبن ڪنهن به مقامي پسارڪو دڪان تي اسپگيٽي اسڪواش ڳولي سگهو ٿا. اھو ڪرڻ ، پنهنجي اوون کي 205ºC/400ºF تي گرم ڪريو. 40 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو، پوءِ ٿورڙو ٿڌو ٿيڻ ڏيو. هڪ دفعو توهان پاڻ کي ساڙڻ کانسواءِ اسڪواش کي سنڀالي سگهو ٿا، هڪ هٿ سان اسڪواش کي ساڙيو ۽ ڪانٽو استعمال ڪندي، اسڪواش کي ٻئي هٿ سان ميش ڪريو.

مٿي پنهنجي spaghetti اسڪواش سان a ڪيٽو دوستانه الفريڊو ساس ڳري ڪريم سان ٺهيل (ٿوري اضافي پيار لاءِ گرٽيڊ موززرلا سان مٿي). پرو ترڪيب: جيڪڏهن توهان وٽ بچيل شيون آهن، انهن کي ٻئي ڏينهن صبح جو ٿوري زيتون جي تيل سان گرم ٿانو ۾ ٻيهر گرم ڪريو. انهن جو ذائقو صرف هيش براون وانگر آهي.

#4: انڊا پاستا

ايگ پاستا عام طور تي انڊا کي ڪريم پنير سان گڏ ڪري ٿو، پيش ڪري ٿو گهٽ ڪارب پاستا متبادل. ڪجھ اسٽور-خريد ٿيل نسخو شايد اٽو (اڇو، بادام، يا ٻيو) سان گڏ ملائي سگھي ٿو. جيڪڏهن توهان اسٽورن يا آن لائن ۾ انڊا پاستا ڳوليندا آهيو، توهان ان کي "باقاعده" پاستا وانگر کائي سگهو ٿا. بس هڪ وڏو مٿو اُڇلندڙ پاڻيءَ جي هڪ ٿانءَ ۾ وجھو، پوءِ ان وقت تائين پکايو جيستائين اهو توهان جي گهربل بناوت تي پهچي.

ڇو تون ان سان پيار ڪندين

گھٽ ڪارب انڊا پاستا عام طور تي مٺو هوندو آهي، مستقل اٽي سان ملندڙ جلندڙ. توهان ان کي ان جي ميڪرو مواد لاءِ پسند ڪندا، آنڊن جي پروٽين کي ڪريم پنير جي چربی سان گڏ ڪندي. انڊا سڀ کان وڌيڪ سستي ۽ غذائيت سان ڀريل کاڌي مان آهن جيڪي توهان خريد ڪري سگهو ٿا صفر ڪاربوهائيڊريٽ، 6 گرام چربی، ۽ 7 گرام پروٽين. پروٽين. ڪريم پنير هڪ پيداوار آهي ڪيٽو ڊيري سان مطابقت، جيستائين توهان اعلي معيار جي ذريعن کان خريد ڪيو.

ان کي پاڻ ڪوشش ڪريو

جيڪڏهن توهان ڪڏهن ڪيو آهي بادل جي ماني گھٽ ڪارب متبادل ماني جي طور تي، ايگنگوگ پاستا ٺاهڻ ساڳئي عمل جي پٺيان. ڪجھ ترڪيبون ۾، توھان ڏسندا ته ڪڻڪ جو گلوٽين رائيپ ۾ شامل ڪيو ويو آھي. جيڪڏهن توهان celiac بيماري سان تشخيص آهيو يا هڪ گلوٽين آزاد آپشن ڳولي رهيا آهيو، گار گم يا زنٿان گم کي ڪڻڪ جي گلوٽين لاء متبادل بڻايو وڃي.

#5: معجزا نوڊلز

تصوير ۾: معجزاتي نوڊل ڀريل ڪڪڙ.

ڪونجيڪ نوڊلز، شيراٽڪي نوڊلز جي نالي سان پڻ سڃاتل آهن، ڪاربوهائيڊريٽ ۽ ڪيلوري مفت آهن. اهي ظاهر ۾ صاف آهن ۽ جلدي جذب ڪن ٿا جيڪو به ذائقو انهن سان پکايا ويندا آهن.

ڇو تون ان سان پيار ڪندين

توھان پوئين پيراگراف کي صحيح پڙھيو: ڪنجڪ نوڊلز ۾ صفر ڪيلوريون آھن. اهي بنيادي طور تي گلوڪومنن مان ٺهيل آهن، ڪنجڪ روٽ مان هڪ فائبر ( ⁵ ).

فائبر کي پاڻي ۽ ٿوري مقدار ۾ ليمن جو رس ملايو ويندو آهي ته جيئن ڪنجڪ نوڊلز کي ان جي شڪل ڏني وڃي. هڪ ڀيرو ملائڻ ۽ شڪل ڏيڻ کان پوءِ، انهن کي 97 سيڪڙو پاڻي ۽ 2 سيڪڙو گلوڪومنن فائبر مان ٺهيل نوڊلز ٺاهڻ لاءِ اُباليو ويندو آهي. ڪنجڪ نوڊلز پڻ گلوٽين آزاد، سويا آزاد، ۽ ويگن آهن.

ان کي پاڻ ڪوشش ڪريو

پوءِ توهان اهي شيراتڪي نوڊلز ڪٿي ڳوليندا؟ جيئن ته اهي وڌيڪ مشهور ٿي ويندا، توهان انهن کي ويجهي پسارڪو دڪانن تي ڏسڻ جو وڌيڪ امڪان هوندو. اهي آن لائين پرچون ڪندڙن جي ذريعي پڻ دستياب آهن.

Konjac نوڊلز پيڊ ٿائي يا رامين لاءِ هڪ بهترين گهٽ ڪارب پاستا آهن. توھان انھن کي مٿي ڪري سگھوٿا ڪيٽو-دوستانه پنير ساس ٺاهڻ لاءِ macaroni ۽ پنير.

#6: کولسلا

تصوير ۾: ڪيٽو ڪريڪ سلوا.

زوڊلز وانگر، گوبي نوڊلز (يا سلاد) نوڊلز ۾ سبزي جي ڪٽي کان وڌيڪ ڪجھ به نه آهن. گوبگي اطالوي کاڌي ۾ استعمال ڪئي وئي آهي - گوبي رولز سوچيو - گهڻو اڳ گهٽ ڪارب پاستا مشهور ٿيو.

ڇو تون ان سان پيار ڪندين

خالص ڪاربوهائيڊريٽ جي 4 گرام کان گھٽ، صفر گرام چربی، ۽ پروٽين جي ھڪڙي گرام في پيالو ( ⁶ ) توهان spaghetti گوبي (يا coleslaw) شامل ڪري سگهو ٿا ڪنهن به کاڌ خوراڪ توهان چاهيو ٿا.

ڪلورين ۾ گھٽ هجڻ جي علاوه، اسپگيٽي سلوا هڪ غذائي طاقت آهي جنهن ۾ ڪجهه اهم صحت فائدا آهن. انهن فائدن ۾ مضبوط ضد سوزش واري ملڪيت، گھڻا اينٽي آڪسيڊنٽ، ۽ وٽامن ۽ معدنيات شامل آهن جن ۾ وٽامن ڪ، وٽامن سي، فوليٽ، ڪلسيم، ميگنيشيم ۽ پوٽاشيم شامل آهن.

ان کي پاڻ ڪوشش ڪريو

ان کي تيار ڪرڻ لاء، گوبي کي ڪٽيو جيئن توهان چاهيو ٿا نوڊلز وانگر. فرشتي وار پاستا لاء، پتلي سلائسن ۾ ڪٽي. ٿلهي ڀوري يا لو مين لاءِ، ٿلهي نوڊلن ۾ سلائس ڪريو. يا، ٺهيل گوبي رولز لاء گوشت واري ٽماٽو ساس ٺاهيو.

#7: ڪارو بين پاستا

ڪارو لوبيا پيسٽ رڳو ڪارو لوبيا مان ٺهيل پيسٽ آهي. بادام جي اٽو پيسٽ وانگر، توهان عام طور تي هن کي گرازي جي دڪان تي ڳوليندا.

ڇو تون ان سان پيار ڪندين

اهو ٿي سگهي ٿو ڪجھه وقتن مان جيڪو توهان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا ڪيٽو ڀاڄيون، تنهن ڪري ان جو مزو وٺو جيستائين اهو رهي. ڪارو مکين پيسٽ پروٽين سان ڀريل آهي، حقيقت ۾ 25 گرام. جڏهن ته اهو گهٽ ۾ گهٽ آهي (صرف 2 گرام)، اهو پڻ ڪاربوهائيڊريٽ ۾ گهٽ آهي، جنهن ۾ صرف 5 گرام خالص ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهن.

ان کي پاڻ ڪوشش ڪريو

بادام جي اٽي جي پيسٽ جي برعڪس، توهان ڀلي ڪري رهيا آهيو آن لائن ڪاري بين پيسٽ آرڊر ڪرڻ. دريافت ڪريو ايشيائي برانڊ ھڪڙو آھي جيڪو توھان غور ڪري سگھو ٿا، صرف ان جي گھٽ خالص ڪارب مواد جي ڪري. جڏهن ته ڪاري نوڊلز مان لطف اندوز ٿي سگھي ٿو ته ڪجھ عادت پئجي سگھي ٿي، ذائقو اڪثر ڪري شيراتڪي يا ٻين پاستا جي متبادل کي ترجيح ڏني ويندي آھي. ان کي لوسن ۽ مکڻ ۾ smothered پنهنجي گهٽ ڪارب ماني سان گڏ ڪريو.

#8. گوبي پاستا

ها، اسان ڪالي کي هڪ سپر فوڊ چئي سگهون ٿا، پر ڇا گوبي ۾ سڀ جادوئي طاقتون نه آهن؟ جيئن گوبي کي ”آلو“ ۾ ميس ڪري سگهجي ٿو يا پيزا ڪرسٽ ۾ روليو وڃي ٿو، تيئن توهان ان ۾ گوبي کي بيڪ ڪري پنهنجو پاستا ڊش پڻ ٺاهي سگهو ٿا.

ڇو تون ان سان پيار ڪندين

گوبي نه رڳو اتي موجود سڀ کان وڌيڪ ورسٽائل کاڌو آهي، اهو صحت جي فائدن سان ڀريل آهي. صليبي ڀاڄيون جهڙوڪ گوبي کي ڏيکاريو ويو آهي ته سرطان جي خطري کي گھٽائڻ ۽ ڳچيء جي واڌ جي شرح کي گھٽائڻ ( ⁷ ). گوبي پڻ اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ وٽامن سي ۽ ڪي سان ڀرپور آهي.

ان کي پاڻ ڪوشش ڪريو

روسٽ يا ٻاڦ گوبي کي گهربل مستقل مزاجي لاءِ، پوءِ مٿان ڪريمي پيسٽو ساس سان گڏ هفتي جي رات جي آسان ڊش لاءِ. يا، پنهنجي اندروني ٻار کي آڻيو ۽ ڪوشش ڪريو گھٽ ڪارب گوبي ميڪروني ۽ پنير جنهن کي پچائڻ جو وقت صرف 30 منٽ آهي.

گهٽ ڪارب پاستا رات جو مزو وٺو

ڇا توهان پاڻ کي پنهنجي پسنديده پاستا وينجن کان محروم ڪري رهيا آهيو ڇو ته توهان ڪاربوهائيڊريٽ تي زور ڀريو هو؟

توهان اڃا تائين پنهنجي محبوب اطالوي آرام واري کاڌي مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا جڏهن توهان جي ڪارب جي ڳڻپ گهٽ رکو. انهن ستن گهٽ ڪارب پاستا متبادلن سان، پاستا وينجن جي ڪا به کوٽ ناهي جيڪا توهان ٺاهي سگهو ٿا.

ڇا توھان وٽ ھڪڙو پسنديده کاڌو آھي انھن مان ھڪڙو گھٽ ڪارب پاستا متبادل؟ پنهنجا خيال هيٺ حصيداري ڪريو!